Az Atkins Diet Indukciós Fázisa

Tudja meg, mit kell enni és mit nem enni az Atkins első fázisában

Az Atkins program első fázisa, amelyet az indukciós fázisnak neveznek, arra tervezték, hogy elindítsa a testsúlycsökkenést és növelje a zsírégető anyagcserét. A szénhidrátot napi 20 grammra vágja, és a legtöbb kalóriát a zsírból és a fehérjéből kapja. Tudja meg, milyen élelmiszerek vannak, és mi korlátozódik ebben a fázisban.

Az Atkins Diet indukciós fázisa

Az Indukció az Atkins diéta legszigorúbb fázisa.

Ez a fázis azt jelenti, hogy arra kényszeríti a szervezetet, hogy átalakuljon a szénhidrátok energiától a zsír használatáért. Van egy listája az elfogadható ételekről, amelyeket nem szabad eltérni, de a legtöbb étel részei korlátlanok. Ez a leggyorsabb fogyás fázisa. Azonban ez a veszteség nem lesz könnyű, mivel a nagyon korlátozott mennyiségű élelmiszerek ebben a fázisban rendelkezésre állnak. A megengedett élelmiszerek közé tartozik a legtöbb fehérje, zöldség, sajt, zsírok és olajok. A szénhidráttartalmú élelmiszerek esetében a teljes bevitelt 20 gramm nettó szénhidrátra korlátozza .

Protein Foods

A legtöbb nem növényi és nem tejtermékből készült fehérje , mint például a hús, a hal, a tenger gyümölcsei és a tojás, kevés vagy semmilyen szénhidrátot tartalmaz. Engedélyezheted őket szabadon.

Van néhány korlátozás:

• Bacon, sonka és más gyógynövényes hús csak akkor engedélyezett, ha nem cukorral dolgoznak. A nitrátmentes, kikeményített húsok is előnyösek.
• Vannak olyan kagylók, amelyeket korlátozni kell, mint a kagylók és az osztrigák, amelyek egy kicsit magasabbak a szénhidrátokban.

• A rák utánzása vagy a kagyló utánzása tilos.

Zöldségek

Az Atkins diéta szénhidrátok nagy része zöldségfélékből származik. Fontos megismerni a zöldségek szénhidrátszámát . Napi 12-15 gramm (nem számítva a rostot ) zöldségekből kell származnia.

Az Atkins indukciós fázisban nem engedélyezett zöldségek közé tartoznak a kukorica, burgonya, zöld (angol) borsó és más édes vagy keményítőtartalmú zöldségek.

Tej és sajt

A legtöbb sajt kevesebb gramm szénhidrátot tartalmaz unciánként, de óvatosan ellenőrizze a címkéket, mivel néhánynak több van.

Kövesse az alábbi iránymutatásokat a sajtra és a tejtermékekre vonatkozóan:

• Az Atkins diéta lehetővé teszi 3 - 4 uncia teljes zsírtartalmú sajtot (beleértve a krémsajtot) naponta az indukció során.
• Nem szabad túró, mezőgazdasági sajt vagy más friss sajt megengedett.
• Tej nem megengedett az indukciós fázisban.
• A nehéz vagy könnyű krém megengedett.

Zsírok és olajok

Az Atkins étkezési programot indító emberek figyelmeztetnek arra, hogy nem próbálnak alacsony zsírtartalmú étrendet készíteni. A megfelelő zsírtartalom létfontosságú a táplálkozás sikeréhez. Az Atkins-terv azt tanácsolja, hogy egyenletesen fogyasszon természetes zsírokat és ne fogyasszon transz-zsírt .

Kövesse az alábbiakat a zsírok és olajok esetében:

• Egyél sok hidegvíz-halat és egyéb omega-3 zsírsavtartalmú ételeket (Ha terhes, ismerje meg az FDA útmutatásait a halfogyasztásról).
• Az étkezési tervezés során hangsúlyt kell fektetni az olívaolajra , különösen a szűz vagy extra-virgin címkével ellátott olajokra .
• A kevert sütésre ajánlott olajok a káposzta, földimogyoró és a szőlőolaj, különösen akkor, ha "hidegen préselt" vagy "préselt préselt".
• Kerülje el a kukoricát, a szóját, a pórsáfrányt és a napraforgóolajat, csak kis mennyiségben, és csak ha nem melegszik. Ezek nagy mennyiségben tartalmaznak omega-6 többszörösen telítetlen zsírt . Hidegen vagy sajtolt olajokat ajánljuk.

