A kisételek megtervezése és főzése nem feltétlenül érzi, hogy érdemes az idő, különösen, mivel a recepteket általában 4-6 ember számára tervezték. Nem könnyű egyszerűen elmenni enni vagy felvenni valamit a hazafelé?
Oké, bevallom, hogy ez valószínűleg igaz - egyszerűbb vacsorát vásárolni, mint csinálni, de van valami különleges a házias ételben.
Íme néhány tipp és trükk arra, hogy egy vagy két ember számára főzze az ételeket.
Először is tervezze meg ételeit
Vegyél egy órát, hogy egy étkezés tervet készítsen néhány napra vagy egy hétre. Készítsen egy bevásárlási listát a szükséges összetevők alapján. Segít abban, hogy két vagy több ételt válasszon, amelyek ugyanazokat a friss összetevőket használják, így nem pazarolhatja őket. Vagy egyes esetekben a fennmaradó összetevőket egy hétig lefagyaszthatja.
Próbáljon ki néhány receptet, amelyeket kifejezetten egy vagy két ember számára terveztek. Nagyobb recepteket is kereshet, félig lecsökkentheti őket, vagy egyszerre két vagy három ételt készíthet, és később fagyhatja be az egészségesebb fagyasztott vacsorák maradványait. Keressen olyan recepteket, amelyek alacsony kalóriát, cukrot és telített zsírt tartalmaznak, de olyan tápanyagokban gazdagok, mint a sok zöld színű zöldség.
Vásárlás egy vagy kettőért
Vannak még néhány dolog, amire gondolni kell, mikor vásárolsz.
Egyes ételek nagy mennyiségben vásárolhatók meg, mert hosszú ideig tárolják őket. A szárazbabot, a tésztát, a lisztet és más száraz árut tartal- mazza a fedett tartályokban, és annyit használjon, amennyit csak akar.
Tegye fel a konzervárukat is, de először gondoljon arra, mennyit fog fogyasztani a konténerek megnyitása után.
Egy nagy, családi méretű levesleves nagyszerű üzletnek tűnhet, de nem akkor, ha végül el is dobja a fele. Maradj kisebb egy- és kétszeletes konzervdobozokkal.
Élelmiszerboltok mindig könnyebbek, ha van bevásárlási listája. Így vásárolja meg az ételeket, amelyekre szüksége van, és kevésbé lesz hajlandó kipróbálni a kocsit magasan feldolgozott ételekkel.
Mi a helyzet a maradékokkal?
Néhány kedvenc receptje nehéz lehet a méretig lecsökkenteni, de a maradékot egy másik étkezéshez mentheti. Egy egész éjszaka süthet egy egész csirkét vacsorázni, és a maradék húst használhatja, hogy megkeverjen sütést vagy pörköltet. Vagy egy csirke egy szendvicset használhat, hogy másnap munkába vagy iskolába jár.
Győződjön meg arról, hogy az élelmiszerbiztonságot a maradékanyagok tárolásakor végzi. Meg kell tartani a megfelelő méretű tartályokban, általában lezárva, és tegye a hűtőszekrénybe vagy a fagyasztóba egy órán belül a kiszolgálás után. A fagyasztott élelmiszerek több hónapig is tarthatnak, de a hűtött főtt ételek kevesebb, mint egy hétig tartanak, ezért gyorsan használni fogják őket.
Amikor eljön az ideje, hogy megemelje a maradékot , győződjön meg róla, hogy alaposan felmelegíti őket a kiszolgálás előtt, hogy elkerülje a hideg foltokat az ételben. A fagyasztott élelmiszereket fel kell oldani a hűtőszekrényben vagy a mikrohullámú sütőben (csak mikrohullámú, biztonságos edényekben), és szobahőmérsékleten nem szabad felengedni.