Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalória - 64
Zsír - 4g
Carbs - 8g
Fehérje - 1g
Összesen 40 perc
Készíts 20 percet , főzzük 20 percig
4. adag (kb. 2-3 forduló)
Ha már régen rácsapottál, ez a padlizsán egy könnyű grillezett előétel vagy mellékétel, amely jól megy a különféle grillezett húsokkal. Szeretek ugyanabban az időben felhozni néhány paprikát .
Hozzávalók
- 1 közepes padlizsán, 1/2-es kerekekre szeletelve
- 1/4 teáskanál őrölt koriandermag
- 1/4 teáskanál köménymagot
- csipetnyi fekete bors
- 1 evőkanál olívaolaj
- forró bors (opcionális, lásd az alábbi megjegyzést)
Készítmény
- Megszórjuk a padlizsán szeleteket a koriander, a kömény, a só és a bors. Szitáljon olívaolajjal és kenje meg kézzel. Hagyjuk ülni 5-10 percig.
- Grillezni egy közepes forró grillen, oldalanként kb. 4 percig.
Ha több fűszernek szereted, egy kicsit forró borsot öntsünk az olívaolajba a szitálás előtt. Aleppo paprika egy hiteles közel-keleti vagy egy kis Harissa paszta. Cayenne vagy más forró paprika jól működik, ha ez a kézben van.