Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalória - 158
Zsír - 12g
Carbs - 9g
Fehérje - 5 g
Teljes idő 30 perc
Prep 15 perc , Cook 15 perc
12 adag (1 muffin mindegyik)
Ezek a gluténmentes alma lenmagmag muffinjai a lenmagolaj egészségi előnyeit kínálják, ami a legelőnyösebb, ha a lenmagot földre helyezik, ahogy ez a recept. Ha nem őrölt, a lenmagok csak átjutnak a gyomor-bélrendszeren anélkül, hogy esélyük lenne mágiájuk elvégzésére. Az almaszelet és az alma nemcsak édeskésséget okoz ezeknek a muffineknek, hanem hozzáadott bónuszként is növeli a már eleve nagy mennyiségű szálat, amelyet a lenmagok hozzájárulnak. És tekintetbe véve, hogy nincs liszt a tésztában, ezek az alma lenmag-muffinok természetesen gluténmentesek.
Élvezze ezeket a muffineket reggelire vagy késő reggeli snackként. Helyezzen be egy gyermeket az ebédlőbe egy édes és egészséges kezelésért. Mint minden gyors kenyér recepthez, ezt egy kenyérré teheti - csak kb. 40 percig állítsa be a sütési időt.
Hozzávalók
- 1 1/2 csésze lenmagolaj
- 2 teáskanál sütőport
- 1 evőkanál fahéj
- 1 teáskanál szerecsendió
- 1/2 teáskanál sót
- 1/2 csésze almaszósz
- 4 nagy tojás (megvert)
- 1/4 csésze növényi olaj
- 1/4 csésze vizet
- 1 evőkanál vanília kivonat
- 1 közepes alma (hámozott, magozott és apróra vágva)
- Választható: 1/2 csésze apróra vágott pekándió
Készítmény
- Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra. Nagymértékben zsírozzunk egy 12-csészés muffin ónot.
- Egy nagy tálban lapolva ételt, sütőport, fahéjat, szerecsendiót és sót kevergetünk.
- Hozzáadjuk almaszelet, tojást, olajat, 1/4 csésze vizet, vaníliát, apróra vágott almát és apróra vágott pekándiót. Keverjük össze alaposan, de ne keverjük túl.
- Hagyja, hogy a tészta 10 percig álljon, majd tegye a muffin serpenyőbe, és körülbelül 18 percig süsse meg, vagy amíg a fogpiszkáló tiszta lesz, és a muffinok csak alig húzzák el az ón oldalait. Ezek a muffinok ízletesek meleg vagy szobahőmérsékleten.
A lenmaglevél készítése és tárolása
A lenmagok (más néven lenmagvak) a lenrost növényi magjai, amelyekből vászonruhát készítenek. Az egész magvak jól tartanak, de étkezésre van szükségük, hogy teljes táplálkozási előnyükhöz jussanak. Egy egyszerű fűszer vagy kávédaráló (a típus nem számít) ezt másodpercek alatt teheti meg. Használhat keverőgépet is, de győződjön meg róla, hogy impulzálja a vetőmagot, vagy egyfajta varratos paszternál.
Tárolja a lenmagot a hűtőszekrényben, vagy még jobb, a fagyasztó. Csak helyezze a táskát, amelyben a magok egy második zip típusú tárolózsákba kerültek, és tartsa vissza a zipzacskót.