Szénhidrát és táplálkozási információk
A zöld paprika friss jegyzetet ad a salátáknak, omletteknek és sok más ételnek. Hozzáadnak színt is, különösen akkor, ha más paprikával kombinálják, például piros paprika .
Szénhidrát és rostok a Green Bell Peppers számára
- 1/2 csésze apróra vágott zöld paprika: 2,5 gramm hatékony (nettó) szénhidrát, plusz 1 gramm rost és 15 kalória
- 1/2 csésze szeletelt zöld paprika: 1,5 gramm hatékony (nettó) szénhidrát, plusz 1 gramm rost és 9 kalória
- 1 közepes zöld bors (kb. 2 3/4 hüvelyk hosszú és 2 1/2 hüvelyk széles vagy körülbelül 4 1/4 uncia): 6 gramm hatékony (nettó) szénhidrát és 2 gramm rost és 24 kalória
Glicémiás index a Green Bell Peppers számára
Mint a legtöbb nem keményítőtartalmú zöldség esetében, nincs tudományos tanulmány a zöld paprika paprika glycemic indexéről. Úgy vélik, hogy kevés a vércukorszintje a vércukorra, mivel nagyon kevés szénhidrátot tartalmaz.
Zöld Bell Peppers becsült glikémiás terhelése
A glikémiás terhelés figyelembe veszi az elfogyasztott élelmiszer mennyiségét, és hogyan befolyásolja a vércukorszintjét és az inzulinválaszodást. A 10-nél kisebb értéket alacsonynak kell tekinteni. Itt találhatók a zöld paprikára becsült értékek:
- 1/2 csésze apróra vágott zöld bors: 1
- 1/2 csésze szeletelt zöld Bell paprika: 1
1 közepes zöld Bell bors (körülbelül 2 3/4 hüvelyk hosszú és 2 1/2 hüvelyk széles vagy körülbelül 4 1/4 uncia): 2
A Green Bell Peppers egészségügyi előnyei
A zöld kaliforniai paprika kiemelkedő C-vitamin forrása (egy adag legalább a napi szükségletet biztosítja), nagyon jó forrás a B6-vitaminra és a K-vitaminra, valamint jó mangánforrás.
Zöld paprika is jó forrása az antioxidánsoknak, amelyek megvédhetik sejtjeinket a károsodástól.
Alacsony szénhordós receptek zöld csípős paprikával
- Csirkemell pite : Élvezheti ezt a kiadós edényt, amely adagonként csak 5 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ahelyett, hogy egy cukrászsaláta lenne, gluténmentes mandula ételeket cukrozhat a tetejére további 7 gramm szénhidrát per kekszet.
- Csirke ala király : Ez a recept 14 gramm szénhidrát adagonként. A szénhidrátot alacsony szinten tarthatja úgy, hogy a hagyományos rizs, tészta vagy kenyér helyett " cauli-rice " -et szolgál fel.
- Crock pot csirke cacciatore : Élvezheti a mély ízeket, ha a paprikát és más zöldségeket megöli, hogy csökkentse a folyadékot, mielőtt hozzáadná őket a csirke- és paradicsompüréhöz a crockpotban. Egy másik trükk az, hogy adjunk parmezán sajtot. Minden adag 11 gramm szénhidrátot tartalmaz.
- Crock pot ropa vieja : Ez a kubai húsétel, paradicsom és paprika nagyszerűen fogyasztható az alacsony szénhidráttartalmú tortillákkal, vagy spagettisütőként szolgálhat.
- Csirke vagy marhahús fajitas : Ezek egy ízletes kedvenc, melynek mindössze 5 gramm szénhidrátja van, ha eszik egy villa, vagy hozzáadhat egy alacsony szénhidráttartalmú tortillát.
- Pizza frittata : Élvezze a pizza ízeket a pudingok szénhidrát nélkül.
> Források:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Nemzetközi glikémiás indexek és glikémiás terhelési értékek: 2008. Diabetes Care . 2008 31 (12): 2281-2283. doi: 10,2337 / dc08-1239.
> USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztérium. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.