Szerinted túl elfoglalt ahhoz, hogy egészséges ételeket készítsen? Talán. De ezek az étkezési-barát lassú tűzhely ötletek, akkor megcsípni finom receptek, amelyek alacsonyak a prep idő.
Mi a lassú tűzhely?
A lassú tűzhely a végső készlet-és-felejtő-főző készülék. A pultos készülék alacsony hőmérsékleten főzött ételeket fedett tartályban - csak adja hozzá az összetevőket, és hagyja főzni.
És bár néhány ember eszik e konyhai eszközről, mint egyszerűen a chili, a levesek és a pörköltek készítésére, a lassú tűzhely sokkal sokoldalúbb.
Egészséges lassú főzőelemek
Lean Protein - A kalóriaszegénységért leginkább a bikaviadalra kerülhet: a bőr nélküli csont nélküli csirkemell, a kagyló, a kevésbé sovány földimogyoró (4 százalék zsírtartalmú vagy annál kevesebb), a sovány földi pulyka (7 százalék zsírt vagy kevesebbet), sovány marhahúst (mint a felső bélszínt), stb. A dekadens csavarhoz hajtson egy kicsit szelíd és nehezebb darabokkal. Például, amikor sertésedényt készítek, félselymes vállat és félsertés szert (nagyon sovány) használok. Más javasolt fehérjeforrások? Bab, zsíros sajt (feltöltéshez) és zab.
Tipp: A legjobb íz és textúra a főtt hús lángos főzőedényben történő főzéséhez először barnára kell ráönteni egy serpenyőben, melyet nem permetező spray-vel permeteznek.
Zöldség - Ne habozzon itt. A Veggies egy nagyszerű módja annak, hogy kiszélesítse a kiszolgáló méretét.
És nagyon sok minden történik: paprika, hagyma, gomba, sárgarépa. Dobj minden zöldséget a keverékbe. Győződjön meg róla, hogy a darabok egyenletesen vannak méretezve, így egyenletesen főzni fognak.
Tipp: Néhány veggies sok nedvességet enged. A felesleges víz felszámolásához feltárja a potot, és állítsa be a hőmérsékletet az utolsó néhány percre.
Gyümölcs - váratlan? Persze, de a gyümölcsök, mint az alma, a körte és az ananász kellemes illatú ízeket hoznak a sós ételekbe. Természetesen fantasztikusak a desszertek és az édes reggeli terén.
Tipp: Egy kevés aszalt gyümölcs, mint a mazsola vagy az édesített áfonya, ízletes ízű lehet lassú tűzzel. A dehidratált gyümölcsök valóban felszállnak a hosszú szakácsidő alatt. Csak nézze meg a részecskeméretet, mivel a zsugorodott gyümölcsökből származó kalóriák gyorsan felhalmozódnak.
Mártások és húslevesek - Alacsony kalóriatartalmú alapot szeretne az ételeihez: alacsony zsírtartalmú marinara szósz; zsírmentes csirke, marhahús vagy zöldségleves; és a konzerv zúzott paradicsom tökéletes. Jazzd fel őket egy kis BBQ-mártással (45 kalóriát 2-tételenként), ecetet (szeretem a rizs ecetet), lite / csökkentett nátrium szójamárt, forró mártással (Frank RedHot az én legfontosabb pick), és még a kis cukortartalmú gyümölcskonzerveket is.
Tipp: Nézze meg a nátriumot? Keressen alacsony nátriumot tartalmazó húsleveset, amely 140 mg nátriumot vagy annál kevesebb csészénként.
Fűszernövények és fűszerek: Fűszerezze az edényt friss bazsalikommal, fokhagymaporokkal, és így tovább. Hozzáadsz tonna ízeket, de alig vannak kalóriák. Más kedvencek? Hagymás por és chili por.
Tipp: Keresi a parancsikont?
Próbálj ki néhány ízesítő keverékcsomagot olyan ízekben, mint a taco, a ranch és a fajita.
További lassú tűzhely tippek
A megfelelő méret kiválasztása - Rengeteg változat létezik - a teeny apróktól a jumbo méretig - a speciális felhasználásokhoz. De ha csak egy otthonában leszel, ajánlok egy 4 fokos lassú tűzhelyet.
Liners & Nonstick Spray - Két csodálatos módja annak, hogy drasztikusan lecsökkentsd a tisztítási időt. Menj a szupermarket folyosójához, ahol az alumíniumfóliát feltöltik - gyakran találsz lassú tűzhelyeket a közelben. Csak hajtsd le a bélést, ha elkészültél, és lassú tűzhelyed tiszta marad. Ön is adhatja a pot egy spritz főzés spray tartani az ételt ragaszkodni hozzá.
Ügyeljen arra, hogy az oldalakat és az alját is permetezze.
Cook Times - A legtöbb recepthez beállíthatja a lassú főzőedényt egész napos szakácsra (kb. 7-8 óra) vagy rövidebb időtartamra (3-4 óra). A nappali tartományban állítsa a hőmérsékletet alacsony értékre. A gyorsabb főzési idő érdekében menjen a magas beállításhoz. Akárhogy is, ne felejtse el időzítőt vagy riasztást beállítani a telefonján.
Hántolás - Ha tetszik egy aprított konzisztencia (nagy párolt), adjon egész baromfihús, sertésfilé vagy marhahúst a lassú tűzhelyhez. A főzés után könnyedén széttárhatja őket két villával, majd keverje vissza az edénybe. Sokkal könnyebb, mint a nyers húsok vágása.
A bűntől mentes receptek, az élelmiszer-készletek, a tippek és trükkök, és regisztráljon ingyenes napi e-maileket, vagy látogasson el az éhes lányra!