Források, jellemzők, költségek összehasonlítása
Az alacsony szénhidráttartalmú receptek gyakran szukralóz folyékony formáját használják édesítőszerként. Miért folyadék? Mivel a szukralóz, a Splenda mesterséges édesítőszer olyan hihetetlenül koncentrált (600-szor a cukor édessége), hogy szükség van egy "hordozóra", hogy hígítsa annak érdekében, hogy hasznos legyen. Sajnos a poralakú Splenda hordozója dextrózból és maltodextrinből , a "cukor" és a "cukor" szavakból áll. A Splenda csomagja kb. Egy gramm szénhidrátot tartalmaz, és egy csésze granulátumú Splenda 24 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Ezenkívül egyes porított édesítőszerek, különösen az ömlesztett típusúak, "off-flavor" -ot tartalmaznak, amit sokan kifogásolnak, különösen a sütés során.
Talán a porok legjobb alternatívája egyszerűen a tiszta szukralóz feloldása vízben, amelynek nulla szénhidrátja van. A Splenda késő volt saját folyékony Splenda Zero édesítőszer kifejlesztésében, és más vállalatok is felugrottak rájuk. A Splenda Zero és más márkákat online is megtalálhatja, és lehet, hogy megtalálhatja őket a szupermarketben.
Kérdések a folyékony szukralózzal
A teljes szilárdságú folyadék, mint a gyártók, nagyon koncentrált. Ennek két lehetséges problémája van. Az első az, hogy egy csepp folyadék lehet egy teáskanálnyi "cukor-édesség", és ez nem jó, ha kevésbé szeretne kávéját vagy teát. A másik az, hogy a koncentrált folyadék idővel kristályokat hoz létre az adagolókban, eltakarva őket. A különböző beszállítók különböző módon foglalkoztak ezzel.
Ezért nem feltételezheti, hogy egy termék azonos mennyisége ugyanaz lesz, mint egy másik termék. Meg kell olvasnia a címkét és az utasításokat minden márka és megfogalmazás.
Folyékony szukralóz édesítőszerek márkái
EZ-Sweetz: Ez a cég különböző méretű termékeket ad el, és a konténereket egyenként, vagy a kisebbeket három vagy hatos csomagolásban vásárolhatja meg.
A kisebb palackok duplázzák a nagyobb palackok koncentrációját. Az EZ-Sweetz könnyen elérhető az olyan helyeken, mint az Amazon és a gyártó honlapja.
Vásárlás az Amazon-on:
- 3-kiszerelésű kis palackok (450 adag mindegyik)
- Egy 1,05 oz-es palackot (400 adag)
- Egy 2 oz-es palack (800 adag)
Sweetzfree: A Sweetzfree egy teljes erősségű folyékony édesítőszer, minden cseppenként körülbelül 1,5 teáskanálnyi cukoregyenértéket biztosít. Ez nagyszerű a receptekhez, amelyek nagyobb mennyiségű édesítőszert igényelnek. A kisebb méret általában nem zavar. A legnagyobb méretű adagoló nem kerül eltömődésre, de a cseppek kívülről összegyűlnek, ami kristályosodik, ha nem távolítják el. A legnagyobb méret használatakor kétszer kellett a kritikusnak eltávolítania a kristályosított szukralóz héját az applikátorból. Azonban ez a "héj" alkalmas volt a jeges teák kancsójának édesítésére. A Sweetzfree számos méretben kerül forgalomba. A legnagyobb 4 uncia, ami 96 csésze cukor édességet ad.
Fiberfit: A Fiberfit egyaránt tartalmaz szukralózt és egy kevés oldható rostot egy 4 uncia tárolóedényben. Sokkal kevésbé koncentrált, 1 teáskanál Fiberfit kap 8 teáskanál cukor egyenértékű. A Fiberfit egy nulla szénhidrátot is tartalmaz.
Cukormentes szirupok : A kávé ízesítésére kifejlesztett szukralózszirupok, mint például a Da Vinci és a Torani márkák, édesítőként is használhatók.
A Da Vinci kifogástalan verziót készít, amelyet egyszerű szirupnak neveznek. A hátránya, hogy ez a legkevésbé koncentrált módon szukralóz. A csésze kosárról méri, és ez sok folyadék a legtöbb receptben. Shop az Amazon for Da Vinci cukormentes szirupok
Splenda Zero : A Splenda Zero egy 1,68 uncia-üveget kap, amely ugyanazt az édességet biztosítja, mint a 100 db Splenda porított, nem kalóriatartalmú édesítőszer. Az egyik sajtolás 1/16 teáskanál, és félig csomós poralakú Splenda édességét biztosítja. Vásárolhatja online, vagy keresse meg a szupermarketben.
Közzététel: A szakértői íróink elkötelezték magukat, hogy kutassák és írják le az életük és a családjuk legjobb termékeinek átgondolt és szerkesztői szempontból független véleményét. Ha tetszik, amit teszünk, támogathat minket a kiválasztott linkeken keresztül, amelyek jutalékot keresnek.