A kutatás azt sugallja, hogy az, amit eszel, az egyik legfontosabb tényező a hosszú, egészséges élethez. Az edzés mellett az étrend rendkívül hatékony lehet a krónikus betegségek megelőzésében és az egészség és a hosszú élettartam előmozdításában. A 6 tápanyag-sűrű táplálék mindennapi táplálékának jelentős része természetes módon segíthet az immunrendszer erősítésében, és növelheti egészségét az életében.
1 - Zöldek
A nyers, zöld levelek tele vannak tápanyagokkal, de rendkívül alacsony a kalória. Csak kb. 100 kalóriát fontonként, a leveles zöldségek kitűnő súlycsökkentő élelmiszerek, mivel gyakorlatilag korlátlan mennyiségben fogyaszthatók. A Zöldek védelmet nyújtanak a vérerek számára, elősegítik a jó látást, és ezzel összefüggésben csökkentik a cukorbetegség kockázatát. Számos ilyen zöldség, köztük rucula, bok choy, kale és kékes zöldek tartoznak a keresztesferikus családba, amely egy bizonyos fajta növény, amely rákellenes tulajdonságai miatt ismeretes. Ne felejtsd el ezeket a zöldségeket keverni, aprítani vagy rágni, mivel ezáltal aktiválják a rákellenes hatásukat.
2 - bab
A babok a jó dolgok megtestesülése a kis csomagokban. A babok és más hüvelyesek fogyasztása segít a teljes érzésnek, és mivel stabilizáló hatást fejtenek ki a vércukorra, ők is segítenek megakadályozni az ételeket. A babban lévő oldható rost csökkenti a koleszterinszintet. A bab, a borsó vagy a lencse hetente kétszer fogyasztották a vastagbélrák kockázatának 50 százalékos csökkentését, valamint jelentős védelmet nyújtottak a száj, a gége, a garat, a gyomor és a veserák ellen. Félelmetes, hogy megkísérli a babot, mert az emésztőrendszeri zavarok lehetségesek? A legfontosabb, hogy lassan induljon el, és növelje toleranciáját néhány nap alatt.
3 - Hagyma
A vöröshagyma, a póréhagyma, a fokhagyma, a mogyoróhagyma, a mogyoróhagyma és a mogyoróhagyma kedvezően hat az Ön kardiovaszkuláris és immunrendszerére, valamint rákellenes és cukorbetegség elleni hatással rendelkezik. A vöröshagymát, csakúgy, mint a keresztesvirágú zöldségeket, fel kell vágni, összezúzni vagy rágni, hogy a lehető legtöbbet élvezhessék. Amikor vöröshagymát vágsz, és a szemed elkezdenek szakadni, akkor a hagyma a rákellenes vegyületeket termeli. Epidemiológiai vizsgálatok azt mutatták, hogy az ilyen típusú zöldségek fokozott fogyasztása alacsonyabb a gyomor- és prosztatarák kockázatával. A vöröshagyma, különösen a vöröshagyma, tartalmaz továbbá a kvercetin, a flavonoid, amely elnyomja a tumor növekedését és proliferációját, és a vastagbélrákos sejtek halálát idézi elő.
4 - Gombák
A gomba egy szuperfood. Ők az egyik legegészségesebb élelmiszer a bolygón. A gombák egyedülállóak abban az értelemben, hogy olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek blokkolják az ösztrogén termelődését, és így előnyösek az emlőrák megelőzésére. Fehér, cremini, Portobello, osztriga, shiitake, maitake és reishi gombák mind rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. A gombák között számos jó tulajdonság van: néhány gyulladáscsökkentő, stimulálja az immunrendszert, megelőzi a DNS károsodását, lassítja a ráksejtek növekedését, programozza a rákos sejtek halálát és gátolja az angiogenezist. Csak főzzük a gombát. A nyers gomba tartalmaz egy agaritin nevű potenciálisan rákkeltő anyagot, amely jelentősen csökkenti a főzést.
5 - Bogyók
A színes bogyók a legjobb ételek közül választhatnak. Az áfonya, az eper, a szeder és a málna mind alacsony cukor, de magas a tápanyagokban. A bogyófogyasztás összefüggésben áll a szívbetegségek, a cukorbetegség, a rákos megbetegedések és a kognitív hanyatlás kockázatának csökkentésével. A bogyók táplálása javíthatja a motor koordinációját és memóriáját, miközben csökkenti a gyulladást, megakadályozza a daganatsejtek növekedését gátló DNS-károsodást és csökkenti a gyulladást.
6 - Magok és diófélék
A magok egészséges zsírokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal vannak töltve, miközben bőségesek a rost- és nyomelemekben. Több fehérjét is tartalmaznak, mint a dió. Minden egyes vetőmag táplálkozási szempontból egyedülálló: egyesek rendkívül gazdag omega-3 zsírokban; másoknak magas a rákellenes lignánok, és másoknak bőséges mennyiségű vas, kalcium, cink és E-vitamin van. Az anyáknak szív-és érrendszeri előnyei vannak, valamint segítenek a cukorbetegség megelőzésében és a testtömeg-fenntartásban. Az egészséges zsírok a magokban és a diófélékben is segítenek a tápanyagok felszívásában, ha zöldségeket fogyasztanak.
források
Abdel-Aal el SM, Akhtar H, Zaheer K, Ali R. A lutein és zeaxanthin karotinoidok táplálkozási forrásai és szerepe a szem egészségében. Nutrients 2013, 5: 1169-1185.
Carter P, Gray LJ, Troughton J. et al. Gyümölcs- és zöldségfogyasztás és a 2-es típusú diabetes mellitus előfordulása: szisztematikus felülvizsgálat és metaanalízis. BMJ 2010, 341: c4229.
Donovan EL, McCord JM, Reuland DJ és mtsai. Az Nrf2 fito-kémiai aktiválása megvédi az emberi coronaria endothelialis sejteket oxidatív kihívás ellen. Oxid Med Cell Longev 2012, 2012: 132931.
Higdon J, Delage B, Williams D, Dashwood R. A keresztkötéses zöldségek és az emberi rák kockázata: epidemiológiai bizonyítékok és mechanisztikus alapok. Pharmacol Res., 55, 224-236 (2007).
Zakkar M, Van der Heiden K, Luong le A és mtsai. Az Nrf2 aktiválása az endotéliás sejtekben megvédi az artériákat a proinflammatorikus állapot kialakulásához. Arterioscler Thromb Vasc Biol 2009, 29: 1851-1857