Egy egészségesebb sütőtök

Táplálkozási szempontok (adagonként)

Kalóriák - 137

Zsír - 4g

Carbs - 23g

Fehérje - 4g

Teljes idő 60 perc
Készítsünk 10 percet , főzzük 50 percig
Tételek 8

1929 előtt, amikor konzerv süteményt vezettek be, a sütőtök megkóstolásához pörkölni kellett és sütőtök zsákot kellett feszíteni. Most, hogy a saját házi sütőtök pite nem csak gyors, de ezzel a recepttel, könnyű. A recept kicseréli a hagyományos kéreg egy pekándió dió pite kéreg, így alacsonyabb szénhidrát, gluténmentes, és még egészségesebb. Az agáv természetes alternatívája a finomított cukor vagy mesterséges édesítőszereknek.

Hozzávalók

• 15 uncia süteményt is lehet
• 1/2 csésze kövér zsírmentes görög joghurt
• 2 nagy tojás
• 1/2 csésze szójatej
• 1/2 csésze agáv szirup
• 2 teáskanál őrölt fahéj
• 1 teáskanál őrölt szerecsendió
• 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
• 1/8 teáskanál földi szegfűszeg
• 1/4 teáskanál sót
• 1 pecan nut pie crust

Készítmény

1. Előmelegítsük a sütőt 425 ° C-ra.
2. Mindegyik összetevőt össze kell keverni egy élelmiszerfeldolgozóban vagy keverőben, amíg a sima.
3. Öntsük a tököt pürét a pite kéregbe.
4. Tegye a pite-t a sütőbe, és azonnal kapcsolja le a sütőt 375 F-re.
5. 15 perc alatt fordítsa a sütőt 300 F-ra. (Ez lehetővé teszi, hogy a sütemény lassabban süsse.)
6. Sütjük, amíg közel van a középen, körülbelül 35 percig. A töltés még mindig kigombolt, amikor elkészült. Ha elkezd törni, azonnal távolítsa el.

1. Hűtsük 1 órán át szobahőmérsékleten.

Hozzávalók helyettesítések és főzési tippek

Egy gyakori hiba a pite-makers, hogy a rossz tortán. A sütőtök cukorrépéhez használható legjobb edény egy 9 hüvelykes üvegtálca. Az alumínium piteedények intenzív hõmérsékletet hozhatnak létre, amely elhomályosítja a kéregét. Ehelyett a vastag üvegtálak egyenletesebben szakítják a pite-t.

Ezzel a narancssárga, crusted pudingkel kreatívan készítheted el a pite-tölteléket egyáltalán nem kéreg nélkül. Használjunk egy hagyományos alumínium torta tésztát vagy egyszerűen kanálozzuk a töltést négy-hat uncia-kenyérre, és 15 percig 425 F-on süsse meg, majd 35-40 percig 375 F-ig csökkentjük a hőt. Hűtsük le a fent leírtak szerint és szolgáljunk.

Ha hagyományos kéregben kívánja használni a receptben felajánlott pecan nut pite kéreggel szemben, akkor három lehetőség van a sütőtök torta számára: lekvárt pitecukor, előkészített pitecukor és részlegesen sült pitecukor. pite crust, helyezzük egy kemencében előmelegített 425 F 15 percig, majd csökkentse a sütő hőmérsékletét 350 F és sütjük további 35 percig.

Az előre sült pitecukor készítéséhez használjuk a fenti utasításokat.

Ha a részlegesen sült kéreg technikát használja, a legjobb keverni a töltött sütőtök pürét, mielőtt hozzáfűzné a parcsa sült kéreghez. Csak annyira elegendő, hogy a sütőtök kitöltése a tűzhely tetején megtörjön, ami legfeljebb 5 percet vesz igénybe.

Adjuk hozzá a pürét a részlegesen sült pite kéreghez. A sütőt előmelegítjük a 425F jelzés szerint a fentiek szerint, de miután a sütőbe helyeztük a sütőt, engedjük le a hőmérsékletet 375F-ra és sütjük 50 percig.

Használhat almevonatú tejet a szójatej helyett.