Alacsony Carb Emergency Food

Készüljön fel a nem romlandó ételeinek táplálékkal való ellátására

A hurrikánok, a földrengések és a hóviharok olyan természeti katasztrófák, amelyek elszigetelhetik az élelmiszerek, a víz és a hatalom forrását. Nagyon jó ötlet az élelmiszer és a víz tárolása. Ez akkor is hasznos, amikor a betegség sztrájkolja a háztartásban, vagy amikor kényelmetlen a futtatás a boltba.

Ha megnézzük a sürgősségi ételek listáját, sok olyan ételeket fogsz látni, amelyek nagy mennyiségű keményítőt vagy cukrot tartalmaznak - olyan ételeket, mint a gabonafélék és a kekszek.

Mivel a legtöbb olyan étel, amelyet a vércukorszint alacsony szinten tartása érdekében frissen és romlandó anyagként tartalmaz, ez a probléma lehet. Az előkészítéssel minden bizonnyal át lehet jutni egy élelmiszer-szükséghelyzetre a vércukorszint növelése nélkül.

Mennyi ételt tárolni?

A szakértők három napos ajánlatot ajánlottak, de sok forrás most azt ajánlja, hogy akár két hetes sürgősségi élelmiszert is vegyen otthonában. Ez azt jelenti, hogy a szokásos étrend részeként olyan ételt kell tárolnia, amelyet szeretne enni, és forgassa az ételt úgy, hogy egyik sem rosszul vagy elveszíti táplálkozási tartalmát.

Az áramszünet alaptervezete

Élelmiszert ebben a sorrendben:

1. Hűtőszekrény: A legveszélyesebb élelmiszereket a hűtőszekrényben kell enni. Húsok, tojás, tejtermékek, majonéz és hasonlók. Ez az élelmiszer nem haladhatja meg a 40 F-ot több mint két órát. Az egyetlen kivétel a "tejtermelés" szabályban az idősebb kemény sajt, például a cheddar, amely legalább egy-két napig tart, és néha sokkal hosszabb ideig, mielőtt rosszul megy. Ha van hűtők és jég, vigye át a leginkább romlandó ételeket. Sok élelmiszer egy tipikus hűtőszekrényben nem megy rosszul olyan gyorsan, mint a leginkább romlandó ételek. A legtöbb gyümölcs és zöldség pár napig tart, akár egy hétig vagy tovább, attól függően, hogy az elem (például az alma hosszú ideig tart). Sok étel (lekvárok, élelem, mustár, ketchup, olaj alapú salátaöntetek stb.) Hetekig tart.

1. Fagyasztó: Mennyi ideig tartható az étkezés a fagyasztóban, attól függően, hogy milyen hőmérsékletű a helyiségben. A hüvelyk szabálya két nap, de előfordulhat, hogy az étel hosszabb ideig fagyott, különösen akkor, ha hűvös éghajlat van. Minél több étel a fagyasztóban, amikor a tápfeszültség kialszik, annál hosszabb ideig tart. Kerülje a fagyasztó felnyitását, mivel ez melegebb levegőt vezet be és felgyorsítja a felolvasztást.

1. Konyha: A táplálék tápláléka az élelem nélküli időszakban a mosogató étel. Miután elfogyasztotta a hűtőből vagy fagyasztóból elpusztult ételeket, elkezdheti használni a polcoktól stabil élelmiszereket.

Proteint a kamrából

Az elegendő fehérje fogyasztása nem csak az alacsony szénhidráttartalmú étrend szempontjából fontos, hanem olyan terület, amelyet vészhelyzetben el lehet hagyni. Fontos, hogy megfelelő táplálékot kapjunk, hogy megbirkózzunk a stressz és a fizikai erőfeszítéssel. Itt van néhány polc-stabil fehérje forrása a kézben:

• Tengeri konzervek: A tonhal, a lazac és a szardínia kiváló választás a fehérje számára, és omega-3 zsírsavakat is tartalmaz. A rákok, a kagylók és az osztrigák is lehetnek.
• Húskonzervek: sonka, rovar, csirke és sonka saláta
• Szárított hús (Jerky): Míg a legtöbb cukrot adtak hozzá, keresse azokat, amelyek nem.
• Diófélék, mogyoróvaj és egyéb mogyorók : Keressen olyan mogyoróvaj, amely nem tartalmaz cukrot.
• Szárított bab: A bab kevésbé glikémiás, ha áztatja őket, és főzzük őket, nem pedig konzerv babot, mivel a rezisztens keményítő a babban részben lebontódik a konzerválási folyamatban.
• Szójagombóc: különösen a fekete szójabab
• Száraz szója termékek: azok számára, akik tolerálják a szóját, ezek a termékek lehetnek nagy kiegészítések a sürgősségi kamra, mivel sokáig tartanak. Például a TVP és a Dixie Diner Meat Replacement Products.

• Fagyasztva szárított élelmiszerek: Bár általában hosszabb ideig tartó élelmiszer tárolásra használják, a fagyasztva szárított húsok egy másik lehetőség. A kempingezéssel foglalkozó üzletek és az élelmiszer-tároló vállalatok gyakran viselik őket.
• MRE-k és egyéb polcok stabil teljes ételei : Az MREs (Étkezés közben fogyasztható) általában elég sok szénhidrátot tartalmaz, de kereshet azoknak, akik kevesebb szénhidrátot tartalmaznak.

Zöldségek

A jó táplálkozás szempontjából fontos a zöldségek széles választéka. Íme néhány zöldség, hogy fontolja meg a kamrába:

Zöldségkonzervek

• paradicsom
• Zöld chilies
• Articsóka szívek
• Tök
• Paradicsom szósz
• Egyéb konzerv alacsony szénhidráttartalmú zöldségek , pl. Zöldbab és spenót

Pácolt zöldségek

• Dill savanyúságok
• Olasz pácolt zöldségek vagy paprika
• Édes savanyúságok, mint a Mt. Olíva márka (nincs hozzáadott cukor)

Bögre

• salsas
• Tészta szósz vagy paradicsomszósz hozzáadott cukor nélkül
• Pörkölt piros paprika (öblítse le, ha cukor van az összetevőkben)
• Szárított paradicsom olajban (egy kicsit sok ízhez hozzáadódik)
• Pesto vagy más növényi alapú mártások és kenhető ételek

Gyümölcs

Nehéz megtalálni a nem romlandó alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsöket. A konzerv és szárított gyümölcsök általában cukrot adnak hozzá, vagy magas a cukor, kezdetben, bár vannak kivételek. Olvassa el figyelmesen a címkéket. A fagyasztva szárított gyümölcsök valószínűleg a legjobb választás olyan forrásokból, mint a "Just Tomatoes" vagy az élelmiszer-tároló vállalatok. A fagyasztva szárított áfonya és a szamóca szénhidrátokban alacsonyabb lehet, mint a többi szárított gyümölcs.

Fats

A legtöbb olaj stabil, legfeljebb egy évig, ha hideg, száraz helyen tárolja. Az olívaolaj és a kókuszdióolaj jó fogadások.

Sürgősségi víz

A víz még fontosabb, mint az étel. Víz nélkül néhány nap alatt meghalsz. Naponta legalább három gallon víz szükséges. Bölcs dolog mindig tartani a háromnapos vizet. Lásd a FEMA-t és az Amerikai Vöröskeresztet az élelemről és a vízről vészhelyzetben .