A legtöbb ember azt feltételezi, hogy a csirke egészséges, de a csirke táplálkozás attól függ, hogy a baromfi elkészült-e, és melyik madárrésze van.
Itt megtalálja a táplálkozási tényeket a csirke különböző részeiben, valamint tájékoztatást az egészségügyi előnyeiről és hátrányairól, így megtanulhatja, hogyan egészítsék ki az egészséges csirke recepteket az Ön étrendjében.
Kalóriák a csirke különböző részeiben
Csirkecomb táplálkozási tények
Tálalás Mérete 1 láb, csont eltávolítva (114 g) | |
|---|---|
| Adagonként | % Napi érték* |
| Kalóriák 264 | |
| A kalória a zsírból 138 | |
| Összes zsír 15,3 g | 24% |
| Telített zsír 4.2g | 21% |
| Többszörösen telítetlen zsír 3,4 g | |
| Egyszeresen telítetlen zsír 6g | |
| Koleszterin 105 mg | 35% |
| Nátrium 99 mg | 4% |
| Kálium 256,5 mg | 7% |
| Szénhidrátok 0g | 0% |
| Diétás rost 0g | 0% |
| Cukrok 0g | |
| Protein 29,6 g | |
| A-vitamin 3% · C-vitamin 0% | |
| Kalcium 1% · Vas 8% | |
| > * 2000 kalóriás étrend alapján | |
A rotisserie csirke kényelmes étkezési megoldás sok elfoglalt vásárló számára. De valaha is ellenőrizte a rotisserie csirke kalóriát? A szám nagyobb lehet, mint amire számítasz. Egyetlen adag 160 kalóriát biztosít, és ha csak három unciát eszel. Sokan enni sokkal nagyobb segítséget.
Ezenkívül az elkészítés során alkalmazott összetevők függvényében több zsírt és nátriumot fogyaszt, mint amennyire szüksége van. A vajot gyakran használják a baromfi előkészítéséhez, és sót általában hozzáadnak az ízhez. Ezek a kiegészítések fokozzák a madár zsírtartalmát és kalóriáit.
A csirkehúság a zsír és a kalória egyik forrása. Az USDA szerint egyetlen pörkölt csirkehús (hús nélkül) 128 kalóriát és 11 gramm zsírt tartalmaz. Ha csökkenteni szeretné a kalóriát a rotisserie csirkében, egyszerűen húzza le a vajat és a sót ízesített bőrt evés előtt.
Táplálkozási tények a csirke különböző részeiben
Mi van, ha a csirke különböző részeit eszik ? A táplálkozás megváltozik, amikor a madár különböző részeit eszik?
Dehogynem. A csirkemell általában a legegészségesebb választás. Így hasonlít össze más csirkemell kalóriák az USDA adatok alapján.
- Egy közepes, sült csirkecomb bőr nélkül 90 kalóriát, 13 gramm fehérjét, 0 gramm szénhidrátot, 4 gramm zsírt, 1 gramm telített zsírt, 2 gramm egyszeresen telítetlen zsírt, 1 gramm többszörösen telítetlen zsírt és 233 milligramm nátriumot .
- Egy közepes, sült csirkecomb bőrrel 140 kalóriát, 14 gramm fehérjét, 0 gramm szénhidrátot, 9 gramm zsírt, 3 gramm telített zsírt, 4 gramm egyszeresen telítetlen zsírt, 2 gramm többszörösen telítetlen zsírt és 275 milligramm nátriumot .
- Egy közepes, sült csirkehordó bőr nélkül biztosítja a 66 kalóriát, 11 gramm fehérjét, 0 gramm szénhidrátot, 2 gramm zsírt, 1 gramm telített zsírt, 1 gramm egyszeresen telítetlen zsírt, 1 gramm többszörösen telítetlen zsírt és 206 milligramm nátriumot .
- Egy közepes, sült csirkehúst tartalmazó bőr 97 kalóriát, 12 gramm fehérjét, 0 gramm szénhidrátot, 5 gramm zsírt, 1 gramm telített zsírt, 2 gramm egyszeresen telítetlen zsírt, 1 gramm többszörösen telítetlen zsírt és 241 milligramm nátriumot .
- Egy közepes, sült csirkehéj nélkül 42 kalóriát, 6 gramm fehérjét, 0 gramm szénhidrátot, 2 gramm zsírt, 0 gramm telített zsírt, 1 gramm egyszeresen telítetlen zsírt, 0 gramm többszörösen telítetlen zsírt és 87 milligramm nátriumot .
