Ha a magas oxalát ételek károsak lesznek
A gyümölcscentrifugálás népszerű egészségügyi trendgé vált, és hatékony étrendként értékesített, hogy fogyjon és méregtelenítse a testet. Azt is jelezték, hogy nagyszerű módja annak, hogy adjunk tápanyagokat a zöldségekből és gyümölcsökből, amelyek közül sokan hiányoznak az étrendünkben. A leveles zöldségek gyümölcsökkel történő keverése szórakoztató, jó ízű, és azt mondta, hogy javuljon az egészségünk.
A gyümölcscentrifugálás nagyrészt kiváló módja annak, hogy optimalizáljuk egészségünket, de éppúgy, mint bármely étrend esetében , megfelelő alkalmazást igényel. Sajnos néhányan a gyümölcslé és a gyümölcslevek tisztításából káros egészségügyi hatásokat tapasztaltunk. Lehet, hogy azon gondolkodik, hogy valami olyan jó neked, hogy egészségtelennek tekinthető?
Úgy tűnik, hogy a probléma akkor jelent meg, amikor az egyének túlságosan elszaporodtak. A leveles zöldségek és más közös ízesített élelmiszerek oxalátot tartalmaznak, és a túlfogyasztás fogyasztása valóban mérgezővé válhat. Az American Journal of Medicine hivatkozott egy férfi páciensre, aki hat héten keresztül gyorsan részt vett egy levben, magas oxalátos élelmiszereket fogyasztva, amelyek cékla , kékes zöld, kiwi, petrezselyem, spenót és szója termékekből álltak . A szigorú juicing mellett magas dózisú C-vitamint és alacsony kalciumot is tartalmazott, amely még fokozta oxalátszintjét. Az extrém juicing szokások akut vese (vese) kudarcot okoztak.
Mi az oxalát?
Az oxálsav olyan növényi eredetű kristály, mint a spenót, a cseresznye, a vízitorma, a póréhagyma, az okra, a purslane, a petrezselyem, a cékla, a kakaó, a bizonyos diófélék és a hajdina. Olyan gyümölcsökben is megtalálható, mint a csillagfű, a rebarbara, a szilva, a füge és a legtöbb bogyó. Amikor az oxálsavat a szervezetben lévő kalciummal és más ásványi anyagokkal kombinálják, oxalátot képez, egy oldhatatlan vegyület, amely a májban és a vesékben metabolizálódik, és kiválasztódik a vizeletünkbe és a székletünkbe.
Normális testfunkcióink képesek kis mennyiségű oxalátot feldolgozni és eltávolítani, de nagy mennyiségben problémává válhatnak. A C-vitamin nagy dózisokban oxalát formájában is metabolizálódik. A Nemzetközi Journal of Nephrologyban publikált klinikai jelentés szerint egy 72 éves férfi C-indukált oxalát nefropátiával vagy veseelégtelenséggel diagnosztizálódott, mivel étkezési szokásait olyan zöld levelek közé öltözte, amelyek csak annyira gazdagok oxalát kombinációja nagy dózisú C-vitaminnal kombinálva
Ha elegendő mennyiségű kalcium hiányzik a gyümölcslevek tisztítására jellemző tápláléktól, akkor az oxalát oldható formában marad, és nem választódik ki a szervezetbe. Folytonos oxalát felhalmozódás következik be, és olyan mérgező környezetet teremt, amely a vesekövekből, a vesék kalcium-lerakódásából és húgyúti fertőzésekből indul ki. Megfelelő kezelés nélkül végül krónikus vesebetegséghez és veseelégtelenséghez vezethet.
A klinikai jelentések azt mutatták, hogy több beteg öngyógyított étrendi hiperoxaluriát okozott túl sok magas oxalát tartalmú ételtől. Néhány halálesetet jelentettek, valamint állandó károsodást okoztak.
Mi az a Dietary Hyperoxaluria?
A hyperoxaluria olyan orvosi rendellenesség, amelyet a vizeletben az oxalát növekedése jellemez. Valójában két különböző típusú hiperoxaluria létezik.
- Az elsődleges hiperoxalúria örökletes betegség, ahol a hibás enzimfunkció hátrányosan befolyásolja az anyagcserét .
- A másodlagos hiperoxaluriát az olajtartalmú élelmiszerek fokozott diétás fogyasztása okozza.
Az étrendi hyperoxaluria kockázatának csökkentése érdekében az orvosok / orvosok jobban tájékoztatják a betegeket, akik az oxalát-tartalmú élelmiszerek potenciálját gyomorozzák, hogy veseproblémákat okozzanak.
Aggódnom kell?
Legtöbbünk az egészséges életmód részeként élvezheti a juicingt, és tolerálja az oxalát-tartalmú élelmiszerek normál mennyiségét. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy extra tápanyagokat kapjunk, különösen ha a diétája hiányzik a gyümölcsökben és zöldségekben. A gyümölcscentrifugálás más módot is kínál a szelektív zöldségfogyasztók számára, hogy élvezhessék zöldségüket.
A diétás hyperoxaluria valójában nem gyakori, de a vesekövek egyénekének 20 százalékában jelen van. Továbbá, ha olyan gyomor-bélrendszeri betegségekben szenved, mint például a gyomor bypass, a Crohn-betegség, a rövid bél szindróma vagy egyéb felszívódási rendellenességek, akkor jó ötlet lenne megvitatni a juicingt orvosával, mielőtt hozzáadná az étrendhez.
Egy Word From
A gyümölcscentrifugálás hatékony táplálkozási stratégiaként használható az egészség javítása érdekében. Azonban a szélsőséges események megértése káros lehet. A gyümölcsös gyümölcsösnek tűnik a legjobb mottója a leveles zöldségek, zöldségek és gyümölcsök keveréséhez. Ha bármilyen kérdése vagy aggodalma van a nagy oxalát tartalmú ételekkel kapcsolatban, javasoljuk, hogy beszéljen orvosával.
> Források:
Bhasin B et al., Elsődleges és másodlagos hyperoxaluria: A rejtély megértése, World Journal of Nephrology, 2015
> Jane E. Getting et al., Oxalate Nephropathy a "Juicing" miatt: Case Report és Review, American Journal of Medicine, 2013
> Jorge Lamarche és munkatársai, C-indukált oxalát nephropathia, Nemzetközi Journal of Nephrology, 2011
> Robert H Glew et al., Nephropathy az étrendi hiperoxaluriában: potenciálisan megelőzhető akut vagy krónikus vesebetegség, World Journal of Nephrology, 2014
> Yeong-Hau H. Lien, PhD, Juicing nem minden Juicy, American Journal of Medicine, 2013