A hurrikánok, a tornádók, az áradások, a nagy földrengések, az extrém hóviharok és más katasztrófák több napig elektromos áram nélkül csapdák magukat. Te és a családod biztonsága először jön, de ha képesek maradni a házadban, szükséged lesz az ellátásra, beleértve az ételt és a vizet.
A hűtőben és a fagyasztóban már elfogyasztott élelmiszer egy-két napig hideg lesz, de ha nincs saját generátorod, akkor szükséged lesz olyan dolgokra, amelyek nem igényelnek villamos energiát tárolásra vagy előkészítésre. Tervezzen előre és tartson egy egészséges ételekkel ellátott sürgősségi élelmiszerséget, hogy táplálhassa családját a katasztrófa elhaladásáig.
Durva és szárított hús
A marhahúst vagy a marhahúst tartalmazó gombák jó fehérjeforrások, amelyek nem igényelnek különleges tárolási körülményeket, amíg helyesen csomagolják. Egyéb húsok is rendelkezésre állnak, beleértve a sonkát és a pulykát is.
Dehidratált húsokat találhat a boltokban, a kisboltokban és mindenhol. Kiváló fehérjeforrás és alacsony zsírtartalmú, de magas a nátriumtartalom. Találhatóbb (és talán egészségesebb) szeszélyes, például Krave Jerky az egészségügyi élelmiszerboltokban, szaküzletekben és az interneten.
Konzerv gyümölcsök és zöldségek
Az őszibarack, a körte, a bogyós gyümölcs és az almaszelet jó forrás a C-vitamin , a kálium, a rost és más alapvető vitaminok és ásványi anyagok. A konzervgyümölcsöket készen tarthatja, amikor értékesítésre kerül, vagy friss gyümölcsöket tartanak otthon.
A zöldségek, például a bab, a borsó és a sárgarépa sok A-vitamint, káliumot, rostot és sok más anyagot tartalmaznak. A hüvelyes hüvelyesek, például a fekete bab, a sötét bab és a fehérbab szintén jó kezelni.
Konzervált levesek, stews és ételek
A konzerv levesek és pörköltek nagyon táplálóak lehetnek, és könnyen tárolhatók. Vásároljon olyan levest, amely készen áll a melegítésre, és nem igényel további tejet vagy vizet, különösen akkor, ha nem rendelkezik tiszta vízzel.
A konzerv tészta ételek hosszú ideig tárolhatók. Sajnos gyakran magas a zsír és a kalória. De jobb márkákat (lehetőleg teljes kiőrlésű gabonákból) találhat a boltban vagy egy élelmiszerboltban, például Annie-ben.
Szárított gyümölcsök
A szárított gyümölcsök , mint például a mazsola, a craizin és a kajszibarack egy másik jó módja annak, hogy a gyümölcsök jóságát a sürgősségi élelmiszerségbe kapják. Sok C-vitamint veszítenek el, de megtartják az összes többi tápanyagot. És hosszú ideig tartanak addig, amíg a tartályokat lezárják.
Dehidratálhat szinte mindenféle gyümölcsöt otthon, ha van vízelvezető. Vagy használhatja a gyümölcsöt, hogy gyümölcshúsot készítsen.
Egész gabonakrémek
A csomagolt teljes kiőrlésű kekszek, perecek és snack-zsetonok hosszabbak a kenyérnél, így jó a sürgősségi élelmiszerek tárolására. Keressen olyan kekszeket, amelyek kisebb mennyiségben vannak csomagolva, és ne nyissa ki a csomagokat addig, amíg szükséged van rájuk. Mindaddig, amíg a csomagolás sértetlen marad, a crackereknek legalább hat hónapig jónak kell lenniük.
Konzervek és húskészítmények
A tonhalkonzerv és a lazac kiváló fehérjeforrások, vitaminok, ásványi anyagok és omega-3 zsírsavak. Kannákban vagy fólia tasakban kaphatók. Vegyél néhány adagot, hogy ne pazaroljon halat. És a szardínia-ra állítsanak fel, amelyek szintén gazdagok az esszenciális omega-3-kban.
