A trópusi gyümölcsben elért egészségügyi előnyök és kalóriák
A nagyszerű hír az, hogy az ananászok ízletesek és táplálóak. Tudta, hogy a cukor is elég magas? Emiatt, ha cukorbetegsége van, vagy kövesse az alacsony szénhidráttartalmú diétát , a legjobb, ha gondosan kezelheti ananász adagjait.
| Ananász táplálkozási tények | |
|---|---|
| Szolgálati méret 1 csésze, darabok (165 g) | |
| Adagonként | % Napi érték* |
| Kalória 82 | |
| Kalóriák a zsírból 2 | |
| Teljes zsír 0,2 g | 0% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Többszörösen telítetlen zsír 0,1 g | |
| Egyszeresen telítetlen zsír 0g | |
| Koleszterin 0mg | 0% |
| Nátrium 2 mg | 0% |
| Kálium 180mg | 5% |
| Szénhidrátok 21,6 g | 7% |
| Diétás szál 2,3 g | 9% |
| Cukrok 16,2 g | |
| Fehérje 0,9 g | |
| A-vitamin 2% · C-vitamin 131% | |
| Kalcium 2% · Vas 3% | |
| * 2000 kalóriás étrend alapján | |
Milyen egészséges az ananász?
Az ananász viszonylag alacsony a kalóriákban, de sok ilyen kalória szénhidrátból származik. A szeleteléstől függően a vastagság és a szélesség megváltoztathatja az Ön által szedett szénhidrát mennyiségét. Ezenkívül megkönnyíti a túlfogyasztást.
A legjobb, ha csak 1/2 - 3/4 csésze adag ananász darabokat. Is, próbálja enni ezt a gyümölcsöt egy étkezés, vagy fehérje gazdag élelmiszer, mint az alacsony zsírtartalmú görög joghurt vagy túró.
Az ananász kiváló forrás a C-vitamin , amely több mint egy nap érdemes egy pohár adag. Ezek mangánt is tartalmaznak, és jó forrás a tiamin. A tiamin egy vízben oldódó B-vitamin, amely metabolikus folyamatokban vesz részt, beleértve a szénhidrátot és a fehérje-emésztést.
Az ananász egészségügyi előnyei
Az ananászoknak meglehetősen érdekes egészségügyi előnyei vannak a gyümölcsben található tápanyagoknak köszönhetően.
A 2000-ben megjelent tanulmány szerint a tiamin mennyisége 2900 ausztrál férfi és a 49 év feletti nő.
Arra a következtetésre jutott, hogy a tiamin bevétel legmagasabb kvintilisében lévőek 40 százalékkal kisebb valószínűséggel rendelkeznek nukleáris kataraktakkal, mint a vizsgálat legalacsonyabb ötödében. Egy 2005-ös tanulmány, amelyen 408 amerikai nő támogatta ezeket a megállapításokat.
Ananász is ismert, hogy tartalmazza a gyulladáscsökkentő anyag bromelain.
Úgy gondolják, hogy ez az enzimkeverék a leghatékonyabb a gyulladásos állapotokban, mint például az ízületi gyulladás, a sinusitis, és még az izomtörzsek, az orrfolyások és más sérülések. Úgy tűnik, a bromelain emésztést is segíti. Korai bizonyítékok azt mutatják, hogy hasznos lehet rákkezelésben, bár több kutatásra van szükség.
A kutatók azonban tudomásul veszik, hogy az ananászban megtalálható bromelain mennyisége nem elegendő ahhoz, hogy gyógyszereivé váljon. Bromelán kiegészítők és helyi kezelések állnak rendelkezésre erre a célra. Azonban mellékhatások, gyógyszerkölcsönhatások és óvintézkedések vannak bizonyos betegségek esetén. Beszéljen orvosával, mielőtt használná.
Igaz, hogy az ananász étkezés felgyorsíthatja a munkát?
Az anyák gyakran várják, hogy az ananász felgyorsíthatja a munkát. Úgy gondolják, hogy a bromelain enzim lágyíthatja a méhnyakot.
Azonban nagyon kevés kemény tudományos bizonyíték van a hatékonyságára vonatkozóan. Valójában a szülés során végzett különböző kiegészítő terápiák kritikus vizsgálata megállapítja, hogy az ananász bromelain mennyisége elhanyagolható. Sok gyümölcsöt kell enni, hogy esetleg munkaerőt keltsen.
Ananász szedése és tárolása
Az ananászok túlnyomó többsége Hawaii-ból származik. Érdemes friss ananászokat találni egész évben, bár a csúcsszakasz márciustól júniusig tart.
Az ananászok könnyen elpusztulnak. Fontos, hogy a gyümölcsöt röviddel a vásárlás után használja, és legyen óvatos a kiválasztási folyamatban. Válasszon gyümölcsöt, ami nehéz a mérethez, ez azt jelenti, hogy szép és lédús lesz. Erős, édes aromának és gazdag színnek kell lennie.
Kerülje el az erjesztett vagy savanyú illatú ananászokat. Hagyja el a gyümölcsöt, amely szárított leveleket, zúzódásokat, sötét területeket vagy puha foltokat tartalmaz.
Alternatívaként a konzerv ananász szeletek vagy kockák formájában is megvásárolható. Található is zúzva, szárítva vagy kandírozva. Próbáld meg azt az ananászt választani, amelyhez nincs hozzáadott cukor. Mindenképpen olvassa el a címkéket, hogy segítsen az adagvezérlésben.
A konzerv páfrány egészséges?
A konzerves ananász gazdag cukorban. Az étkezés előtt győződjön meg róla, hogy leöblíti a folyadékot, és öblítse le a gyümölcsöt. Ez a gyümölcslé vagy szirup bárhol 5-15 gramm cukrot (kb. 1-4 teáskanál) adhat hozzá. A jobb választás az, hogy keresni konzerv ananász cukor nélkül.
Hogyan vágjuk el az ananászot
Az ananászok megfélemlítő gyümölcsök lehetnek a vágásra, de ha egyszer megkapod a dübörgést, nem lehet probléma.
- Szeletelje le a leveleket és a szárat.
- Állítsa a gyümölcsöt függőleges csíkokra és vágja le a héjat.
- Vágja le a gyümölcsöt a fás magról, ez általában negyedekben történik.
- Vágja le a gyümölcsöket a kívánság szerint.
Egészséges módszerek az ananász készítésére
Valóban elképesztő az egészen ananászként fogyasztható snack, reggeli, ebéd vagy vacsora.
Az ananászok kiválóak, ha nyersen fogyasztják, és kiválóan kiegészítik a salátákat. Le is vághatja a gyümölcsöt, és hozzáadhatja az alacsony zsírtartalmú joghurthoz, a házhoz vagy a ricotta sajthoz, vagy használhatja egy kedvenc sminkes receptben. Az ananász is sült, grillezett, vagy különböző levesekbe és pörkölőkbe is beépíthető.
- Ananász reggeli Parfait
- Trópusi Tilapia Ananász Kiwi Relish
- Ananász Teriyaki csirke
> Források:
> Higdon J, et al. A tiamin. Micronutrient Information Center, Oregon Állami Egyetem. 2013-ban.
> Ehlrich SD. Bromelain. University of Maryland Orvosi Központ. 2014-ben.
> Evnas M. Postdates Terhesség és kiegészítő terápiák. Kiegészítő terápiák a klinikai gyakorlatban. 2009-ben; 15 (4): 220-224.