Fűszeres narancssárga csirke, ami jobb, mint a Take-Out

Táplálkozási szempontok (adagonként)

Kalóriák - 400

Zsír - 8g

Carbs - 47g

Fehérje - 34 g

Teljes idő 25 perc
Prep 10 perc , Cook 15 perc
Tételek 2

A kínai elhagyás hírhedt abban, hogy tele van nátriummal . A cukor- és nátriumtartalmú mártások, rántott hús, tojásos tekercsek és sült rizs között gyorsan elfogyasztható egy eledelt étkezés a telített zsír és a só tekintetében. Egy jobb lehetőség az, hogy saját otthon. Először is megfélemlítőnek tűnhet, de valójában nagyon egyszerű és nem igényel túl sok összetevőt.

Ez a recept a fűszeres narancssárga csirke fogyasztására friss narancslé, fokhagyma, gyömbér és piros bors pehely tonna ízű hozzáadott cukor vagy só nélkül. Az egyetlen nátrium egy kicsit csökkentett nátrium szójaszószból származik, amely a kutatások szerint valójában csökkentheti a nátrium mennyiségét az ételekben anélkül, hogy ízét befolyásolná. Ha a csirkét nézi, a kenyérsütés és sütés helyett, és rengeteg sárgarépát tesz, akkor ez az étel még erényesebb.

Tálaljuk ezt a tálat a főtt barna rizs vagy quinoa oldalával, a tetejét szeletelt zöldhagymával és piros bors pehelyzel egy szuper könnyű kiszereléshez, ami sokkal egészségesebb. Mindez kevesebb, mint 30 perc alatt jön össze - tökéletes hétvégi vacsorára!

Hozzávalók

• 3/4 csésze narancslé, frissen préselt (kb. 2 közepes narancs)
• zenét 1/2 narancsból
• 1 evőkanál alacsony nátrium szójaszósz
• 2 gerezd fokhagymát
• 2 teáskanál reszelt friss gyömbér
• 2 teáskanál piros bors pehely
• 2 teáskanál kukoricakeményítő
• 1 teáskanál szezámolajat
• 1 csontozatlan bőr nélküli csirkemell (8 uncia), 1 hüvelyk kockára vágva
• 2 keskeny sárgarépa, vékonyra szeletelve
• 1 csésze főtt barna rizs vagy quinoa
• 2 szeletelt zöld hagyma
• piros bors pehely, ízlés szerint

Készítmény

1. Egy közepes tálban mártjuk össze a hozzávalókat. Félretesz, mellőz.
2. Hőolajat egy nagy, nem hüvelykes serpenyőben közepes lángon keresztül. Adjunk hozzá csirkét, alkalmanként megkeverve, hogy minden oldal felboruljon. Miután a csirke pirított, adjunk hozzá sárgarépát és főzzük, kevergetve, amíg a sárgarépák nem lágyulnak, körülbelül 5 percig.
3. Öntsük szószba és főzzük, amíg a mártás meg nem megvastagodik, 3-5 percig.
4. Spoon a tálak rizs vagy quinoa és megszórjuk a zöld hagyma és a pirospaprika pehely.

Összetevők változatai és helyettesítései

Ha ezt az edényt még nagyobb mennyiségre feltölti, adj hozzá még több zöldséget, mint a brokkoli , a hüvelyes borsó vagy a káposzta.

Gluténmentes változat esetén használjon alacsony nátrium-tamari helyett szójaszószot, vagy keressen gluténmentes szójaszószt.

Gabona-mentes változat esetén kukoricakeményítő helyett alacsony nátrium-tamari helyett szójaszósz, vagy arrowroot (vagy tapioca) keményítőt használjunk, és karfiolos rizsszal szolgáljunk .

Főzés és tálalás

Ez az étel gyorsan összeáll, ezért ügyeljünk arra, hogy a hozzávalókat aprítsuk és előkészítsük az idő előtt, hogy a sütés még simábbá válhasson.

Minden adag körülbelül 1 1/2 csésze csirke több mint 1/2 csésze quinoa.