A texturizált növényi fehérjék (TVP) és a texturizált szójafehérje (TSP), amelyet texturált növényi vagy szójafehérjékként is ismert, elsősorban a szójalisztből készült termékek.
Mit néz ki a polcról?
A TVP és a TSP különféle ízesített és illatosított fajtákban kapható, és száraz (vagy legelterjedtebb) granulátumokban, nagy darabokra apró pelyhekre.
A főzés során újra kell szedni őket.
Milyen érzés
Az íz semleges, így elnyeli a többi étel ízét, amelyet főzött, mint a tofu. Gyakran használják húspótló anyagként, mivel magas a fehérje. Széles mennyiségű rostot is tartalmaz, alacsony zsírtartalmú és szénhidrátok.
Az alacsony szénhidráttartalmú főzés során a rizst vagy más magas szénhidráttartalmú élelmiszereket helyettesítheti a tésztákban és egyéb receptekben.
Hol lehet megvásárolni?
A TVP elsősorban az élelmiszer-élelmiszer-áruházakban, a természetes élelmiszer-áruházak ömlesztett ételekkel foglalkozik, és közösségi társas munkákon keresztül.
Soy Allergy Alert
MEGJEGYZÉS: Azok, akik érzékenyek a szójára, nem szabad megenni a TVP-et
Más néven
A texturizált növényi fehérjét (TVP) és a texturált szójaproteint (TSP) texturált növényi fehérjeként és texturált szójaproteinnek is ismerik.
Példák és receptek
- Próbáljon ki TVP granulátumot a rizs helyett egy csirke rizs rakódobozban.
- TVP Zabliszt Recept egy hasonló textúrájú, mint az igazi!
Hogyan lehet egy vegetáriánus munkát több fehérje egy alacsony karcsú diétába?
A vegetáriánusok mindig arra keresnek módot, hogy elegendő fehérjéket kapjanak az étrendjükbe, és a szokásos fehérjeforrások, amelyekhez fordulnak, teljes kiőrlésűek. De jók a nagy mennyiségű glükózzal - nem egy jó lehetőség egy alacsony szénhidráttartalmú étrendre.
Íme néhány magas fehérje, alacsony szénhidrát opció:
- tojás
- Dairy Foods (tej, joghurt, sajt)
- Egész szójabab
- Szójatej
- Szója alapú fehérje ételek (Tofu, Tempeh, Seitan)
- Fehérjeporok
- Diófélék és magvak