Mandula liszt gluténmentes muffin recept

Táplálkozási szempontok (adagonként)

Kalória - 126

Zsír - 8g

Carbs - 12g

Protein - 3g

Teljes idő 30 perc
Prep 15 perc , Cook 15 perc
Tételek 12

Ezek a sokoldalú mandula liszt muffinok alapulhatnak számos kedvenc gluténmentes muffin variációjához, beleértve az áfonyát, friss vagy fagyasztott gyümölcsből készültek, vagy bármely olyan ízű aromát, amelyet teljes gyümölcs lekvárral készítenek, mint a sárgabarack. A muffin konzervek mellett a muffin tálcák és a Yorkshire puding tálcák is használhatók arra, hogy nagyobb átmérőjű (körülbelül 4 cm széles) sima muffinokat készítsenek, amelyek szétoszthatók és piríthatók, vagy akár szendvicsekhez is használhatók. A muffin tányérok nagyon sekélyek, míg a Yorkshire puding tálak kb. 1 cm mélyek. A probléma ezekkel a serpenyőkkel az, hogy általában csak négy kútjuk van, ezért többszörös edényekre van szükség, hogy egy darabig sütjük a tésztát. Vegyük észre, hogy bár a keveréknek van néhány agave szirupja, ezek a muffinok még mindig alacsonyabb szénhidrátok, mert cserélik ki a hagyományos lisztet mandula lisztre. Az agave hosszú utat tesz ahhoz, hogy ezek a muffinok nagyszerűen ízletesek legyenek.

Hozzávalók

Készítmény

  1. Melegítsük a sütőt 350F-re.
  2. Könnyedén takarjon egy 12-csészés muffin ón főzés spray. Vagy használhatja a muffin tálcákat vagy a Yorkshire puding edényeket, ha tetszik.
  3. Egy nagy tálban keverje össze a mandula lisztet / ételt, a sütőport és a sót, amíg jól összekeveredik.
  4. Egy különálló tálban összekeverjük az almaszelet, tojás, víz és agáv szirupot. Keverjük össze alaposan, de ne engedjék el, mert ez egy "tunneling" (lásd alább) nevű jelenséget okozhat.
  1. Használjunk egy kanócot, adjunk hozzá egy muffin tésztát a serpenyőbe, és kb. 1/2-2/3 teljes töltsük. Sütjük körülbelül 15 percig. Használja a fogpiszkáló tesztet, hogy meghatározza az ajándékot.
  2. Vegye ki a sütőből, várjon öt percet, és fordítsa meg a muffinokat egy drótbetétre. A muffinok meleg vagy szobahőmérsékleten fogyaszthatók.

Alagút a muffinokban

Az alagút, vagy a csatornák vagy légzuhanyok megjelenése a muffin morzsájában előfordulhat, ha a tésztát túlhúzza. Ha lehetséges, használjon csak 15-20 könnyű kézmozdulatot egy fából készült kanállal, amikor a folyékony és a száraz összetevőket ötvözi.

Kedvenc variációk