A Hummus egy közel-keleti táplálék, amelyet általánosan elterjedésként vagy duzzasztásként használnak. Ez egy népszerű étel az okos evők között. De a hummus egészséges? Ez hagyományosan tahininnal és olajjal készült, így általában zsíros. De más összetevők fokozzák a hummus táplálékot, így bevonhatják étrendi tervbe a fogyás vagy a jó egészség érdekében.
Kalória
| Hummus táplálkozási tények | |
|---|---|
| Szolgálati méret 1 adag (100 g) | |
| Adagonként | % Napi érték* |
| Kalóriák 25 | |
| Kalóriák a zsírból 13 | |
| Összes zsír 1.4g | 2% |
| Telített zsír 0,2 g | 1% |
| Többszörösen telítetlen zsír 0,5 g | |
| Többszörösen telített zsír 0,6 g | |
| Nátrium 57mg | 2% |
| Kálium 34 mg | 1% |
| Szénhidrátok 2,1 g | 1% |
| Diétás rost 0.9g | 4% |
| Fehérje 1,2 g | |
| A-vitamin 0% · C-vitamin 2% | |
| Kalcium 1% · Vas 1% | |
> * 2000 kalóriás étrend alapján A hagyományos hummus tachini vagy szezámpasztából készül. A Tahini olyan fűszer, amelyet pörkölt szezámmagból készítenek, és bár tartalmaz egy dózisú zsírt, mind a többszörösen telítetlen, mind a többszörösen telítetlen zsírt biztosítja, amely egészséges. A Tahini kis mennyiségű táplálékkiegészítő szálat és fehérjét is biztosít. | |
A hummus másik fontos összetevője a csicseriborsó. A csicseriborsó tápláló. A szárított babból (só nélkül vagy hozzáadott zsírtartalmú) egy csészényből készült csicseriborsó 295 kalóriát, 16 gramm fehérjét, 49 gramm szénhidrátot, 14 gramm rostot és 5 gramm zsírt tartalmaz.
A legtöbb humusz recept szintén olívaolajat, citromot, fokhagymát és vizet igényel.
Mivel a humusz tápláló összetevőkből készül, testét egészséges tápanyagokkal látja el. Ha hummust eszel, egészséges rostokat, egészséges zsírokat, nagyon kevés cukrot és egészséges szénhidrátot adsz a szervezetnek.
Tehát a hummusnak hátrányai vannak? Az tud. Attól függően, hogy hol vásárol, vagy hogyan csinál hummus, akkor magas a nátrium. Néhány jobb tárolt márka 50 és 80 mg nátriumot adagonként. De másoknak több van. Egyes márkák közel 200 milligramm nátriumot adagonként.
Íme a hummus táplálkozás a közkedvelt márkák között:
- A Pita Pal Organic Hummus két evőkanálnyi adagja 60 kalóriát, 3 gramm zsírt, 7 gramm szénhidrátot, 3 gramm fehérjét, 2 gramm rostot és 65 mg nátriumot
- A Sabra Classic Hummus adagja 70 kalóriát, 5 gramm zsírt, 4 gramm szénhidrátot, 1 gramm rostot, 2 gramm fehérjét és 130 milligramm nátriumot
- Két evőkanál Fountaine Sante Traditional Hummus tartalmaz 80 kalóriát, 5 gramm zsírt, 6 gramm szénhidrátot, 1 gramm rostot, 1 gramm fehérjét és 125 milligramm nátriumot
Egészségügyi előnyök
A hummusban lévő zsír a többszörösen telítetlen zsír és az egyszeresen telítetlen zsír kombinációjából áll. Mindkét zsír egészséges egészséget nyújt . Növelheti a többszörösen telítetlen zsírok fogyasztását, ha több diót (például diót vagy mandulát) vagy halat (pl. Germon, tonhal vagy lazac) evett.
A humusz fogyasztását is kissé növeli a rostszedés. A szál segít megélni az étkezés után. A jóllakottság vagy az elégedettség érzése segít enni kevesebbet a nap folyamán, így lefogy vagy megtarthatja jelenlegi egészséges súlyát.
Egészséges módszerek a Hummus használatára
Használhatod a hummust mint elterjedt kedvenc csomagodat vagy szendvicset. Hagyja el a majonéz vagy krémes öltözetet, és helyezze el egy vékony humusz réteget.
A hummus is nagyszerűen merül. Azonban könnyű a hummus kalóriákhoz is gyorsan feltölteni, ha enni ilyen módon. Tehát a legjobb, ha egy alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriájú ropogós ételeket párosít. Zeller, retek, sárgarépa vagy jicama mind jó választás.
A Pita-kenyér egy másik népszerű étel, amelyet humuszral kell enni. A Pita lehet egészséges, de lehet finom szénhidrátok is .
Válasszon egy teljes gabonapelymet egy tápláló lehetőségért.
A hummus használatának egyik legérdekesebb módja a kemény tojás . Scoop ki a sárgáját, és cserélje ki egy kanál hummus egy sós, deviled tojás alternatíva.
Egészséges receptek
A hummus nagyon otthonos. Ha van egy turmixgép vagy egy élelmiszer-feldolgozó, a dip csak pár percet vesz igénybe. Még összetettebbé teheti az egészséget.
- Szezámolaj hummus recept (tahini nélkül)
- Szuper egészséges hummus recept
- Hagyományos hummus
Ha csökkenteni szeretné a zsírt a hummusban, kevesebb olajat (vagy egyáltalán nincs olaj) használjon. Néhány egészséges szakács inkább csirkeállományt használ.
És ha csökkenteni szeretné a sót a hummusban, válassza a csicseriborsót, amely nem egy dobozban van (a szárított fajtának nem kell hozzáadott sót adnia), és ne adj hozzá sót, amikor elkészíti a dip-ot.