Hogyan készítsünk alacsony szénhidrogént

by Laura Dolson

Helyettesíti a tortilla zsetonokat a veggie chipekhez vagy más lehetőségekhez

Sós zsiradék, sajt, fűszeres salsa, guacamole, koriander, tejföllel, és talán néhány refried bab vagy darált hús - ezek többnyire alacsony szénhidráttartalmú opciók, és nem az, ami a nachos magas szénhidráttartalmú ételeket tartalmaz. A carb-terhelt tettes a tortilla zseton. Miután kitalálta, hogy miként ássa be a chipet, visszatérhet ahhoz, hogy élvezhesse ezt a szénhidrogén-barát snacket.

Csakúgy, mint a pizzához , a finom finom és alacsony szénhidráttartalmú; ez az az alap, amely mindenhol felszáll a carb-megfigyelőkre.

Nézze meg az alábbi báziscseréket, amelyek az Ön és az Ön ízlése szempontjából hasznosak lehetnek.

Sült sajtos csipke

Sajtolva sült krumpli zsetonokat hozhat ki olyan szinte kemény sajtból, amely megolvad. Az egyetlen gond a sajtos zsetonokkal, hogy olyan töltelék, hogy nem sokat eszel.

Növényi zseton

Ön helyettesítheti a zöldségeket, mint a padlizsán , a cukkini / más nyári squash , és a zeller (zeller gyökér) a keményítőtartalmú élelmiszerek, mint a carb-betöltve kukorica vagy liszt tortilla zseton. Számos módszer létezik a zseton készítésére, például sütésre, sütésre és dehidratáló használatára. A sült csipke sokkal nehezebb, mint sütni. A zsetonok kevésbé élesek lehetnek, mint a sütés, de a kompromisszum kevésbé lesz zsíros.

A növényi zsetonok előállításának módszerei	Lépéseket a padlizsán, a squash és a zeller
Sült	Használjon mandolint vagy más szeletelőt, hogy vékony legyen a zöldségek. Használjon magas füstpontú olajat, például avokádót, kukoricát vagy repceolajat, és győződjön meg róla, hogy az olaj legalább 300 F (főleg azért, mert a padlizsán az olajat mint szivacsot elnyeli). Minél melegebb az olaj, annál kevésbé zsíros a zseton.
Kemencében sült	Könnyedén olajozzuk a zöldségdarabokat, hogy megakadályozzuk a serpenyőhöz tapadását. Vonalozzunk egy pergamen vagy egy szilikon szőnyeggel. A padlizsánt 1/4 hüvelykes szeletekre vághatjuk, majd 400 ° C-os sütőben kb. 20 percig sütjük (félig átfordulva). Ha a zsetonok nedvesek, még akkor is, ha barnultak, kapcsolja ki a sütőt, és hagyja, hogy a zsetonok leüljenek és kiszáradjanak. A cukkini magasabb víztartalmú, ezért a szeleteket hosszabb ideig alacsonyan kell sütni. Állítsa a sütőt 225 ° F-ra 1-2 órán keresztül. A cukkini részleges dehidratálásának megkezdése előtt meg kell kezdeni a barnulást.
Dehidratált	Szeletelje a lehető legkevesebbet. Dobjon egy kis olajat, mindenféle sót. Dehidráljuk körülbelül 135 ° C-on 6-24 órán keresztül. Annak teszteléséhez, hogy végzettek-e, engedje meg, hogy néhány lehűljön 30-60 percig. A teljesen dehidratált zöldségek több hónapig szobahőmérsékleten tárolódnak.

Rántott zöldségek

Néhány zöldség nem működik jól zsetonként, de még mindig működhet a nachóknál. Például kivághatja a paprikát bármilyen mérethez, amelyet tetszik, majd simogatja őket. A ropogás sokkal gyorsabb, mint a zsetonkészítés. A kis- és közepes méretű paprikát kivághatjuk, majd 10 percig süthetünk 375 ° C-on.

Megszórjuk a paprikát sajtos és roston, amíg a sajt pezsgő, és a paprika kissé szénsavas.

A káposzta egy másik zöldség, amely jól működik a nacho feltöltésekkel. Tépjen le a káposzta darabokat, és szórja meg azokat a darabokat sajtokkal. Ezután sütjük a káposztát, amíg a sajt pezsgő, és a káposzta szélén egy kis csík van.

Fried Tofu

Ha szereted a tofu-t , akkor tehetsz sütjük tofu zsetont, sajtokat sűríthetsz fölött a sütőben vagy mikrohullámú sütőben, és tedd fel őket kedvenc nacho rögzítésével.

Alacsony szénsavas tortillák

Egy másik lehetőség, hogy kipróbálja a nachos alapját, az alacsony szénhidráttartalmú tortillák vásárlása a piactól, a tortillák vágása chip méretű háromszögekké, majd sütés céljából.

Sertéshús

A sertéshéjak nem feltétlenül egészséges választásnak tűnhetnek, hiszen ezekből készültek a sült disznóbőrök, de mérsékelten ez a közös szemététel valóban értékes. Ez a snack étel nulla szénhidrátot, kilenc gramm zsírt tartalmaz, 43 százalék telítetlen és 17 gramm fehérjét, ami elfogadhatóbbá teszi őket, mint egy kis zacskó. Ez a no-carb lehetőség egy másik alap, amelyet sokan szeretnek a nacho feltöltésére.

A Nachos kíséretei

Jó kíséret a nachókhoz, mint a refried bab, a guacamole vagy a bab dip nem kell megtörni a szénhidrátot.

Az alábbi receptek listája segíthet az étkezési terv kiépítésében.

Super-Easy Guacamole
Cukormentes Margaritas (tequilával vagy anélkül)