Csirke zöldségleves

Táplálkozási szempontok (adagonként)

Kalória - 136

Zsír - 5g

Carbs - 10g

Fehérje - 13g

Összesen 40 perc
Készíts 20 percet , főzzük 20 percig
Tételek 4 adag (1 pohár)

Ez egy alap csirke zöldségleves recept. Sokkal több zöldséget adhat hozzá - bármi legyen is a hűtőszekrényben - bár mindig kellemes, hogy valami narancsot (például sárgarépát), valamint néhány apróra vágott leveles zöldet tartalmazzon . Ez a csirke zöldségleves recept nagyon rugalmasak a gyógynövények és a fűszerek mellett is - finom egy kis fűszeres undertone (így a salsa). Adhat hozzá még több salsa-t és egy kis korianderet, hogy egyfajta mexikói tortilla levest készítsen (kivéve a tortillákat).

Hozzávalók

• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 kicsi vagy 1/2 nagy
• hagyma , apróra vágva
• 2 szára
• zeller , apróra vágott
• 1 nagy
• sárgarépa , apróra vágva
• 3 gerezd fokhagymát, darált, reszelt vagy préselt
• 1 literes csirkeállomány
• 1 csésze aprított főtt csirkehús
• 1/3 csésze salsa
• 1/8 teáskanál fekete bors
• 1/4 csésze apróra vágott friss leveles fűszernövényeket, vagy 1 evőkanál szárított gyógynövényeket, például petrezselymet, zellerlevelet, tarragont, korianderet, kakukkfűvet és oregánót

Készítmény

1. Egy leveses edényben melegítsük fel az olajat, a hagymát, a zellert és a sárgarépát. Amikor elkezdenek lágyulni, adjuk hozzá a fokhagymát, és keverjük 1 percig, amíg aromás lesz.
2. Adja hozzá a csirkeállományt és bármilyen más zöldséget, amelyet szeretne. (Ha más zöldségekkel zöldzöldet iszol, adj hozzá a zöldeket a végéhez, vagy túlzsúfoltatnak. Kivételt jelentenek a keményebb zöldek, mint a kék vagy a kékes zöldek, amelyeket a zöldségekkel együtt lehet hozzáadni.)

1. Hozd le alacsony forralásra és főzzük, amíg a zöldségeket többnyire meg nem teszi. (Ha sok zöldséget ad hozzá, akkor több vizet, húsleveset vagy állományt kell hozzáadnia.)
2. Csökkentse a hőt, adj hozzá a csirkét, és hagyja addig forralni a levest, amíg meleg a hús.
3. Kóstolja meg, és ha szükséges, adj egy kis levesalapot egy időben, amíg a só és a csicsóka ízek nem tetszenek.
4. Adjuk hozzá a salsa, a fekete borsot és a gyógynövényeket. Cook egy percig. Szolgál.

Hozzávalók helyettesítések és főzési tippek

Ez a leves (vagy bármilyen húsos leves) a házi vagy vásárolt csirkeállományból (csontlében) nevezhető, bár biztosan használhat csomagolt húsleveset vagy olyan bázist, mint a Better than Bouillon (amely ezt a receptet javasolja a a készlet). A csirkeállományt a csirke csontjaival, és gyakran néhány zöldséggel készítik el, amelyeket a fõzött lángok után kifújnak. Sok ember, köztük sok a paleo és a Weston Price közösségekben, úgy érzi, hogy a csontokból származó állományok tápláléka van, amely nem található olyan húslevesekben, amelyek csak a forró húsból készülnek.

A készletek és az egyszerű húslevesek közötti különbségek nem sok tudományos vizsgálatot végeznek, de a csontokból készült állományok évszázadok óta gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek, és zselatin és csontvelőjük van, amelyből a levesek hiányoznak. Azt is meg kell jegyezni, hogy sok csomagolt húsleves cukrot tartalmaz, mint a bázisok.

Ha van néhány csirkehéj (vagy a Hálaadás pulyka) a kezét, tedd egy fazékba zöldségleveleket, beleértve a hagyma bőrét, mert a szép arany színű adnak az állományt. Miután alig fortyogott néhány órára, hűtsük le és feszítsük meg.

Hozzáadhat további zöldségeket a levesbe. A lehetőségek közé tartoznak a zöldbab, a zselé, a cseresznye vagy más zöldségek, a piros paprika, a jalapenos, a cukkini, a karfiol és a káposzta.