Egészséges édesburgonya

Táplálkozási szempontok (adagonként)

Kalória - 196

Zsír - 12g

Carbs - 21g

Protein - 3g

Teljes idő 110 perc
Prep 20 perc , főzzük 90 percig
Tételek 12

Az édesburgonya népszerű összetevõje az õszi receptek kedvenceinek, például az édes burgonya sütõnek - a Hálaadásmunka. Ellentétben sok szabadidős ételekkel, az édesburgonya tápanyagokkal van tele. De más üdülési receptekhez hasonlóan, az édes burgonya-tányér kalóriával tölthető. A klasszikus hálaadás melléktermék frissített változata egészségesebb és gluténmentes, mivel nem használnak lisztet.

Az édesburgonya természetes édességet ad, így a hozzáadott cukor nem szükséges, de ha szeretne egy kis édességet, és nem aggódik néhány extra szénhidrát miatt, akkor hozzáadhatja a juharszirupot a keverékhez. Az édes burgonya-apróságnak is nevezik, ez az ízletes edény egyesíti a fűszeres édesburgonyát egy ropogós pekándióval.

Hozzávalók

• 3 kiló édesburgonya (próbáld megtalálni azokat, amelyek körülbelül azonos méretűek, így egyenletesen főzhetnek)
• 1 1/2 csésze nyers pekándió darab, osztva
• 1/4 csésze juharszirup (opcionális)
• 2 teáskanál őrölt fahéj, osztva
• 1 teáskanál himalájai sót, osztva
• 2 evőkanál
• kókuszolaj , osztva
• 2/3 csésze kókusztej
• 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
• 1 nagy tojás

Készítmény

1. Melegítsük elő a sütőt 400 ° C-ra.
2. Az édesburgonyát néhányszor egy éles késsel vagy villával kóstoljuk, és a sütőben sütjük, amíg a krumpli méreteitől függően kb. 45 perc és 1 óra között sütjük.
3. Hagyja az édesburgonyát 10-15 percig hűlni. Osztja le őket és húzza ki a húst egy tálba; dobja el a héjakat. Engedje le a sütőt 375F-ra.
4. Készítse elő a tésztát: Pulzálja meg 1 pohár pekándiót egy élelmiszer-feldolgozóban vagy keverőben, amíg őrleménybe nem kerülnek. Adjuk hozzá a juharszirupot (ha használjuk), 1 teáskanál fahéjat, egy csipet sót és 1 evőkanál kókuszolajat, és keverjük össze. Keverjük össze a maradék 1/2 csésze pekándió darabokat kézzel.

1. Helyezze az édesburgonyát az élelmiszer-feldolgozóba vagy a keverőbe (nem kell mosogatni az élelmiszer-feldolgozót a feltöltés és az édes burgonya feltöltése között), és a kókusztejből és a maradék evőkanál kókuszolajból. Alternatív megoldásként burgonya-maschert is készíthetsz, de a textúra kissé simább lesz, ha élelmiszert használ.
2. Add hozzá a fennmaradó 1 teáskanál fahéjat, a szerecsendiót, 1 teáskanál sót, és a fekete borsot és még több juharszirupot.
3. Amikor a fűszerezés az ízlése szerint, add hozzá a tojást és a keveréket.
4. Az édesburgonya-keveréket egy enyhén olajozott sütőedényben szétszórjuk, és a tetején felöntjük a pekándiót. Sütjük, amíg a feltöltés barna, 10-20 perc.

Hozzávalók helyettesítések és főzési tippek

Ez az édes burgonya takarmány távolodik a finomított cukroktól, ahelyett, hogy juharszirupot használ, hogy az étel természetes édességet biztosítson. A diéta-allergiás családok vagy a gyerekek számára, akik még nem képesek dióféléket fogyasztani, egyszerűsítsék a receptet, tálalják a répaszeleteket, és hagyják el a pekándiót azok számára, akik részt vehetnek.