Avokádó táplálkozási tények

Az avokádó kalóriái és az egészségügyi előnyök

Néhány táplálkozási szakértő az avokádót szuper élelmiszernek hívja. Ez az ízletes gyümölcs biztosítja az egészségügyi előnyöket, amikor hozzáadja kedvenc ételét. De ha megnézzük az avokádó táplálkozását, akkor meglepődhet. Az avokádó kalóriái és a zsírtartalom magas.

Avokádó táplálkozási tények

Az avokádó kalóriáinak száma a méretétől függ. A címkén felsorolt ​​avokádó táplálkozási tények egy csésze szeletelt avokádóra vonatkoznak. De sok avokádó nagyobb.

Az USDA Nutrient Database szerint 322 kalória van egy kicsit nagyobb (201 gramm) avokádóban. A nagyobb gyümölcs kb. 30 gramm zsírt, 4,2 gramm telített zsírt, majdnem 20 gramm egyszeresen telítetlen zsírt, 3,6 gramm többszörösen telítetlen zsírt és 13,5 gramm rostot tartalmaz .

De valószínűleg nem egy egész avokádót ettél egy ülőben. Tehát sokkal hasznosabb, ha egy evőkanál avokádó kalóriát nézünk, és megnézzük, hogyan adják hozzá az avokádó kalóriáit.

Avokádó kalória / evőkanál

Ha egy avokádó vékony réteget terjeszt az étrend-barát szendvicsre, vagy kis mennyiséget ad hozzá az egészséges taco-hoz guacamolként, akkor valószínűleg 30 gramm vagy 2 evőkanál gyümölcsöt fogyaszt. Egész évben 25 kalória van guacamole evőkanálonként, így körülbelül 50 kalóriát ad hozzá az étkezéshez.

Ez nem tűnik olyan rossznak, ugye? Nem, mindaddig, amíg ez az összes hozzáadott guacamole. A probléma az, hogy a legtöbbünk még többet jelent. Ráadásul egyes márkájú guacamole tartalmazhat más összetevőket is, mint egy csepp cukrot.

Általánosságban elmondható, hogy egy adag két evőkanál guacamol 50 kalóriát, 4,5 gramm zsírt (2,5 gramm telített zsírt), 240 mg nátriumot és 3 gramm szénhidrátot és 1 gramm fehérjét tartalmaz.

Mindaddig, amíg tudatában van az adagméretnek, ez egészséges egészséges hozzáadás az étkezéshez.

Hozzáadhatja az avokádó kalóriáit evőkanálonként, lehet, hogy trükkös, mert mennyire gyakran használ egy evőkanálot a gyümölcs mérésére? Legtöbbünk csak szeleteljünk egy éket vagy oszd meg az avokádót a negyedekre, hogy megkapjuk azt a részét, amit akarunk. Ha eszik egyötöde avokádóból - ez egy kicsit kevesebb mint egynegyed a gyümölcsből - akkor kb. 2 evőkanál avokádót vagy 50 kalóriát fogyaszt.

Az avokádó egészségügyi előnyei

Még akkor is, ha többet eszik avokádót, mint amennyit csak akarsz, még mindig egészségügyi ellátást nyújt a szervezetnek. Az avokádó magas zsírtartalmú, de telített zsírral nem rendelkezik. Ehelyett egy egészséges, egyszeresen telítetlen zsírt adnak, amelyet "jó" zsírnak tekintünk. Az egyszeresen telítetlen zsír vagy az MUFA-k növényi forrásokból származnak, és segíthetnek az LDL vagy a "rossz" koleszterin csökkentésében. Ezért a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia azt ajánlja, hogy a telített zsír helyett inkább telítetlen zsírokat válasszon.

Az avokádó szintén szálat biztosít. Az ételeket szálas ételekkel segítheti abban, hogy teljesebbé és elégedettebbé váljon. A testsúlycsökkentő szakemberek általában azt ajánlják, hogy a diéták fogyasztják az ételeket szálas táplálékkal, hogy segítsenek kevesebbet enni és létrehozni a fogyáshoz szükséges kalóriahiányt.

Az avokádó szintén jó forrás a C-vitamin, a K-vitamin és a folsav számára.

Avokádó a cukorbetegség étrendjére

Bár az avokádó szénhidrátokkal rendelkezik, nagyon alacsony a 15-nél kisebb glikémiás index-érték, és nem fogja meg a vércukorszintet. A glikémiás index 1-től 100-ig terjedő skála, ahol nagy számok jelzik azokat az élelmiszereket, amelyek gyorsabban növelik a vércukorszintet.