• A majonéz kiválasztásakor válasszon rendszeresen a teljes zsírtartalmú majonézet, lehetőleg az alkalmazott olajfajtákra vonatkozó irányelveket használva.
• Ugyanezek a szabályok vonatkoznak a salátaöntetekre is . Ellenőrizze a címkéket, mivel a hozzáadott cukrok tilosak.
• A vaj és más telített zsírforrások, mint például a kókuszdióolaj, elfogadhatóak, de más zsírokkal kiegyensúlyozottnak kell lenniük.
• Csak olyan margarint használjon, amely nem tartalmaz transzzsírsavat.

italok

A víz az előnyben részesített ital. Az Atkins-terv azt tanácsolja, hogy naponta nyolc pohárt (8 uncia vizet) inni. Ha éhes vagy, és nem étkezik, először próbáljon meg vizet fogyasztani, mivel csak szomjas lehet. A szódavíz vagy a szénsavas víz cukormentes aromaanyagokkal elfogadható.

Kövesse az alábbiakat:

• Ne inni semmilyen italt tartalmazó cukrot, beleértve a természetes cukrot a lé vagy almabor.
• A gyógyteák, a koffeinmentes kávé vagy a koffeinmentes tea jó választás.
• Néhány ember elfogyhat a koffein fogyasztásával , de meg kell kísérelnie , hogy meggyőződjön róla, hogy ez kiváltja-e a vágyát, vagy lassítja a fogyását.
• A Splenda (szukralóz) édesített diétás szódavíz elfogadható.
• A tiszta levesek általában nagyon alacsonyak a szénhidrátokban (de, mint mindig, olvassa a címkéket).

Speciális élelmiszerek megengedettek

Néhány étel kis mennyiségű szénhidráttartalommal elfogadható. Meg kell számolni a szénhidrátot, és győződjünk meg arról, hogy a napi teljes szénhidrátok 20 mg alatt maradnak. Ezek megengedettek:

• 2 - 3 evőkanál citrom vagy lime juice (ez az egyetlen gyümölcs kivétel)
• 2-3 evőkanál nehéz krém vagy 1 uncia tejföl
• 10-20 olajbogyó
• A kis avokádó fele
• Controlled-carb kényelmes ételek, mint például az alacsony szénhidráttartalmú snackbárok

Extra Fiber

Az Atkins-terv a psylliumot ajánlja (a Metamucil fő összetevője és más szálasanyag-kiegészítők) és a lenmagolaj további rostokhoz. Ez segít a székrekedés megelőzésében ebben a fázisban.

Cukor póttagok

Az Atkins diéta előnyös cukorhelyettese a Splenda (szukralóz). Kis mennyiségű Sweet'N Low (szacharin) elfogadható. Megjegyezzük, hogy ezeknek az édesítőszereknek por alakú formái hozzáadtak carbsot, általában 1 gramm csomagonként. Megtalálhatja a Splenda folyékony (nem carb) forrásokat is .

Az Atkins indukciós fázisban tiltott élelmiszerek

Számos étel teljesen tilos, mivel ezek az élelmiszerek rejtett cukrokat és szénhidrátokat tartalmaznak:

• Gabona és bármi, amelyet teljes kiőrlésű gabonával vagy liszttel készítenek, beleértve a kenyeret, tortát, süteményeket és süteményeket.
• Minden olyan étel, amely hozzáadott cukrot tartalmaz, amelyek megtalálhatók a legtöbb feldolgozott élelmiszerben.
• Gyümölcsök és gyümölcslevek
• Néhány tejtermék, például tej, túró, zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú sajtok
• Keményítőtartalmú zöldségek, pl. Burgonya, cékla és kukorica
• Hüvelyesek, mint a bab és a borsó
• Deli saláták, amelyek gyakran tartalmaznak cukrot
• Alkoholos italok
• Nuts

Milyen élelmiszereket lehet hozzáadni az indukció után?

