Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalóriák - 234
Zsír - 15g
Carbs - 1g
Fehérje - 23g
Teljes idő 35 perc
Prep 5 perc , főzzük 30 percig
2. adag (2 comb mindegyik)
Ez a recept pörkölt za'atar csirkecombokhoz biztonságos azok számára, akiknek követniük kell a gluténmentes étrendet. A Közel-Keleti fűszer valójában különböző fűszernövények és fűszerek kombinációja, amely egyedi ízét adhatja minden edénynek. Párosítsd össze ezeket a csirkecombokat a zöldség , a salsa és / vagy a teljes kiőrlésű szemek között egy kielégítő étkezés érdekében.
Hozzávalók
- 4 kis csontozatlan, bőr nélküli csirkecomb
- 1 evőkanál olívaolaj
- Juice ½ nagy citromból
- 1 teáskanál za'atar
- ½ teáskanál szezámmagot
- ¼ teáskanál tengeri sót
Készítmény
Melegítsük elő a sütőt 425F-re.
Egy nagy keverőedényben adjunk hozzá csirkecombokat.
Öntsük az olívaolajat, citromlevet, za'atort, szezámmagot és tengeri sót a csirke felett.
Keverjük össze alaposan úgy, hogy minden csirke darab egyenletesen fűszerezett.
Helyezze a csirkecombokat egy fóliával borított sütőlapra, és 25-30 percig sütjük, vagy amíg aranybarna tetején.
Összetevők változatai és helyettesítései
A fűszernövények és a fűszerek citromlével együtt ebben a gluténmentes receptben kevesebb sót igényelnek.
Ha nem vagy rajongója a za'atar fűszereknek, egyszerűen cserélje ki egy másik fűszerrel. Csirke pár gyönyörűen a legtöbb gyógynövény és fűszer, így a lehetőségek végtelenek! Néhány finom alternatíva za'atar lenne kakukkfű, oregán, és / vagy rozmaring.
Könnyen cserélheti a csirkemellet a combokra, hogy a recept alacsonyabb legyen a zsírban.
Cserélje ki az olívaolajat szezámolajjal egy ázsiai eredetű recepthez és gazdag, zamatos ízhez - ez jól megy a szezámmaggal. Habár Za'atar már kissé füstös és zavaros, próbálhat hozzá apróra vágott pirospaprikát vagy forró mártást, hogy lendületet kapjon.
Főzés és tálalás
Az élet könnyebbé tétele érdekében a csirkét egy nagyméretű műanyag zacskóban előre elszívja, és néhány órára megtartja a hűtőszekrényben. A másik fel nem használt fél citrommal teljesen kör alakú szeletekre szeleteljük, és helyezzük az egyiket minden csirkecombra, mielőtt a sütőbe helyezzük.
Ez segít megőrizni a csirke még nedves, és vegye a citrom íze egy újabb csíkot, valamint a C-vitamin
Mindig szívesen használok fóliát vagy szilícium-tapétát pörköléskor vagy sütés közben, az egyszerű tisztításhoz. Ha jó ropogós, arany tetejét élvezed a csirkeednek, akkor 20 percig főzzük a sütőt.
Tartsa szemmel a csirkét, nehogy égesse.
Ez az étel csodálatosan illeszkedik minden mellékételhez és / vagy teljes gabonához. Azt javaslom, párosítsa a csirkét néhány pörkölt zöldséggel és / vagy egy quinoa salátával . Próbáld ki az édesköményt például olívaolajjal, tengeri sóval és fekete borssal. A pörkölt édeskömény hozza létre a természetes édességet.
Használja a maradék combokat kockára vágásával, csirke saláta elkészítésével, egyszerű majonézes joghurtban.