A halak unalmasak lehetnek, és vannak más lehetőségek is. A konzervek, az osztrigák és a rákhús húsát fehérje és cink gazdagítják, és hosszú ideig tárolhatók.
Az egyéb húsok dobozokból állnak, így minden halból szünetet tarthat. A sonka, a csirke, a SPAM és a konzerves szendvicskekészítmények gyorsétkezéssel is megkínálhatók.
Diófélék és magvak
A dióféléket és a magvakat is fel kell venni a sürgősségi élelmiszerségbe. A mandulák, a diófélék, a kesudió és a pekándió fehérje, rost és egészséges zsírok. A héjában még a leghosszabb mogyoró és magvak tartoznak. A csomagolt diófélék és a magvak rendben vannak, csak tartsa szemmel a lejárati dátumot, és tartsa lezárva a tartályokat.
Egy másik lehetőség az, hogy tárolja a mogyoróvaj vagy más anya vaj a sürgősségi sütemény - szolgálni a crackers vagy a szárított gyümölcsök.
Granola bárok és gabonafélék
A Granola bárjai és a reggeli büfék ízletes édességeket kínálnak, és a táplálékosabbak, mint a tipikus cukorkák. Előre csomagolt fehérje rudak hasonlóak, néhány extra gramm fehérjével. Ezek a rácsok általában egyedi csomagolásúak, ami szép, így frissen maradnak a doboz kinyitása után.
A száraz reggeli gabonafélék szintén jó kezekben vannak, mert extra vitaminokkal és ásványi anyagokkal vannak kiegészítve. Ehetők szárazon, snackként vagy tejesen (ha polc-stabil tej van a kezében).
Polc Stabil Tej és Juice
A polcra stabil tejet csomagolják, így nem kell hűteni, amíg kinyitják. A konzervdobozban vagy a dobozos tejben nem lehet olyan íz, amire szoktál, ezért jobb lehet választani a növényi tejet, például rizst, mandulát vagy szójat. Keressen konténereket, amelyek csak egy adagok.
Ugyanez a helyzet a gyümölcslevekre is. Gazdaságosabb a nagy palackok megvásárlása, és sokáig tartanak, de hűtés nélkül, akkor gondja van a palackok kinyitása után. Válasszon helyettük kicsi gyümölcslé palackokat, dobozokat és tasakokat.
Víz és elektrolit italok
Néhány hétig élelem nélkül élhetsz, de csak pár napig víz nélkül. Azt akarja, hogy a víz tiszta legyen, biztonságos és csírázás és paraziták nélkül.
Biztonságos víz tippek
- Tartson több tiszta, vízzel töltött palackot, szorosan lezárva vagy a palackozott vizet a boltból.
- Ha nem vagy biztos benne, hogy a vízforrás biztonságban van, az Amerikai Vöröskereszt azt javasolja, hogy a vizet klórral kezeljük.
- Fontolja meg a víztisztító beszerzését a túrázók és a táborozók számára. Győződjön meg arról, hogy víztisztítót vásárol, és nem csak vízszűrőt.
Az elektrolitos italok, például a Gatorade vagy a Powerade palackok is hozzáadhatók a sürgősségi élelmiszerséghez.
Multivitaminok
Ha a vészhelyzet csak néhány napig tart, a vitamin- és ásványianyag-hiányok nem lesznek nagy számban. De ha hosszabb ideig tart a problémája, akkor a napi multivitaminok segíthetnek a hiányzó tápanyagok ellátásában mindaddig, amíg a helyzet nem megy.
Nyitók és konyhai eszközök
Mindezek a sürgősségi ételek megmaradnak és lezárulnak, és néhány, ha legalább egy doboznyitó szükséges. Meg kell adnia egy nem elektromos tartálynyitót vagy egy egyházi kulcsnyitót, amely a sürgősségi élelmiszerségében marad.
Szüksége lesz néhány konténerre is. Tartsa a táskák, hátizsákok vagy más nagy konténerek közelében. Abban az esetben, ha sietve ki kell mennie a házából, akkor nem akarja, hogy egy táskába vadászjon, hogy szállítsa az ételét.
