Növelje az energiát, csökkenti a rák kockázatát
A dió ízletes része az öregedésgátló étrendnek, segít megvédeni a krónikus betegségeket, például a szív- és érrendszeri megbetegedéseket, a cukorbetegségeket és bizonyos rákokat -, valamint a nagyméretű és hosszú távú, a New England Journal of Az orvostudomány 2013-ban, erős bizonyíték van arra, hogy mindenféle dió segíthet tovább élni. Ebben a kutatásban napi egyszeri diófélék fogyasztása 20 százalékkal alacsonyabb halálozási kockázat volt kötve egy 30 éves periódus alatt.
Továbbá, a JAMA belső orvoslásában megjelent 2015-ben - amely több mint 200 000 embert érintett az Egyesült Államokban és Kínában - azt is megállapította, hogy az étkezési diók javíthatják a hosszú élettartamot.
Diófélék és általános egészségügy
A diófélék évezredek óta rendszeresen alkotják az emberi étrendet. Egyre több bizonyíték arra, hogy a diófélék egészségesek, arra ösztönözte az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügyi Hatóságát (FDA), hogy 2003-ban képzett egészségügyi állítást bocsásson ki, amely szerint a jelenlegi tudományos adatok azt sugallják, hogy napi 1,5 gramm (42 g) diófélék fogyasztása csökkentheti a szív betegség.
Újabb kutatások kimutatták, hogy az étkezési diófélék kisebb vastagbélrák, epehólyag-megbetegedések és divertikulitist jelentenek, valamint egyes betegség-markerek, mint a gyulladás, az inzulinrezisztencia, az anyagcsere-szindróma és a veszélyes hasi zsír alacsonyabb aránya.
Lehetséges, hogy a mogyoró éljen tovább?
Annak megállapítása érdekében, hogy az étkezési dió csökkentheti-e a halálozási arányt, a Harvard Közegészségügyi, Brigham és Női Kórház kutatói és másutt megvizsgáltak két nagyobb longitudinális tanulmány adatait.
Az első az ápolók egészségi tanulmánya, amely a nők hosszú távú egészségét befolyásoló életmódbeli tényezők epidemiológiai vizsgálata. A második adatkészlet az egészségügyi szakemberek nyomonkövetési tanulmányához felvett férfi felnőtteket érintett.
Több mint 76 000 nő és 42 000 férfi részletes étrendi kérdőíveket gyűjtöttek össze három évtized alatt.
A diófogyasztás kérdésében a résztvevők megkérdezték, hogy milyen gyakran fogyasztottak kb. 1oz (28g) dióféléket: soha, havonta egy-három alkalommal, hetente egyszer, egészen többször naponta.
A 30 éves adatelemzést követően az eredmények a napi 1oz (28g) dióféléket 20% -kal csökkentették bármilyen okból, beleértve a rákot, a szívbetegséget és a légzőszervi megbetegedést.
Melyik dió volt a legjobb?
A diétás felmérések csak azt kérdezték tőle, hogy az alanyok olyan dióféléket, mint a diót, a mandulát, a kesudiót és a mogyorót, vagy hogy földimogyorót (igazából hüvelyes, nem valódi dió) evett. A csökkent halálozási kockázat következetes volt, függetlenül attól, hogy a résztvevők rendszeresen megeszik-e a dióféléket vagy mogyorót.
Nem kezdődtek ezek az igazán egészséges emberek? Valójában a női résztvevők ápolók voltak, a férfiak pedig olyan egészségügyi szakmákból, mint például a optometria, a fogászat és a gyógyszerészet tudománya - olyan szándékos torzítás volt, amely olyan felnőttek összegyűjtésére irányult, akik motiváltak és hajlandóak hosszú távú elkötelezettséget vállalni az egészségügyi vizsgálatokban.
A kutatás kimutatta, hogy a diófélék általában vékonyabbak, kevésbé hajlamosak a dohányzásra, és valószínűleg friss termékeket fogyasztanak, és rendszeresen gyakorolnak.
Ennek figyelembevétele érdekében a kutatók számos potenciálisan zavaró kockázati tényezőt korrigáltak vagy kizártak, például az alanyok energiafogyasztásának, alkoholfogyasztásának és vörös vagy feldolgozott húsának fogyasztása, aktivitási szint, testtömegindex , családi kórtörténet, stb.
Bár lehetséges, hogy vannak olyan életmódbeli tényezők, amelyek nem szerepelnek az elemzésben, a kutatók rámutatnak, hogy találtak egy "dózis" kapcsolatot. Vagyis annál gyakoribbak a diákok, annál kisebb a halálozási kockázat. Például étkezési diófélék csak hetente egyszer kapcsolódtak a férfiak és a nők halálozásának 7 százalékkal alacsonyabb kockázatához, de a napi egyszeri vagy több étkezési csalétek 20 százalékkal alacsonyabb halálozási kockázattal jártak.
Bár ez nem bizonyítja, hogy a diófélék tovább élik az embereket, a trend azt sugallja, hogy az étkezési dió gyakrabban korrelál a jobb élettartammal.
Mi teszi a diót annyira egészséges?
A dió az egészséges telítetlen zsír, az élethosszig tartó étrendi rost, a fehérje, valamint a vitaminok és ásványi anyagok, beleértve az antioxidánsokat - amelyek mindegyike kevesebb betegséggel jár együtt. A diófélék az FDA MyPlate élelmiszer-irányelveiben szerepelnek, ugyanabban a fehérje-kategóriában, mint a hús és a bab.
Vannak, akik aggódnak, hogy súlyt fognak szerezni, ha eszik diófélék, de meglepő, hogy azoknak a testtömege, akik rendszeresen nem fogyasztanak dióféléket, nem mutatták ki, hogy magasabbak a nem anyatejben fogyasztókéhoz képest, a The Journal of Nutrition 2008 egyik cikke szerint . Ez igaz annak ellenére, hogy a rendszeres étkezési fogyasztók által fogyasztott kalóriák átlagosan 250 kalóriát tartalmaznak naponta, mint azoké, akik nem fogyasztanak dióféléket.
Alsó sor: Erős bizonyíték van arra, hogy rendszeresen táplálkozik a dió, és növeli az egészségét és a hosszú élettartamot. Ezek a felmérések nem tettek különbséget a sült vagy nyers, vagy sózott vagy sózatlan diófélék között. A túl sok só fogyasztása a magasabb vérnyomáshoz kapcsolódik, de lehetőleg a sótlan vagy alacsony nátriumot tartalmazó dió lehetőségét választja, ha lehetséges.
> Források:
Estruch R, Ros E, Salas-Salvado J. et al. A szív- és érrendszeri betegségek elsődleges megelőzése mediterrán étrendkel. N Engl J Med. 2013-ig; 368: 1279-1290.
> Hung N Luu et al. "Az anya / földimogyoró-fogyasztás társulásának jövőbeni értékelése a teljes és az ok-specifikus halálozással". JAMA belső orvostudomány. 2015. doi: 10.1001 / jamainternmed.2014.8347.
JC király, Blumberg J, Ingwersen L, Jenab M, Tucker KL. "A dió és a mogyoró az egészséges táplálék összetevőinek." J Nutr. 2008 szept .; 138 (9): 1736S-1740S.
> Ying Bao, Jiali Han, Frank B Hu, Edward L Giovannucci, Meir J Stampfer, Walter C Willett és Charles S Fuchs. Az anyafogyasztás társulása a teljes és az ok-specifikus halálozással. N Engl J Med. 2013-ig; 369: 2000-11.