Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalória - 82
Zsír - 1g
Carbs - 16g
Fehérje - 5 g
Összes idő 45 perc
Prep 5 perc , főzzük 40 percig
Tételek 4 (1 1/2 csésze mindegyik)
A legtöbb konzerv leves - még a csökkentett nátrium-változat - is nagyon magas a nátriumban. A saját készítés nagyszerű megoldás. A házi leves kiváló módja annak, hogy friss zöldségeket használjunk, és adjuk hozzá a vérnyomáscsökkentő ételeket.
A paradicsom természetesen magas az antioxidáns likopinben , ami karotinoid, amely segít megelőzni a rákot és a szív- és érrendszeri megbetegedéseket. A friss nyári paradicsom és a bazsalikom használatával ez az egészséges paradicsomos bazsalikom leves extra ízletes, só használata nélkül. Pörkölt piros paprika hozzá egy szép finom édes, és a tej egy kis adag fehérje. Adjon hozzá egy csipet frissen repedt fekete borsot, és tegyen friss zöld salátát egy könnyű és egészséges ebédhez.
Hozzávalók
- 6 nagy paradicsom
- 1 nagy piros paprika
- 4 gerezd fokhagymát
- 3/4 csésze sovány tej (vagy tejet választott)
- 1 teáskanál frissen repedt fekete bors
- 1/4 csésze friss bazsalikom levelek
Készítmény
Melegítsük a sütőt 400F-re. Vonalozzon egy pergamentes sütőlapot.
Vágja a paprikát félbe, és távolítsa el a magokat és a szárat.
Helyezzünk paradicsomot, piros paprikát és fokhagymát a sütőlapra, és pörköljük 10 percig.
Távolítsa el a fokhagymát, flip paprikát és paradicsomot. Visszatérés a sütőbe további 20 percig.
Távolítsuk el a sütőből és hagyjuk kihűlni a zöldségeket Héjazzük le a borsot és a paradicsomot.
Adjunk hozzá minden összetevőt egy nagy teljesítményű keverőhöz, és keverjük össze finomabbá. Hideg levest a kívánt hőmérsékletre egy serpenyőben alacsony hő hatására.
Összetevők változatai és helyettesítései
Használjon ½ evőkanál szárított bazsalikomot a friss bazsalikom helyett, ha nincs friss.
Főzés és tálalás
Tálaljuk salátával vagy fél szendvicset a kiegyensúlyozott ebédhez. Melegítsük fel a maradékokat a tűzhelyen alacsony hő hatására. Frissítő ételként hideg is élvezheti.