És ne felejtsd el az edényeket, tarts meg néhány kést, villát és kanalakat, valamint tálakat, tányérokat és csészéket. És ha van mód arra, hogy melegítse az ételeket, szüksége lesz némi edényre. Kültéri kályha vagy kis hordozható grill kis propántartállyal használható biztonságos kültéri területen élelmiszerek melegítésére. Ne felejtsd el a meccset.
Élelmiszerbiztonság, amikor a villamos energia elindul
Legyen készen az időjárás vagy más vészhelyzet esetén. Itt van, ha a villamos energia kialszik:
- Hagyja el a fagyasztó ajtaját. Az étel 48 órán belül biztonságban marad. Minél több fagyasztott étel a fagyasztóban, annál hosszabb ideig fagyasztva marad, vagy legalább hideg.
- Hagyja a hűtőajtó ajtaját is. A hűtőszekrényben lévő élelmiszer legalább két órán át biztonságban lesz, ha nem nyitja ki és zárja be az ajtókat. Ezután jéggel kell hűtőbe helyezni.
- Tárolja a hűtőket, ahol könnyen megtalálhatja azokat. Győződjön meg arról, hogy kettő vagy három van, így rengeteg hely van az ételre és a jégre.
- Jégkockák zacskóit a fagyasztóba. Ha a villamos energia több mint három vagy négy órán keresztül van, vigye át a hűtött élelmiszereket a hűtőkbe, és tegye őket rengeteg jéggel.
- Tartsa a különböző méretű műanyag edényeket szorosan illeszkedő fedéllel. Nem szeretné, hogy a főzött ételeket vagy nyerstermékeket a hűtőbe helyezze a főtt húsokhoz. Tartsa őket külön tartályoktól elválasztva.
A romlandó ételeket nem szabad több mint két órán keresztül tartani 40 ° F fok felett. Ellenkező esetben az élelmiszer elkezd elrontani, és a bakteriális növekedés megkezdődik. Dobja ki az olyan romlandó ételeket, amelyek túl sokáig hűtő nélkül mennek el, így nem kockáztathat el semmilyen élelmiszert hordozó betegséget.
Ha az időjárás-függő áramkimaradások gyakoriak a lakóhelyén, gondoljon arra, hogy befektetni szeretne egy gázturbinás generátorba, így legalább megtarthatja a hűtőszekrényt és a fagyasztót, valamint egyéb szükséges elektronikus eszközöket.
További Sürgősségi Élelmiszer Kamra Tippek
- Vegye meg az egy adag méreteket, ha csak lehetséges, mert a konténerek kinyitása után nem függhet a hűtéstől.
- Tartsa a sürgősségi ételeket hűvös helyen.
- Ellenőrizze rendszeresen az ételeket a sürgősségi ételkamrájában, hogy ne tartsa lejjebb az ételeket.
- Forgassa el az élelmiszereket a sürgősségi készletből a rendszeres kamrájába, így a sürgősségi ételek nem mennek el a használható dátumokon.
- Ha az északi szélességi körzetben élsz, csomagoljon egy különálló vészhelyzeti edényt és télen tartsa az autóban. Válasszon dióféléket, kekszet, szárított marhahúst, szárított gyümölcsöt és egy tartályt, amely megolvasztja a havat a víz számára.
- Tartsa kézben a zseblámpákat, a friss elemeket, a gyertyákat, a gyufákat, a takarókat, az elsősegély-készleteket és az esetleges egyéb segélyszállítmányokat.
Ha áramot veszítesz, tartsa a hűtőszekrényt és a fagyasztót. Az ételed rendben lesz körülbelül két óra.
Egy szó a
A fizikai biztonság elsődleges fontosságú, amikor a katasztrófa sztrájkol, de ha otthonában villany nélkül ragadtál meg, akkor egy jól ellátott vészhelyzeti élelmiszerkészlet, amely megkönnyíti a katasztrófa utáni helyreállítást az Ön és családja számára.
források
Amerikai Vöröskereszt. "Élelmiszerbiztonsági irányelvek". http://www.redcross.org/prepare/disaster/food-safety.
A betegségmegelőzési és megelőzési központok. "Készítsd el a sürgősségi táplálékot". http://emergency.cdc.gov/preparedness/kit/food/.