Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalóriák - 422
Fat - 20g
Carbs - 12g
Fehérje - 48g
Összes idő 45 perc
Előkészítés 15 perc , főzés 30 perc
6 adag (2 négyzet egymástól)
Ez egy alacsony szénhidrát-változat a tamale pite előállításának egyik közös módja. Van egy viszonylag vékony felső kéreg (és nem alsó kéreg). Használhatja a mandula ételt és a tejsavófehérjét a kéregben, vagy könnyen megváltoztathatja. Ha "cornier" kéregre vágysz, cserélhetsz ki egy kis mandula ételt a kukorica étkezéshez, és adj hozzá egy evőkanál vizet minden egyes evőkanál kukoricadrághoz. Minden evőkanál kukoricadara esetében 1 gramm extra szénhidrát lesz rendelhető. Továbbá, ha nincs tejsavófehérje por, akkor hagyhatja ki. A kéreg csak egy kicsit vékonyabb lesz.
Hozzávalók
- 1/2 közepes hagyma, apróra vágva
- 1 1/2 font 90 százalékos sovány marhahús
- 1 kis zöld paprika
- 1 kis piros bors
- 2 evőkanál chili por (vagy ízlés szerint)
- 14,5 uncia darált paradicsom, 1/4 csésze folyadék fenntartva
- 1 csésze szeletelt olajbogyó
- 1/2 teáskanál kóser sót
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/2 csésze mandula étkezés
- 1/2 csésze sima tejsavófehérje por
- 1 nagy tojás
- 1/4 teáskanál chili por
- 1/4 teáskanál kurkuma
- 1 csésze csökkentett zsírtartalmú aprított cheddar sajt (vagy egy mexikói sajtkeverék)
Készítmény
Melegítsük a sütőt 350 ° F-ra.
1) Hagyja le a paradicsomot, és mentse el a gyümölcslevet.
2) Tegye a hagymát és a marhahúsot egy nagy serpenyőbe, és főzzük közepes magas hőfokon, szakítsuk fel a marhahúst, ahogy főzünk. Amikor a marhahúsból származó zsírok egy részét kiolvasztják *, adjuk hozzá a zöld és a piros paprikát, valamint a chili por. Főzzük, amíg a marhahúst nem főzik.
3) Adja hozzá a lecsapolt paradicsomot és az olajbogyót, és főzzön egy percig. Só ízlés szerint.
4) Keverje össze az összetevőket a kéreghez, kivéve a sajtot.
5) Öntsük a marhahúst és a zöldségeket egy 9 X 13 hüvelykes serpenyőbe, öntsük a tésztát a kéregre a keverék felett, és egyenletesen terítsük fel. Meghintjük a sajtot a tésztára.
6) Süsse kb. 15-20 percet, vagy amíg a kéreg elkezd barnulni.
Általában tizenkét négyzetre vágtam fel, és 2 négyzetet készítek.
Tálaljuk egy zöld oldalsó salátával alacsony szénhidráttartalmú limon fokhagymás salátaöntetekkel vagy ezzel a cukormentes ezer sziget salátaöntetekkel .