Tippek és receptek az egészséges, alacsony szénhidráttartalmú étrend rendszeres fogyasztásához
A lenmagok nagyon táplálóak - sok rostot és egészséges zsírt tartalmaznak, és nagyon alacsony szénhidrátok . Ízletesek, finom diós ízűek. Rendszeresen könnyű hozzáadni a len étrendjét.
Mivel a lenmagok nagyon magasak a rostokban, sok folyadékot kell inni, miközben eszik a len. Mivel a magot kemény külsõ burkolattal látják el, az egész lencse megy át rajtad, anélkül, hogy bárminemû haszonnal járna, ha nem rágja meg õket, vagy étkezik.
A lenmagolajokat fűszeres vagy kávédarálóban őrölheti, vagy olyan magokat vásárolhat, amelyek már földeltek. Győződjön meg róla, hogy megvásárolja a lenmagolaj ételt egy olyan raktárból, amely meglehetősen gyors raktárkészlet-forgalmat bonyolít le, vagy elszállt magvakat kaphat. Ha a lánckrém keserű ízű, akkor valószínűleg szúrt, és nem szabad enni.
A len egészségügyi előnyei
A lenmagok három összetevőt tartalmaznak, amelyek a lenmagot a szuperfood kategóriába sorolják: az omega-3 zsírsavakat, a lignánokat és a rostokat. Az Omega-3 esszenciális zsírsavak olyan "jó" zsírok, amelyekről kimutatták, hogy egészségesek. Minden evőkanálnyi földi lenmag tartalmaz körülbelül 1,8 gramm növényi omega-3-at. A lignánok antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. A lenmag 75-800-szoros lignánokat tartalmaz, mint más növényi ételek.
A lenmag tartalmaz mind az oldható, mind az oldhatatlan szálakat. Mindkét típusú rost segíthet mérsékelni a vércukorszintet lassítva a szervezet cukorfelszívódását.
A szál egyéb egészségügyi előnyei közé tartozik az egészséges emésztőrendszer fenntartása, a székrekedés és a vastagbél-problémák előfordulásának csökkentésével, valamint a szervezet anyagcseréjének szabályozásával.
Mix len más étellel
A leggyorsabb módja annak, hogy a lenmagot a diétájába dobja, megszórja azokat az ételeket, melyeket naponta gyakran fogyaszt.
Add hozzá a lenmagot ezekhez az ételekhez:
- Joghurt gyümölcsökkel
- Túrós vagy ricotta sajt gyümölccsel
- Smoothies és shakes
- Keverjük össze palacsinta vagy muffin tészta, vagy más sült termékek
Ugyanez történhet lánctalanítással. Vegyük a lenből készült ételeket, és keverjük bele az ételeket, mint a vaj, a dzsemek és a sajtkeverékek. Itt vannak javaslatok arra, hogy mikor keveredjen a lenből:
- Mogyoróvaj és fahéj
- Anyacsutka
- Fahéj, édesítőszer és vaj
- Apróra vágott diófélék
- A bogyók
- Apróra vágott almával és fahéjjal
- Apróra vágott őszibarack
- Szirupok és cukormentes szirupok
- Jam és cukormentes lekvár
- Nem cukrozott kókusz
- Vaj
- Reszelt sajt
- Sajt és chilies, metélőhagyma vagy fokhagyma
Készíts egy édes vagy szagos instant zabkását
Öntsük a forró vizet a lenmagra, hogy egy kása, amely ízesíthető sokféleképpen, édes és sós. A víz mennyisége az ízlés szerint változik, de a lenmagolaj étkezésének körülbelül kétszerese a vízmennyiségnek jó kezdet. Adhat hozzá egy csipet sót, vagy ha kedveli az édességet, adjon hozzá egy kis édesítőszert. Hagyja, hogy a zabkasa néhány percig vastagodjon, míg a magok elnyelik a vizet. Ha túl vastag és gélszerű, adj hozzá több vizet.
Flaxseed Receptek
A lenmagolaj számos különböző étkezést, reggeli ételeket, kenyeret, harapnivalókat vagy desszerteket tartalmaz.
| Tápláléktípusok | receptek |
|---|---|
| Reggeli ételek |
Fahéjas lengyel áfonya muffinok |
| kenyerek | |
| Snack | Berry Protein Fiber Shake |
| Desszert | Miracle Brownies |
> Forrás:
> Pan A, Yu D, Demark-Wahnefried W, Franco OH, Lin X. A lenmag-beavatkozások véralízisre gyakorolt hatásának metaanalízise. American Journal of Clinical Nutrition . 2009-ben; 90 (2): 288-297. doi: 10,3945 / ajcn.2009.27469.