A harmadik fázisban, amely általában a harmadik héten kezdődik, a zöldségeken túl más élelmiszerekre, például diófélékre, magokra és bogyókra is át lehet térni. Ezek az ételek hozzáadhatók:

• Diófélék, például mandula, kesudió és pisztácia.
• Bogyók, sárgadinnye és mézes sárgadinnye
• Tej, joghurt és friss sajtok, mint a túró és ricotta
• Magok, mint a napraforgómag
• Az Atkins szénhidrát létrán szereplő élelmiszerek
• Természetesen alacsony szénhidráttartalmú ételek , mint a kókusztej, cukrozatlan szója vagy mandula tej, shirataki tészta , egyes szójalisztek és más speciális alacsony szénhidráttartalmú élelmiszerek
• bab
• Paradicsomlé

A kamra elkészítése

A kísértés csökkentése érdekében el szeretné távolítani az otthonából származó élelmiszereket, amelyek nem megengedettek az Atkins-tervben. Ha ez a helyzet, akkor fontolja meg a kamrájának és a hűtőszekrénynek az alacsony szénhidráttartalmú étellel történő étkezését.

Az Atkins Diet egyik fázisának hossza

Az indukciónak két hétig kell tartania. A diéterek hosszabb ideig tovább folytathatják, ha kívánják, mindaddig, amíg jól tolerálják a változást, vagy ha sok a súlyuk, hogy elveszítsék.

Indukciós célok

1. Jóindulatú étrendi ketóz indukálására, ahol a zsír a test elsődleges tüzelőanyaga. Ebben az állapotban a ketonok nevű zsíranmetabolitok megjelennek a vizeletben, és kimutathatók a Ketostix-szel. Atkins szereti a ketózist, mint jelet, hogy az emberek energiát használnak zsírral. Amikor az emberek ketózis állapotban vannak, étvágyuk csökken.
2. A vércukor stabilizálása és az erkölcsi vércukor, például a fáradtság, a hangulati ingadozások és az "agykőképződés" által okozott tünetek. Ez csökkentheti az étkezési vágyakat.
3. Gyors fogyás. Az emberek hajlamosak lendületet kapni, amikor gyorsan látják a számokat a skálán.

A diétás ketózis hatása az Atkins táplálékra

Amikor a szervezet nem ad szénhidrátot energiának a testi funkciók átalakítására, akkor az Atkins-diétán keresztül elérhető a zsír és a fehérje. A másik energiaforrásra való átállás hatással lesz a testedre. Az Atkins-diéta vagy más alacsony szénhidráttartalmú étrend miatt ketózisban szenvedők tapasztalhatnak hangulati ingadozásokat, székrekedést, rossz leheletet (a tüdőből kizárt extra ketonok miatt), fejfájást, émelygést, fáradtságot, veseköveket vagy magas kalciumkiválasztást . Ezen és egyéb mellékhatások megelőzése érdekében gyakran fogyasszon vizet, ne hagyja át az ételeket, és viszonylag aktív maradjon.

Az Atkins indukciós fázis alternatívái

Sok más, alacsony szénhidráttartalmú étrend is van, amely nem csökkenti a szénhidrát egészen az Atkins Indukcióig. A testsúlycsökkenéshez is vezetnek, és az alacsony szénhidráttartalmú diéták által nyújtott egészségügyi előnyöket is kínálják . Az egyik megközelítés lehet az indukcióra vonatkozó szabályok betartása, de készen áll arra, hogy lazítsa fel, ha úgy találja, hogy teljesen kilépsz. Egy másik stratégia lehet egy magasabb szénhidrátszint, például 30 vagy 40 gramm / nap.

Egy Word From

Míg sokan sikeresen használják az Atkins diétát, nem mindenki számára. Az Atkins diéta indukciós fázisa nagyon korlátozó az étrendi ketózis előállítása érdekében. Ez megköveteli, hogy lelkiismeretes legyen az iránymutatások betartása, hogy mit tehet és nem tud enni. Ha nem tudsz kibírni, ne feledje, hogy sok diétája van, ami segíthet a fogyásban.

> Források

> Az alacsony szénhidráttartalmú étrend: segíthet a fogyásban? Mayo Klinika. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/weight-loss/in-depth/low-carb-diet/art-20045831?pg=2.

> Az első fázis elfogadható élelmiszerek listája. Atkins. https://www.atkins.com/how-it-works/atkins-20/phase-1/low-carb-foods.