A szilva kalóriái és az egészségügyi előnyök
A szilva egy szivárványsárga színben jelenik meg, szinte fekete, lila és kéktől zöldig, pirosig és sárgáig. Van még egy faj, amely zöldessé válik, amikor érett (zöldséges szilva). A méretük nagyon kicsi és három hüvelyk közötti.
Több tucat faj ismert, de csak kevesen vásárolhatók. A friss szilva június és október között áll rendelkezésre, mivel csúcsidőszaka augusztus és szeptember.
| A szilva táplálkozási tényei | |
|---|---|
| Szolgálati méret 1 adag (100 g) | |
| Adagonként | % Napi érték* |
| Kalóriák 30 | |
| Kalóriák a zsírból 2 | |
| Teljes zsír 0,2 g | 0% |
| Egyszeresen telítetlen zsír 0,1 g | |
| Kálium 104 mg | 3% |
| Szénhidrátok 8g | 3% |
| Diétás rost 0.9g | 4% |
| Cukrok 7g | |
| Fehérje 0,5 g | |
| A-vitamin 4% · C-vitamin 10% | |
| Kalcium 0% · | |
| * 2000 kalóriás étrend alapján | |
Gondolj a szilva kevésbé koncentrált, alacsonyabb kalóriatartalmú szilvafajtára, amelyet általánosan használnak a székrekedés megakadályozására és kezelésére szálas tartalmuk miatt. Egyetlen szilva kb. 30 kalóriát tartalmaz, így egy nagyszerű kap-és-go snack. Párosítsd össze a joghurtot, vagy egy marék diófélét, hogy ott legyenek benne bizonyos fehérjék, mivel maga a szilva nem ad sokat. A fehérje segít megőrizni téged és elégedett.
A szilva egészségügyi előnyei
A szilva a C-vitamin jó forrása, amely az Ajánlott Napi Engedmény (RDA) körülbelül 10 százalékát tartalmazza egy kis adagban. A C-vitamin fontos vízoldható vitamin, amely felelős a sejtek javításáért, az immunitás fokozásáért és az öregedési folyamat lelassulásáért.
A szilva is tartalmaz oldható rostot, amely kardio-védő hatású, és segít a rossz koleszterinszint csökkentésében.
Ezenkívül a szilva tartalmaz fitonutrienseket, különösen fenolokat, amelyek antioxidáns hatásúak.
Szilva, szilva szilva és cukor szilva
A szilvaféléket különleges szilvafajták szárításával állítják elő, általában a francia agen.
Érdekes, hogy minden szilva szilva, de nem minden szilva szilva.
A kutatások kimutatták, hogy sokan jobban reagálnak a szárított szilva nevére, a vers prúba, ezért gyakran azt hallják, hogy a szilveszeteket szárított szilvának nevezik. Kaliforniában az amerikai szárított szilvák 99 százaléka nő.
A cukros szilva nem cukorral bevont szilva, hanem egy kis kerek cukorka ízesített főtt cukor.
Szilvák felvétele és tárolása
A szilva gyakran tartalmaz fehér maradékot a külső felületen, hasonlóan a porra, amelyet "virágzásnak" neveznek. Valószínűleg felidézi, hogy látta ezt a szőlőt is. A Bloom jó jel, mert a kezelés során természetes védőeszközként működik. A fogyasztás előtt fontos, hogy a szilvát megöblítsük, de a virágzás nem káros.
Válassza ki a szilánkok és foltoktól mentes szilvákat. A színnek is színnek kell lennie, úgy tűnik, hogy kövér és édes illatú. Kerülje a szikla-kemény szilva vásárlását. Ezek a fajta szilvák sohasem képesek teljes mértékben kifejlődni a teljesen érett szilva gazdag, édeskésségén. Ehelyett vegye fel a szellemeket, amelyek kissé lágyak és kicsit érintik. Ha a szilva kissé kemény, tartsa szobahőmérsékleten egy papírzsákban, hogy tovább érjen (kb. Két napig), de ha a végén kissé puha, akkor azt szeretné, hogy tegye őket a hűtőbe hogy megakadályozzák a túlérlelést.
A friss szilva körülbelül két-három napig tartható a hűtőben.
A szilva fagyasztva fagyasztott zsákokban, egészben vagy vágva. Általában 12 hónapig tartják a fagyasztóban.
A szilvaolajat a fagyasztóban is "szilva-mártással" tárolhatja. Főzzük le a szilvákat, amíg a szilva-mártás olyan vastag, amennyit csak akar, és fagyassza be őket kis, lezárható edényekben.
Száraz szilva, más néven szilva, egész évben rendelkezésre áll. Ha cukorbetegsége van, és úgy dönt, hogy esznek az aszalt szilvával, mindenképpen nézze meg a kiszolgáló méretét. A szilvafélék koncentrálódnak, és nagy mennyiségű cukor van egy kis adagban. Például három szilva tartalmaz 75 kalóriát és 18 g szénhidrátot (több szelet kenyér).
Egészséges módszerek a szilva előkészítésére
A szilva kiválóan enni. A különböző sütési módszerekhez is jól illeszkednek. A szilva sült, grillezett, pirított, és desszertek készítéséhez használható, pl. Pite, cobblers vagy tarts. A szilvákat gyakran használják dzsemek, tartósítások vagy mártások készítésére húsok és egyéb konyhák számára. Ha színe és íze hozzáadásával szeretné felvenni a salátát, szeleteljen néhány szilvát, és helyezze őket tetejére. Vagy szétzúzza a szilvát, hogy fűszeres salsa-t készítsen.
Receptek a szilva
Szerezd meg a kagylót, hogyan készíts néhány finom és tápláló szilva receptet. Tegye fel a szilvaikat reggelire, ebédre, vacsorára vagy snackre.
- Pörkölt szilva görög joghurttal
- Fűszeres szilva salsa
- Garnéla és szilva kebab