A mandula lisztet és a mandula ételeket a mandulák csiszolásával készítik. Vásárolhatja meg őket kereskedelmi forgalomban, vagy otthont adhat otthon egy élelmiszer-feldolgozóval vagy darálóval. Néhány receptben gluténmentes alternatíva a búzárakhoz.
A mandula lisztet leggyakrabban fehérített mandulával (bőr nélkül) készítik, míg a mandula étkezést egészben vagy fehérített mandulával lehet készíteni.
Mindkét esetben a konzisztencia inkább a kukoricaliszt, mint a búzaliszt. Általában egymással felcserélhető módon használhatók, bár a lisztből készült lisztből készült lisztek finomabb, kevésbé szemcsés eredményt eredményeznek. Szuper finom mandula étkezés ritka, de lehet, hogy megtalálja.
Carbs és kalóriák
Egy fél csésze kereskedelmi forgalomban készített mandula liszt tartalmaz mintegy 12 gramm teljes szénhidrátot, 6 gramm rost, a nettó carb száma 6 gramm szénhidrát. A fél csésze 12 gramm fehérjét, 28 gramm zsírt és 320 kalóriát tartalmaz.
felhasználások
A mandulaaliszt jó a gluténmentes "gyors kenyér" típusú receptek készítéséhez. Használhatja azt, hogy gluténmentes muffinokat , kenyeret , például sütőtök kenyeret , palacsintát , sőt néhány süteményt is készítsen. A cookie-k egy másik kedvenc, amely gluténmentes, mandula étkezéssel.
A mandula étkezés nem megfelelő az olyan ételekhez, mint például a kenyér, amely igazi tésztát igényel, mivel nem lehet gyúrni.
Több tojás szükséges a mandula étkezés közben történő sütéshez, hogy nagyobb szerkezetet biztosítsanak, mivel ezt a búzából készült liszt glutén biztosítja. Készítsen mandulás étkezési kekszet a recept gondos figyelemmel.
A mandula étkezés is használható a kenyérsütésben és egyéb sült ételekben, de ügyelni kell arra, hogy ne égesse meg.
A mandula ételeket polenta vagy grits főzni lehet a reggelihez, vagy a főétkezés részeként, például garnélarákból és kőrisbőrből . A mandula liszt előnyös a tápanyagok táplálékkiegészítéséhez. A mandulák általában tápanyag-sűrűek, mint a szemek.
Saját almásliszt készítése
Ezt keverőben vagy élelmiszer-feldolgozóban készítheti. Vigyázzon, nehogy túl hosszú ideig őrölje meg, vagy mandulavaj van. Használjon meglehetősen kis mennyiségeket és impulzust, amíg az étkezésbe nem kerül. Tárolja azokat, amelyeket nem használ közvetlenül a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban, mert hamar elhagyja, ha ki van zárva. Mivel a mandulák polcstabilak, érdemes csak a következő néhány napra grízni, amire szüksége van a receptekhez, hacsak nem akarod befagyasztani a mandula étkezés tételeit.
Hol található a mandula liszt és a mandula étkezés
A legtöbb egészségügyi élelmiszerboltban mandula lisztet árulnak, és a hagyományosabb szupermarketek raktározzák, mivel több ember keres gluténmentes termékeket. A Trader Joe-nak gyakran jó ára van a mandula étkezéshez, amely tartalmazza a bőrt. Ellenőrizze a mandula ömlesztett árát a mandula étkezéshez képest, és döntse el, hogy nem lenne-e gazdaságosabb a saját őrlése.
> Forrás:
> USDA Branded Foods adatbázis. Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium. https://ndb.nal.usda.gov.