Melyik Dirty Dozen Produce szervesnek kell lennie?

Megtanulják, hogy mely élelmiszerek vannak a legkevesebb peszticid-mennyiségben

A fő oka, hogy helyi termesztésű ökológiai termékek vásárlását választja, mert csökkentheti a potenciálisan káros vegyi anyagok peszticidekből és herbicidekből való elfogyasztásának kockázatát. Az ökológiai élelmiszer azonban valószínûleg drágább, és néhány esetben nehezebb megtalálni.

Mi a peszticidek hatása az élelmiszerekre?

A nem ökológiai gazdálkodók gyümölcsökkel és zöldségekkel teli növényvédő szereket használnak a gyomok és rovarok elpusztítására.

A növények növekedésével a peszticidek felszívódnak, és a gyümölcsök és a növényi bőrök maradványai egészen a konyhájukig maradnak, még a mosásuk után is.

A hagyományos termesztők vegyi peszticideket használnak, amelyek károsíthatják az agyat és idegrendszert, megzavarhatják hormonjaikat és hozzájárulhatnak a rákhoz.

A gyermekek fejlődése során megállapítást nyert, hogy a peszticidek neurológiai problémákat okoznak, amelyek hátrányosan befolyásolhatják a tanulást, a memóriát és a figyelmet. És mivel a gyerekek ennél többet fogyasztanak, mint a felnőttek méretükhöz viszonyítva, kevésbé képesek olyan vegyi anyagok feldolgozására, amelyek beléptek kisebb testükbe.

Röviden, biotermékek vásárlásával az étel minősül kevesebb peszticidnek és kevesebb vegyi alapú műtrágyát használ a gazdálkodásban.

A Dirty Dozen List of Fruits and Vegetables

Ha azt szeretné, hogy maximalizálja a szervezetéhez szükséges jóságot, miközben minimalizálja a költségeket, akkor dönthet úgy, hogy olyan szerves gyümölcsöket és zöldségeket vásárol, amelyek hajlamosak a legtöbb peszticidre.

Becslések szerint ha a fogyasztó elkerüli a nem ökológiai termelésű termékek "piszkos tucatnyi" listán történő fogyasztását, a peszticid expozíció akár 80% -kal is csökkenthető.

Ezt a következő listát a Környezetvédelmi Munkacsoport dolgozott ki az USDA és az FDA által a 2000 és 2015 között felsorolt ​​49 gyümölcsből és zöldségből származó mintegy 96 000 tanulmányból.

Sok gyümölcs és zöldség van, amelyek nem szerepelnek ezen a listán - ezek közül választottak, mert a leggyakrabban fogyasztottak.

A tiszta 15, ami finom lehet vásárolni nem szerves

A "tiszta 15" olyan termékek listája, amelyek kevésbé valószínű, hogy növényvédő szerekkel rendelkeznek, vagy biztonságosabbak a szokásos módon történő vásárlásra, mivel azokat peszticidek fogyasztják vagy védik, ahogy termesztik vagy termesztik.

Növénytermesztés elleni növényvédő szerek

Az alábbi lista a Környezetvédelmi Munkacsoport pontszámai alapján készült, a peszticidek szempontjából a legproblematikusabbak közül a legkevésbé valószínű, hogy peszticid-maradványokat tartalmaznak. A gyümölcsöket és a zöldségeket mossák vagy hámozzák, ahogy a legtöbb ember használja a termékeket, például az alma mosása, és a banán és a narancs hámozott.