Az avokádó jó választás, ha cukorbetegsége van, különösen akkor, ha a magasabb glükémiás ételek helyettesítésére használja őket. A cukorbetegek étkezési programjához különféle változatokat vehetnek fel, vagy gyors süteményt készítenek, mint a zellert, a sárgarépát vagy más zöldségeket.

Az American Diabetes Association javasolja a tejtermékeket avokádó helyett a reggeli finomságokra, a teljes kiőrlésű kukoricára, koleszterintartalmú spreadként, salátákban, és a mártások készítéséhez.

Avokádók és fogyás

Mivel az avokádó magas a kalóriákban, ha eldobja őket a diétájából? Ha szereted őket, akkor ne. Ezt a krémes ételt megtarthatja étrendjében, de óvatosnak kell lennie arról, hogy mennyit eszel.

Az avokádókat használhatjuk más olyan kenhető készítmények helyett, amelyek kevésbé egészséges zsírokat, például vajat vagy margarint tartalmaznak, amely telített zsírokat vagy transzzsírt tartalmazhat. Mindaddig, amíg az avokádó kalóriáit megtartja, és csak egy evőkanál avokádót (vagy akár egy kicsit többet) eszik, akkor kedvét a te ételeiddé teheti.

Avokádó felvétele és tárolása

A Hass Avocado Board azt javasolja, hogy mindkét színt és érzést használja, hogy megtalálja a legjobb gyümölcsöt. Először válasszon avokádót sötét, de állandó színnel. Fogja a tenyerébe, és óvatosan nyomja össze. Ha enyhén hozza, akkor érett és készen áll a használatra.

Az érett, szeletelt avokádókat 2-3 napig tárolhatja a hűtőszekrényben. Az avokádó érleléséhez gyorsan, 2-3 napig barna papírzacskót, almával vagy banánnal helyezzük.

Ha az avokádót egyszerre csak egy evőkanál evetted, és utálsz, hogy elfogyasztasz az élelmiszer, használj intelligens tárolási tippeket, hogy frissen tartsd az avokádádat. Sok szakács halk vagy citromlevet ad hozzá gyümölcséhez, hogy csak egy kis mennyiséget enni, és később megmentheti a többit. Lehet fagyasztani egy avokádót is, de sok szakács azt mondja, hogy megváltoztatja a gyümölcs textúráját.

Hogyan lehet vágni és hámozni egy avokádót?

Az avokádó evés legnehezebb része eltávolíthatja a bőrt. Használja ezeket a tippeket a gyümölcsed hámozásához.

• Kezdjük az avokádó tetején és szeleteljük hosszában a tetejétől alul. Ezután csavarja be a két fél felét.
• A gödör eltávolításához ragassza be a kést, és csavarja ki, majd dobja el. Ennek két fele kell, hogy legyen, az avokádó húsából pedig elfojtott.
• Pontosítsa az avokádót sorokban, fel és le, majd egymás után, hogy rácsot készítsen. Ezeket a kockákat egy kanállal ki lehet dobni, és a héjat eldobni.
• Az avokádó kocka most már használatra kész.

Egészséges módszerek az avokádó és az avokádó receptek készítésére

A szeletelt avokádó kitűnő kiegészítője az egészséges szendvicsnek vagy csomagolásnak. Krémes textúrát biztosít, és lehetővé teszi a vaj és a majom megszüntetését. Sok ember is hozzá avokádót egy omletthez vagy a rántottafélék oldalához. Próbálja meg ezeket az avokádó recepteket, hogy a gyümölcsöket több ételben is tartalmazza.

• Klasszikus Guacamole
• Citrommal töltött rák az avokádó pirítón
• Curry tonhal saláta avokádó hajók
• Avokádó csirke saláta

Egy Word From

Az avokádó lehet az egészséges táplálkozás része. Míg zsírt és kalóriát tartalmaznak, jó helyettesítői azoknak a kenhető készítményeknek és desszerteknek, amelyek majonézből vagy más, kevésbé egészséges zsíros profilból állnak. Nézd meg a méretedet és élvezd az avokádót, ha szükséges.

> Források:

> Avokádó: finom és tápláló . American Diabetes Association. Web. 2016.

> Válassza ki az egészséges zsírokat. Táplálkozási és Dietetikai Akadémia. Web. 2016.