- Egy közepes, sült csirkehéj szárnyal bőrrel 86 kalóriát, 8 gramm fehérjét, 0 gramm szénhidrátot, 6 gramm zsírt, 2 gramm telített zsírt, 3 gramm egyszeresen telítetlen zsírt, 1 gramm többszörösen telítetlen zsírt és 143 milligramm nátriumot .
Ne feledje, hogy a csirkeszárnyakat gyakran bivalyos vagy más ízesítőkkel készítik, amelyek kalóriákat, zsírt és nátriumot adhatnak hozzá.
A csirke evés előnyei
A csirke kiváló zsíros fehérjeforrás lehet . A csirke nagyon jó forrása a szelénnek, a foszfornak, a B6-vitaminnak és a niacinnak. A választott főzési módtól függően a csirke nátriumban is alacsony lehet.
Ha intelligens előkészítési módszert alkalmaz hozzá zsír vagy sós fűszerezés nélkül, a csirke evés előnyös az egészséges táplálkozási programra. Mivel a csirke annyira sokoldalú, számtalan mód van arra, hogy felkészítse salátákra, szendvicsekre, levesre, és táplálékosabb ételekre.
A csirke készítése és tárolása biztonságosan
Meg lehet vásárolni csonthéjas részeket, amelyeket előre vágott, előrecsomagolt és használatra kész. Sok szakács számára a kényelmes csomagok kiválasztása egyszerűbbé teszi az egészséges ételeket . A legviccesebb választás a csontozatlan, bőr nélküli csirkemell. A leggazdaságosabb választás általában az egész madár megvásárlása és az összes csirkecomb.
Amikor csirkét főz, győződjön meg arról, hogy a baromfit a megfelelő belső hőmérsékletre főzze az élelmiszerbiztonság érdekében. A legtöbb csirke süthető a kemencében kb. 375 fok Fahrenheitig, amíg el nem éri a megfelelő hőmérsékletet.
A gyártók azt javasolják, hogy hús-hőmérőt használjon a csirke hőmérsékletének ellenőrzésére. Helyezze a hőmérőt a hús egy vastag részébe, ügyelve arra, hogy ne érintse meg a csontot.
- A teljes pörkölt csirke belső hőmérséklete 180 fok.
- Az ütőszárak, combok, lábak és szárnyak is elérhetik a belső hőmérséklet 180 ° Fahrenheit.
- A boncolatlan csirke belső hőmérséklete elérheti a 170 fokot
Ügyeljen arra, hogy alaposan megtisztítsa a felületeket, ahol nyers csirkét készített, beleértve a lapokat és késeket. A legtöbb szakértő azt is javasolja, hogy műanyag vágódeszkákat használjunk csirke készítésére, mert azokat mosogatógépbe lehet helyezni és magasabb hőmérsékleten tisztítani
Van csirke maradványa? A csirkét a hűtőszekrényben kell tartani. egy lezárt tartályban. A csirke akár 9 hónapig is fagyasztható.
Egészséges módszerek a csirke készítésére
A csirke készítésének módja több száz kalóriát vehet fel étkezés közben. Tehát, ha megpróbálsz elérni vagy fenntartani az egészséges testsúlyt, érdemes megtalálni egy egészséges módot a csirke főzésére .
A pörkölés, pirítás vagy a mell főzése általában a legegészségesebb előkészítési módszerek. Sütés vagy sütés a hús vajban vagy olajban hozzá jelentős zsírt és kalóriát. A csirke lisztben és más összetevőkben való fűzése vagy bevonása szintén elősegíti a szénhidrátszámot.
És végül gondolkodj azon, hogy miként te a csirkeed, amikor tervezed az egészséges ételeidet . Hozzáadása a népszerű csirkefűszerek, mint a barbecue szósz, olívaolaj vagy merülő mártások növeli a kalória és a zsír bevitel.
Egészséges csirke receptek
Ha új utakat szeretnél felfedezni a csirke készítéséhez, próbáld ki ezeket a recepteket.
Elõre egészséges ételeket is készíthet csirkével. Egy hét egészséges étkezésekhez csak egy órát vesz igénybe, és felkészülhet, és időt takaríthat meg a hét folyamán.