A joghurt előnyei változnak
A joghurt néhány éve egészségügyi élelmiszerként szerepel, és ez valószínűleg azért is igaz, mert kiváló kalcium- és fehérjeforrás. Kedvező probiotikumokat is tartalmaz, amelyek barátságos baktériumok, amelyek az emésztőrendszerben tartózkodhatnak (ami jó dolog). De azt gondolhatja, hogy a fagyasztott joghurt ugyanolyan jó neked. Talán, de talán nem.
Fagyasztott joghurt alapjai
A fagyasztott joghurt egy édes keksz, amely tejből, joghurt kultúrákból, cukorból és aromaanyagokból áll, amelyek mesterségesek vagy természetesek lehetnek. Ez hasonló a fagylalthoz , de általában zsírosabb, ezért a fagyasztott joghurt népszerűvé válik, amikor az emberek alacsony zsírtartalmú étrendeket kezdtek el.
A zsírszegénység, különösen a telített zsírszegénység jó dolog. De a fagyasztott joghurt is magas a cukor, így még mindig sok kalóriát. Nem világos, hogy hány probiotikus baktérium található egy adott márkában. Ha a probiotikumokat a gyártási folyamat során bármikor hőkezelik, akkor mind halottak. A halott baktériumok nem sokat tesznek. De megnézheted a termékcímkét - ha látsz valamit az élő kultúrákról, akkor tudod, hogy van legalább néhány probiotikus baktérium a fagyasztott joghurtban.
Táplálkozás összehasonlítása joghurt vs. fagyasztott joghurt
A joghurt táplálkozási információja kicsit változik a zsírtartalom és az aromák alapján.
Egy fél csésze sima joghurt, amely teljes tejből készül, körülbelül 75 kalóriát, 4 gramm fehérjét, 6 gramm zsírt (2,6 gramm telített zsírt) és alig 6 gramm szénhidrátot, elsősorban tejcukor vagy laktóz formájában. 148 mg kalciumot és 15 milligramm magnéziumot tartalmaz.
A fél csésze ízesített fagyasztott joghurt 110 kalóriát, 2,6 gramm fehérjét, 3 gramm zsírt (2 ilyen gramm telített zsírt tartalmaz ), 19 gramm szénhidrátot (amelyek nagy része hozzáadott cukorból származik), 87 milligramm kalciumot és 9 milligramm magnéziumot tartalmaz.
Tehát a fagyasztott joghurt több kalóriát tartalmaz a cukorból és kevesebb kalcium- és magnéziumtartalomból, mint az azonos mennyiségű sima joghurt.
A sima joghurt a táplálkozási győztesként jelenik meg, de ha édeskésségre vágyik, akkor a rendszeres joghurt sármos íze nem fogja megcsinálni. Friss gyümölcsöket vagy bogyókat is hozzáadhat csak néhány extra kalóriához és sok vitaminhoz és fitokemikáliához. Ha még mindig nem elég édes, hozzáadhatsz egy kis mézet - de nem túl sokat, vagy elkezdesz az extra kalóriákra rakni a természetes mézben található cukrokból. Édesedést is hozzáadhat egy kevés null kalóriatartalmú édesítőszerhez, mint pl. Szukralóz, stevia vagy aszpartám, ha tetszik.
Fagyasztott joghurt és jégkrém
Mi van, ha fagyasztott joghurtot fagylalttal hasonlít össze? Egy fél csésze egy tipikus vanília fagylalt márkája 137 kalóriát tartalmaz, körülbelül 7 gramm zsírral (4,5 gramm telített zsír). Szintén körülbelül 16 gramm szénhidrátot tartalmaz a hozzáadott cukorból, 2 gramm fehérjéből, 84 mg kalciumból és 9 gramm magnéziumból. Egy táplálkozási szempontból az egyetlen különbség a zsírok - a fagylaltban több zsír van.
Ha jó táplálékot és probiotikumot keresel, a rendszeres joghurt a legjobb választás, ha fagyasztott desszertet keres, akkor a fagyasztott joghurt jobb lehet, mint a fagylalt, de nem sok.
Azt is figyelembe kell vennie a kiszolgáló méreteket. Ha fagylalt vagy fagyasztott joghurtot töltesz egy tálba, két, három vagy több adagot fogyasztasz, és a kalóriák, a cukor, és még a zsír is gyorsan fel fog kerülni.
> Forrás:
> Nemzeti tápanyagadatbázis a 28. referencia-referenciához. Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?ds=Standard+Reference.