Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalóriák - 313
Zsír - 18g
Carbs - 5g
Fehérje - 18g
Összesen 190 perc
Előkészítés 10 perc , főzzük 180 percig
Tételek 3
A baba hátsó bordás recepteket általában cukorral töltik le. Most már van olyan ujjbegés a baba hátsó bordák, amelyek ugyanolyan zamatos, hozzáadott cukormentes.
Hozzávalók
- 1 font baba hátsó bordák
- 1 teáskanál koserszót
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál chili por
- 1 csésze fehér főzőbor
- 1/4 csésze
- cukormentes BBQ szósz
Készítmény
Általában két fázis áll rendelkezésre a baba hátsó bordái elkészítéséhez. Az első egy hosszú lassú párolás (kis folyadékban főzve), hogy feloldja az összes kötőszövetet a bordákban. Különben nagyon nehéz lenne. Ezt a sütőben vagy a crockpotban lehet megvalósítani, de a nyár forróságában az egész folyamatot kívülről tarthatja. A második rész a grillezés, amely viszonylag gyors.
- A bordákat megszórjuk sóval, borssal, fokhagymával és chili porral.
- Pat a fűszereket és tegye a bordákat a hűtőbe legalább egy órán keresztül.
- A bordákat lazán kösse be nagy teherbírású fóliába, de zárja le az oldalakat. (Ha használja a lassú tűzhely / edényt , hagyja ki ezt a lépést.) Öntsön a fehérborba a csomagolásba (vagy crockpot). Tegye a bordák tetejét.
- Tegye a bordákat egy fedett grillezővel, alacsony hőfokon (vagy szénnel vagy gázzal) vagy egy sütőlapon a sütőben két és fél órára 250 ° F-on vagy másfél óra 350 ° F-on. A crockpotban főzzük 8 órán keresztül alacsonyan. 45-60 percenként adjunk hozzá folyadékot, ha szükséges (valószínűleg nem lesz, de a gyümölcslé a bordákban változik), és fordítsuk a bordákat.
- Nyissa fel a fóliát és a bordákat cukormentes grillezéssel mossa . Grillezni közepes és közepes magas hőfokon 10 percig minden oldalon. Mártással tálaljuk a bordákat.