Mi a kalória és miért számoljuk meg őket?
A kalória az a hőmennyiség, amelyet egy gramm víz hőmérsékletének egy fokkal történő felemeléséhez szükséges. Az élelmiszerekben lévő kalóriák hőt termelnek, hogy testünk működhet. Testünk tárolja és "égeti" a kalóriát tüzelőanyagként. Sok diétás ember kalóriát számlál, és megpróbálja csökkenteni a kalóriabevitelt, hogy fogyjon.
A Calorie vs. Kilocalorie meghatározása
Amikor a "kalóriát" a táplálkozási környezetben használják, a diéták, vagy egyszerűen az élelmiszerekről beszélő fogyasztók, rendszerint a kalóriák alkalmi meghatározását használják.
De valójában a kilokalóriákra utalnak, ez az, amit a táplálkozási címkéken lát. Így különböznek a két kifejezés:
- A kalória (cal) vagy a kis kalória meghatározása az a hőmennyiség, amely egy fokos víz hőmérsékletének egy fokkal történő felemeléséhez szükséges.
- A kilökalóriák (kcal) vagy a nagy kalória meghatározása az a hőmennyiség, amelyet egy kilogramm víz hőmérsékletének egy fokkal történő felemeléséhez szükséges. Egy kilökalória egyenlő 1000 kis kalóriával. A kilokalóriákat néha "élelmiszer kalóriáknak" nevezik, vagy egyszerűen csak a "kalóriákra" rövidítik, amikor az élelmiszerben lévő energiára utalnak.
Egy másik mértékegységet az energia számszerűsítésére az "joule" -nak neveznek. Egy kis kalória egyenértékű 4,2 joule alatt. Egy kilökalória (kcal) körülbelül 4,2 kilojoules értéknek felel meg.
Mi a kalória?
Úgy gondolja, hogy a kalóriák csak a diéták számára fontosak. Gyakran halljuk, hogy az emberek kevesebb kalóriát fogyasztanak, vagy több kalóriát égetnek testmozgással, hogy lefogyjanak.
De a kalória fontos mindenki számára.
A kalória valójában nem egy dolog , ez egy mértékegység. A kalória megméri az energia mennyiségét az általunk fogyasztott élelmiszerekben és italokban. Mindannyiunknak szüksége van erre az energiára, hogy megéljük és egészségesek maradjanak. Minden, amit csinálunk, a kalóriák formájában megjelenő energiára támaszkodik.
Az általunk elfogyasztott táplálék az a tüzelőanyag, amely testünket futtatja. Az egészséges táplálék biztosítja a kalóriákat (energia) és a fontos tápanyagokat, hogy erős csontokat és izmokat építsenek. Az italok kalóriát is tartalmaznak. De nem minden kalória egészséges. A szódákat például gyakran " üres kalóriáknak " nevezik . Ez azt jelenti, hogy kalóriát szolgáltatnak, de nincs más táplálkozási értékük.
Hogyan alakul a kalória a súlygyarapodás?
Az élelmiszerben lévő kalóriák nélkülözhetetlen energia, de ha túl sok fogyaszt, súlyt kap. A felesleges kalóriákat testzsírként tárolják. A szervezetnek szüksége van néhány tárolt zsírra, hogy egészséges maradjon. De a túl sok zsír okozhat egészségügyi problémákat.
Tehát hogyan biztosíthatod, hogy ne eszel túl sok kalóriát? Fontos, hogy megértsd a kalorikus igényeit . Ez az a kalóriaszám, amelyet a szervezetnek szüksége van az alapvető metabolikus funkciók és a mindennapi fizikai tevékenységek elvégzésére. Caloric igényeit kiszámíthatja egyszerű képletekkel vagy online számológépekkel.
Az átlagos amerikai napi ajánlott kalóriabevitel 1000 és 2000 kalóriát tartalmazhat naponta. De ez a szám egy általános becslés, és a szám változhat számos változó alapján. A férfiak enni egy kicsit, a nők enni kevesebbet, mert testük kisebb, és kevesebb üzemanyagot igényel.
Az egyedi, egyedi kalóriatartalmú igények számos tényezőtől függenek, mint a tevékenység szintje és az anyagcseréje.
Kalóriák az élelmiszerben
A különböző típusú élelmiszerek különböző energiatartományokat biztosítanak. Vagyis a három makronutriens nem egyenlő az általuk szolgáltatott kalóriák számában. Minden gramm fehérje és szénhidrát 4 kalóriát biztosít, de minden gramm zsír 9 kalóriát tartalmaz.
Mivel a zsír grammonkénti több kalóriát biztosít, sok diétás és egészséges táplálkozás megpróbálja korlátozni a zsírok mennyiségét az étrendjükben. De bizonyos zsírtípusok szükségesek az egészséges testhez. Többszörösen telítetlen zsír például segít az egészséges szív megőrzésében.
És bár a szénhidrátok kevesebb kalóriát biztosítanak, egyes szénhidrátok nem olyan egészségesek, mint mások. A finomított szénhidrátokat például üres kalóriáknak tekintik.
Tehát minden kalória ugyanaz, mint a fogyás? A szakértők általában egyetértenek abban, hogy a kalória egy kalória. Nem feltétlenül számít, honnan származik a kalória. A testsúlycsökkenéshez kevesebbet kell fogyasztania, és többet kell égetnie .
Egyes kalóriák azonban különleges fogyás előnyökkel járnak. Például a fehérjéből származó kalóriák hasznosak az izom építésében és fenntartásában. Ha több izom van, akkor jobb, ha aktív marad a nap folyamán, és több kalóriát éget. És a rostokban gazdag ételekből származó kalóriák segítenek abban, hogy teljes egészében és elégedetten érzed magad a nap folyamán, így enyhén enyhülsz.
Tanuld meg, hogy számolja a kalóriákat a testsúlycsökkentéshez
A szakértők becslése szerint ha körülbelül háromszáz felesleges kalóriát fogyaszt, akkor egy fontot kap. Tehát, hogy egy fontot veszítsen, kalóriahiányt kell létrehoznia . 3500 kalóriával csökkentenie kell a kalóriabevitelt, vagy egy további 3500 kalóriát kell égetnie. Mindkét módszer kombinálható a megfelelő kalóriahiány eléréséhez .
A kalóriabevitel napi 500 kalóriával csökkenthető, ha hetente egy fontot veszít. Az 1-2 font súlycsökkenést egészséges és fenntartható fogyásnak tartják. A legfontosabb dolog megjegyezni, hogy nem drasztikusan csökkenti a kalóriákat. A nagyon alacsony kalóriatartalmú zsíros étrend veszélyeztetheti egészségét, és egészségügyi problémákat okozhat.
Egy Word From
A testsúlycsökkenésnek és az egészséges étrendnek számos különböző módja van. A kalória számlálása csak egy ilyen. A részleges kontroll és a tápanyagban gazdag élelmiszerek kiválasztása szintén fontos tényezők. De úgy gondoljuk, hogy a kalória fontos. Ha többet szeretne megtudni saját kalóriaszükségleteiről, nézze meg napi kalóriaszámolónkat, vagy használja a Recept táplálkozási kalkulátort, hogy megnézze, hány kalóriát talál a kedvenc ételben.