Gyorsabban vizsgálja az élelmiszercímkéket, hogy megkapja az alapvető tényeket
Ha igyeksz enni egészségesen, akkor a tápértékjelölő egy kötelező felhasználási eszköz lesz a jobb élelmiszer-választék megteremtéséhez. Miután megtudta, hogy a táplálkozási tények címkéjének gyors beolvasása nélkülözhetetlen információkat kap, gyorsabban vásárolhat, jobb enni , és ha a cél az, hogy könnyebben fogyjon .
Ahogy olvassa át ezt az útmutatót, vegye figyelembe, hogy a táplálkozási tényezők címkéje időről időre változik. A boltban látott címke az elkövetkező években változik, hogy az tükrözze a legfrissebb egészségügyi iránymutatásokat, amelyeket az Egyesült Államok Élelmiszer-és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) hozott létre. Az új dizájn nagyobb szöveget tartalmaz a "Kalóriák", "Szolgálási méret" és "Tartályonkénti adagok" esetén. Ezek a változások segítenek megtalálni a legfontosabb súlycsökkenési információkat.
Tehát mikor látja a változásokat? Talán már látsz néhányat. Néhány élelmiszergyártó már tartalmaz frissítéseket a termékcímkéiben. De a legfrissebb FDA-szabályok azt sugallják, hogy a változásoknak a 2020. január 1-jétől 2021. január 1-ig terjedő időpontokban kell megtörténniük, az élelmiszeripari vállalkozás méretétől függően.
Az ebben a kézikönyvben szereplő képek egy példát mutatnak a bal oldali táplálkozási címke régebbi verziójára, és egy jobboldali újabb verzió példájára, így függetlenül attól, hogy melyik változat található egy csomagon, tudni fogja, hogyan kell elolvasni az élelmiszercímkéket .
Adag
A részszabályozás alapvető fontosságú a súly kezeléséhez. A kalória számlálása is pontosan számít. Tehát elengedhetetlen, hogy ellenőrizze a táplálék címkéjén szereplő adagméretet, mert segít enni a megfelelő részeket és számolni a megfelelő számú kalóriát, amelyet minden nap fogyaszt.
- A "Tálalási méret" használatával kezelheti a részeket. A kiszolgáló méret a csomagon nem az étkezés mértékét jelenti. Ez az az élelmiszer mennyisége, amelyet egy tipikus evőeszköz fogyaszt egy egyszeres étkezési alkalom során. Ezért ne használja ezt a számot, hogy eldöntsön, mennyi ételt kell enni . Ehelyett csak ezt a számot használja annak meghatározásához, hogy hány kalóriát tartalmaz az adott élelmiszer tipikus adagja. Annak érdekében, hogy megtudja, mennyi az enni, használja az útmutatót a megfelelő részekhez .
- Használja a "Tálalási méretet" a kalóriák helyes kiszámításához. Ha kalóriakövető alkalmazást használsz, az ételeidet és az étrend mennyiségét beírod a mindennapi élelmiszer-folyóiratba, hogy számolni kell a kalóriákat és kezelni az étrendedet. A legtöbb ilyen szolgáltatás alapértelmezett értékként használja a "Szolgált méret" értéket. Ügyeljen arra, hogy módosítsa az összeget, ha az adag mérete eltér a felsorolt kiszolgáló méretétől.
Kalória
Nem számít, milyen étkezési tervet követel, a kalória fontos . Természetesen az étkezési minõségû kalóriák (tápláló ételek) könnyebben kezelheti súlyát. De mindenképpen fontos a napi kalória mennyiségének megemésztése .
Amikor elolvassa a tápértékjelzőket a boltban, ellenőrizze a kalóriaszámlálást, hogy megtudja, hányat fogsz kapni, ha az általad fogyasztott étel egy részét fogyasztod. Ezután hasonlítsa össze a különböző márkákat és termékeket, hogy lássa, tud-e a legjobb választást tenni.
Zsír és koleszterin
Az egészséges zsír étkezése jó a tested számára, és segít abban, hogy elégedett maradjon a nap folyamán. De a zsírok tele vannak kalóriákkal, ezért óvatosan kell kiválasztani a zsírt és enyhén megenni.
Amikor elolvassa az élelmiszercímkéket, először ellenőrizze az élelmiszer által biztosított összes zsír gramm (piros nyíl) mennyiségét. Ezután ellenőrizze az alábbi számokat (sárga nyíl) további információkért.
- Telített zsír. Bár vannak olyan új bizonyítékok, amelyek szerint a telített zsír nem annyira rossz a testünk számára, mint azt gondoltuk, a legtöbb szakértő azt javasolja, hogy kevésbé telített zsírt, többszörösen telítetlen zsírt vagy egyszeresen telítetlen zsírt fogyasztasz jó egészségért. A legjobb, ha az itt felsorolt legalacsonyabb ételeket választja.
