Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalória - 96
Zsír - 7g
Carbs - 7g
Protein - 3g
Összes idő 15 perc
Előkészítés 10 perc , főzés 5 perc
4 adag (1 pohár)
Ez a "rizs", amelyet aprított karfiolból készítenek, növeli az ételeit szálas és tápláló értékkel, és elégedettebbé válik minden étkezés után, mint a fehér rizs. Ha még nem próbáltad meg a karfiolkapcsolót, akkor ez a recept, hogy kipróbáld az első alkalommal. Ez a karfiol rizs nagyon enyhe ízű, de egy egyszerű rizs receptjének szépsége az, hogy megteheti magának. Lásd alább javaslatokat.
Hozzávalók
- 1 közepes karfiol magzat
- 2 evőkanál olívaolajat
Készítmény
- Feldolgozzuk a friss karfiolt, amíg a rizs mérete meg nem történik, akár az élelmiszer-feldolgozó vagy az aprítólapát sima acéllemezével. Alternatív megoldásként egy kézi rántással szétszedheted, vagy akár késsel is használhatod, ha tudsz finom aprítani.
- Sauté a rizs egy evőkanál vagy annyi olívaolaj fölött magas hő.
Összetevők változatai és helyettesítései
Ne felejtsd el fűszerekkel, fűszernövényekkel, sajtokkal és bármi mással a díszességedet.
Főzés és tálalás
Vannak alternatív módszerek karfiol jég készítésére, a sauteeing kivételével.
- Próbálja ki a karfiol rizs pörkölt változatát. Ez messze a legegyszerűbb módszer, ha egyenletesen elosztja a feldolgozott karfiolt egy sütőlapra, szétvágja az olívaolajat a tetején, és egy 400F-es sütőbe helyezi 12 percig, hogy megkönnyítse az egészséges rizs lehetőségét.
- Használhatja a mikrohullámú sütőt is. Mikrohullámú a rizst egy fedett edényben 3-5 percig. Ne adjunk vizet vagy olajat. A karfiol elnyeli a vizet és a "granulátum" gumiszerű lesz. Annak érdekében, hogy bolyhos legyen, csak hagyja, hogy a karfiolban levő nedvességet elvégezze. Ez a módszer enyhébb ízt eredményez.
A kész karfiol rizst szószban használhatjuk, mint például egy curry, vagy egy pohár alapja, mint például a sült rizs vagy a burgonyasalátahoz hasonló "rizs" saláta. Tehát tudod, hogy nem megfelelő a rizs helyettesítésére, ahol a rizst a folyadék felszívja.