Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalória - 77
Zsír - 3g
Carbs - 3g
Fehérje - 10 g
Teljes idő 50 perc
Előkészítés 10 perc , főzzük 40 percig
Tételek 8
Ez a tojás alapú mélytálcás pizza kéreg különösnek hangzik, de érdemes kipróbálni, különösen ha gluténmentes. Lehet, hogy nem olyan, mint egy hagyományos ropogós pizza kéreg, de szép, vastag és finom.
A tojásfehérje használata az egész tojás helyett, valamint a zsírmentes és csökkent zsírtartalmú sajtok miatt a gluténmentes pizza tésztát szintén alacsony a zsír. Csak egy olasz sajtot használjon, amiben kevés a zsír, különben nem olvad.
Hozzávalók
- 9 tojásfehérje
- 6 uncia zsírmentes krémsajt (3/4 csomag), szobahőmérsékleten
- ½ teáskanál sót
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 ½ teáskanál aszalt oregán vagy más olasz fűszerek
- Csipke fekete és / vagy cayenne bors
- 1 csésze (vagy egy kicsit több) aprított, csökkentett zsírtartalmú olasz sajt, amelynek legalább fele kemény sajt (mint például a parmezán, Asiago)
- Az Ön által választott pizzafelszerelések
Készítmény
- Melegítse a sütőt 350F-re. Vajon egy 9x13 tálat.
- Használjon keverőt, élelmiszer-feldolgozót vagy merülő keverőt, keverje össze a tojásfehérjét és a krémsajtot, amíg jól keveredik. Adjuk hozzá a sót és fűszereket, majd keverjük össze újra.
- Spread szeletelt sajttal az elkészített serpenyőben. Öntsük a tojásos keveréket a sajt fölé, és 22-25 percig sütjük, vagy amíg a teteje elkezd barnítani.
- Távolítsuk el a sütőből, adjunk hozzá pizzakemencéket, és sütjük készen, körülbelül 10-15 percig.