Mit lehet enni a South Beach Dieten? Mit nem szabad enni? Itt vannak a legfontosabb élelmiszerlisták, amelyekkel megyünk. Az első fázisban az étkezési lehetőségeid korlátozottabbak, mint a második fázisban. Tekintse meg az étrend minden egyes ételeiről szóló alapokat, és mélyebb merülést vegyen az egyes csoportok élelmiszerlistáira.
Húsok és egyéb fehérjék
A South Beach diétán a húsok és egyéb fehérjeforrások (például a szója és a tojás) alacsony zsírtartalmú zsírokkal kell rendelkezniük, extra kenyérsütés vagy más szénhidrátforrások nélkül.
Ellenőrizze a kevésbé telített zsírral rendelkező fehérjeforrások listáját . Sok hal és darab marhahús, sertés és baromfi elfogadható, de nem minden. Az első fázisban kerülje a sötét hús baromfit, kacsa-, liba- és májat. Minden fázisban elkerülheti a csirkehúst vagy a pástétomot, a szalonnát és a reggeli kolbászt, mivel telített zsírokkal rendelkeznek.
Gyümölcsök
Az első fázisban nincs gyümölcs. A gyümölcs fokozatosan fokozatosan megy végbe ezen időszak után. A jóváhagyott gyümölcs alacsonyabb a glikémiás indexben, ami annak mértéke, hogy mennyire befolyásolja a vércukorszintjét. Továbbra is elkerülhetjük a gyümölcslevet, és korlátozhatjuk az összes szárított gyümölcsöt, például a mazsolát vagy a dátumokat. A cukrozott gyümölcsök vagy konzervek korlátozottak.
Tejtermékek
A tejtermék zsírmentes és néhány alacsony zsírtartalmú tejtermékre és sajtokra korlátozódik, hozzáadott cukrok nélkül. Minden fázisban kerülni kell a tejszínt, a teljes tejet, a teljes tejből vagy krémből, joghurtból és fagylaltból készített sajtokat, kivéve, ha nem zsíros vagy alacsony zsírtartalmú és vaj van.
Zöldségek
A South Beach diétán megengedett zöldségek nagyjából ugyanazok, mint a rendszeres alacsony szénhidráttartalmú zöldségek . Bármely nem keményítőtartalmú zöldség finom enni. Az egyik mód arra gondolni, hogy mennyi nem szálas szénhidrát lehet növényi lehet gondolni, honnan származik a növényen. A levelek a legalacsonyabbak, majd a szárak vannak, és mindkettő valószínűleg magas a rostban.
A növények gyümölcsei (például uborka, paradicsom, padlizsán) gyakran magasabbak a carbsban, mint a levelek és a szárak, de sok elfogadható, kivéve a téli squashot. A gyökerek magas szénhidrátok. Meg kell kerülni a burgonyát, az édesburgonyát, a jams, a kukoricát, a céklát, a butternut squashot és a makk squasht. A keményítõ zöldségeket fokozatosan hozzáadhatjuk korlátozott mértékben az elsõ fázis után.
Bab és egyéb hüvelyesek
A babot és más hüvelyeket a South Beach Diet-ban bátorítják. Míg más alacsony szénhidráttartalmú diéták megszabadulnak, élvezheti őket, mivel magas a fehérje és alacsony a telített zsír.
Diófélék és magvak
A diófélék és a magvak korlátozott méretűek. Bármelyik anyát élvezheti, de napi egynegyed csészékre kell korlátozódnia.
Zsírok és olajok
Bonyolultabbá válik annak kiválasztásában, hogy mely zsírok és olajok megengedettek vagy korlátozottak , de ha egyszer megérti, hogy melyiket választja, akkor kerülni fogja a transzzsírforrásokat (például a normál margarint) és a telített zsírokat (például a vajat). Az omega-3 zsírsavakat is ösztönzik, ugyanúgy, mint az egyszeresen telítetlen zsírok, például az olívaolaj, a repceolaj, a lenmagolaj, a mogyoróolaj, a szezámolaj és a dióolaj.
Fűszerek és mártások
A kulcs a cukrok és a telített zsírok elkerülésére szolgáló fűszerek és szószok .
A mustár, az ecet, az oliverolaj, a szójaszósz, a tamari, a bors, a forró mártás, a legtöbb saláta, szárított fűszernövények és fűszerek, a rendszeres majonéz, valamint a legtöbb nem-szénhidrát, cukormentes salátaöntet.
italok
Az italokra vonatkozó South Beach Diet szabályok elsősorban víz és cukormentes diétás italok, és korlátozzák a koffeint és az alacsony zsírtartalmú tejet. A második fázisig nem engedheti meg az alkoholt. Nem lehet gyümölcslevet vagy cukrozott italokat.
Édes kezelések
A South Beach Diet édes finomságainak szabályai az, hogy mindig cukormentesek, alacsony telített zsírok, és nem készültek liszttel. Meg kell szokni a cukormentes zselatin és a fagyasztott cukormentes popsicles.
A második fázisban több választási lehetőség van a gyümölcsök felhasználására édességekhez.
Keményítők és gabonafélék
Az 1. fázisban nem engedélyezett keményítő. Ez magában foglalja a kenyeret, rizst, tésztát, gabonát, sülteket és keményítőtartalmú zöldségeket, például a burgonyát. E fázis után néhány teljes kiőrlésű gabonát és más keményítőt vissza lehet vezetni.