Mi az a NLEA szolgáltatás, és miért fontos ez?
Az NLEA kiszolgáló mérete az az élelmiszer mennyisége, amelyet általában egyetlen ember fogyaszt egy étkezési alkalom során. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala útmutatást ad az élelmiszergyártóknak a helyes adagolási méret kiszámításához. De az egészséges tápláléknak különböző adagolási irányokat kell alkalmaznia, hogy eldöntsék, mennyi ételt fogyasztanak az egészséges test eléréséhez és fenntartásához.
NLEA adagolási méret meghatározása
Sok egészséges táplálék azt feltételezi, hogy a táplálkozási tények címkéjén feltüntetett adagméret az az élelmiszer mennyisége, amelyet enni kellene. De ez a feltételezés téves. Az élelmiszercsomagokon szereplő adagméret nem az ajánlott adagolás. És ez a törvény.
A táplálkozási címkézési és oktatási törvény (NLEA) szerint a kiszolgálási méretnek az étkezések mennyiségén kell alapulnia, nem pedig az étkezés mennyiségénél. Tehát hogyan tudják az élelmiszergyártók, hogy mennyi terméket fogyasztunk? A kiszolgáló méretének kiszámításához szabványos iránymutatást kell használnia, amelyet az Átlagosan fogyasztott referenciaösszegnek (RACC) neveznek.
Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) a referenciaösszegeket (RACC-ket) az évtizedek étkezési szokásait követően fejlesztette ki. De ahogy elképzelhetnéd, az étel mennyiségét, amelyet jellemzően eszünk, idővel megváltozott . Sok esetben nagyobb mennyiségben fogyasztunk a népszerű ételeket, például a bageleket és az üdítőitalokat .
Tehát az FDA meghatározza, hogy mi lehet a kiszolgáló mérete is.
További kiszolgálási méretmeghatározások
Ha egészséges étrendet szeretne fogyasztani, vagy ha megpróbálja lecsökkenni, hasznos megérteni a különbséget a különböző adagolási méretű meghatározások között:
- A kiszolgálási méret vagy az NLEA kiszolgáló mérete . Az élelmiszerek mennyisége jellemzően felszívódott egyetlen étkezési alkalom során, az FDA RACC alapján. A kiszolgálási méret szerepel a táplálkozási tények címkéjén.
- Ajánlott adagolási méret . Az egyes élelmiszerek mennyiségét, amelyeket különböző egészségügyi szervezetek által meghatározott módon kell megenni.
- Adagméret . Az Ön által ténylegesen elfogyasztott élelmiszerek mennyisége.
Tehát milyen definícióval kell meghatározni, hogy mennyi ételt kell enni? Használhatja az ajánlott adagolási méretet a döntések irányításához. Azonban általában a legjobb, ha személyre szabott ajánlásokat készítenek az étkezés mennyiségére vonatkozóan minden nap.
Annak érdekében, hogy megtudja, mennyi ételt fogyasztanak, látogasson el egy regisztrált dietetikushoz, hogy megvitasson egy egészséges táplálkozási tervet. Az online kalóriaszámlálóval is meghatározhatja a szükséges kalóriák számát. Ha fogyni próbálsz, használhatsz egy súlycsökkentésre szánt számológépet .
Miután megkapta a kalória célját, ossza el kalóriáit a napi ételek és a snackek között. Például ha normál 2000 kalóriás étrendet kell elfogyasztania, 500 kalóriát fogyaszthat mindhárom étkezésnél, és két olyan snacket fogyaszt, amelyek összesen 250 kalóriát tartalmaznak. Ezután válassza ki a helyes adagméretet, ha fogyasztja az ételeit, hogy elérje azokat a kalória célcélokat.
Ha megtanulod, hogyan fogyassz jó adagokat a testsúlycsökkenéshez vagy a testsúlycsökkentéshez, akkor nagyobb valószínűséggel érhetsz el egészséges testsúlyt és ott maradhatsz az életért.
Az élelmiszercsoportok kiszolgálási méreteinek meghatározása
Tehát mi a leggyakrabban ajánlott adagolási méretek a különböző élelmiszerek?
Az iránymutatások eltérőek, de általában,
- a kiszolgáló mérete általában 1 közepes egész gyümölcs vagy ½ csésze főtt, konzerv vagy szárított gyümölcs
- egy adag méretű zöldség általában egy csésze nyers vagy főtt leveles zöld vagy ½ csésze nagyobb kalóriatartalmú zöldségek, mint a sárgarépa.
- a burgonya, a tészta vagy a szemek adagja ½ pohár vagy egy szelet kenyér
- egy tejtermék egy csésze sovány tej vagy joghurt vagy 1,5 dkg sajt
- a hús, a hal vagy a baromfi kiszolgálási nagysága körülbelül 3 uncia
- egy adag olaj vagy saláta öltözött 2 teáskanál
- A kiszolgáló méret az alkohol függ az Ön által választott ital. Egy adag bort 4 uncia, egy adag sör 12 uncia, és egy adag likor 1,5 uncia
Annak megállapításához, hogy hány adag ételt kell fogyasztania minden nap, használhatja az USDA Supertracker-t. A méretre vonatkozó ajánlások a méreted, a nemed és a tevékenység szintjén alapulnak. Meglátogathatja webhelyét testreszabni egy tervet az egészséges étkezés vagy a fogyás.
Forrás:
A szövetségi szabályzat-élelmiszer-címkézés kódja. US Food and Drug Administration. http://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/cfrsearch.cfm?fr=101.12
Élelmiszer-adagolási méretek Realitásellenőrzés. US Food and Drug Administration. http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm386203.htm
Az egészséges táplálkozás. Helyes részösszegek: Hogyan tartsuk meg a port torzítást a csekkben. Kaliforniai Dairy Tanács. http://www.healthyeating.org/Healthy-Eating/Healthy-Living/Weight-Management/Article-Viewer/Article/348/correct-portion-sizes-how-to-keep-portion-distortion-in-check. aspx
Medline Plus. Adagméret. Az Amerikai Országos Orvostani Könyvtár. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/patientinstructions/000337.htm
Javasolt változások a táplálkozási tények címkéjén. US Food and Drug Administration. http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm385663.htm