- Transzzsír. A szakértők egyetértenek abban, hogy a transzzsírok nem megfelelőek a tested számára. Próbáljon olyan kevés ételeket választani, amennyire csak lehet.
- Koleszterin. Lehet, hogy kezelőorvosa csökkentette az étrendi koleszterinszintet. Ha igen, ez a szám fontos az Ön számára. És bár jó az enni a tojásból és az étrendi koleszterin egyéb forrásaiból, a legtöbb szakértő egyetért abban, hogy fontos a bevitellel szem előtt tartani.
Szénhidrát
Függetlenül attól, hogy szénhidrátot számol vagy sem, a jó szénhidrátforrások kiválasztása fontos a jó egészség szempontjából. Az élelmiszer-címke segíthet abban, hogy jobb döntéseket hozhasson arról, hogy milyen élelmiszereket válasszon. De a "Szénhidrátok" lista alatt kell keresnie a szükséges információkat.
Ellenőrizze ezeket a számokat, hogy válasszon jó szénhidrátokat a diéta számára.
- Élelmi rost. Fiber a barátod . Teljesen hosszabb ideig érzed magad, ha több étkezési rostot választasz. Ha magasabb színvonalú ételeket tud választani ezen a területen, akkor könnyebben elférhet a diéta . Csomagolt ételek, amelyek teljes kiőrlésű gabonát vagy zöldséget tartalmaznak, például a spenót, gyakran jó tápanyagforrások. Néhány étel szintén hozzáadott rostot tartalmaz, ami hasznos lehet néhány egészséges táplálékhoz.
- Cukrokat. Okos megnézni a cukorgyártását, ha el akarja érni és fenntartani az egészséges testsúlyt, ezért ellenőriznie kell ezt a számot, és olyan ételeket kell választania, amelyek kevesebb cukrot tartalmaznak. De nem minden cukorban gazdag étel ugyanaz. Az új táplálkozási tények címkéje megkönnyíti az egészségesebb ételek választását a cukorral. Az új címkén az "Összes cukor" és a " Hozzáadott cukor" listáját láthatja. Próbálja meg a legkevesebb "hozzáadott cukrot" tartalmazó ételeket kiválasztani. A több hozzáadott cukorral ellátott élelmiszerek üres kalóriákat biztosítanak, amelyek növelhetik a napi kalóriatartalmukat nagyon kevés a táplálkozás.
Fehérje
A fehérje egy másik fontos makronutriens az izomtömeg fenntartásához. Amikor ételeket választasz a boltban, olvassa el az élelmiszercímkéket, és próbálja meg kiválasztani az ételeket, amelyek fehérjét biztosítanak. A jó minőségű húskészítmények és az alacsony zsírtartalmú tejtermékek.
De ha ellenőrzi a fehérje tápértékjelölését, vizsgálja meg a zsír grammokat, hogy a szám nem túl magas. Sok fehérjeben gazdag élelmiszer is magas a telített zsírban, és néhány élelmiszer a tejtermékben tartalmaz egészségtelen transz zsírt.
Vitaminok és ásványi anyagok
Ami a nátriumot illeti, a legtöbb szakértő azt ajánlja, hogy az egészséges táplálék napi 2300 mg / nap alatt tartsa a nátrium bevitelét . Ha tudatában van a bevitellel kapcsolatban egy adott egészségügyi állapot kezeléséhez, olvassa el a megfelelő ajánlásokat.
A vastag sáv alatt felsorolt számok fontos információkat tartalmaznak az Ön egészséges táplálékkiegészítőiről. Ha tápláló táplálékokat választasz, akkor könnyebb lesz egy erős, illeszkedő test felépítése. Egy tökéletes világban a diéták olyan ételeket választanak, amelyek alacsony kalóriát és magas táplálékot fogyasztanak.
Százalékos napi érték
Lehet, hogy figyelmen kívül hagyja a "százalékos napi érték" alatt felsorolt számokat. De a számok megmondják, hogy egy adott tápanyag mennyire járul hozzá a teljes napi étrendhez, ha naponta 2 000 kalóriát fogyaszt. Ha kevesebb, mint 2000 kalóriát fogyaszt naponta, akkor az ebben az oszlopban felsorolt százalékok nem pontosak lesznek.
Összességében a napi százalékos érték gyors segítséget nyújt annak megállapításában, hogy egy adott tápanyagban magas vagy alacsony az élelmiszer. Általában a napi 5 százalék vagy annál kevesebb százalékos érték azt jelenti, hogy az élelmiszer alacsony a tápanyagban, és 20 százalék vagy annál nagyobb értéket jelent, hogy az élelmiszer magas a tápanyagban.
Ez a cikk a 30 napos megelőző jegyzékben szerepel az Amerikai Rákkutató Intézettel. Szerezd meg a saját ingyenes példányát, hogy többet megtudjon arra, hogyan lehet enni okosabb enni, aktívabbá válni és megakadályozni a rákot.