Egyesek azt mondják, hogy egy kombinált étrend növeli az emésztést, hogy segítsen a súlycsökkentésben
Néhány diétázó megváltoztatja, amit eszik, hogy fogyjon. Mások módosítják az elfogyasztott mennyiséget. De az étrendet összekötő étvágyak változása megváltoztatja az étkezési eredményeket a skálán.
A kombinált diéta megköveteli, hogy bizonyos ételeket párosítson étkezés közben, és ne párosítsa másokat az emésztés fokozására a gyorsabb fogyás érdekében. De a tudományos bizonyítékok nem támasztják alá a gyakorlatot, annak ellenére, hogy sok étrend rajongója esküszik rá.
Mi az élelmiszer-kombináló étrend?
Ha egy hagyományos amerikai diétát eszel, tipikusan húst és keményítőt párosít az étkezés idején. Például egy hamburgert és a sült krumplit vacsorázhatsz, vagy élvezheted a spagettit és a húsgombót. A reggeli ideje alatt tojást, szalonnát és pirítóst eszik. Ebédnél húst húz a kenyérre, hogy szendvicset készítsen. Egy étrendet kombináló tápláléknál sohasem eszik fehérjét és szénhidrátokat együtt.
A diétás étrend-szerek rajongói úgy vélik, hogy amikor rossz ételt fogyasztanak együtt, az emésztés romlik. Ennek következtében az emésztetlen táplálék a gyomrában marad, és rothadó vagy fermentálódik. Ez a feltétel, úgy vélik, betegséghez és / vagy súlygyarapodáshoz vezethet.
Az élelmiszer-kombinációs étrend különböző változatai vannak. Általánosságban azonban a szabályok ugyanazok maradnak. A diéták szigorú útmutatásokat követnek az ételek és a snackek tervezésénél.
- Búcsúzzon a húst és a burgonyát; soha nem eszik fehérjét (beleértve a tojást, a húst, a sajtot és a tenger gyümölcseit) a keményítőt, például kenyeret, rizst, squashot vagy gabonát.
- Keményítõ ételek (beleértve a gabonát és a keményítõt) fogyasztanak főzött, nem keményítõs zöldségekkel, például zöld levelekkel.
- Kerüld el az édes gyümölcsöt, amennyit csak lehet, és helyette a savanyú vagy alacsony cukortartalmú gyümölcsöt használja.
- Kerülje el a finomított cukrot és a finomított cukrot tartalmazó termékeket.
- Ha édes gyümölcsöt fogyaszt, üres gyomorra tegye.
- A dióféléket, a magokat és a szárított gyümölcsöket csak nyers zöldségekkel lehet megenni.
- Igyál sok vizet, de nem az ételeket.
Néhány alkoholt elfogyaszthat egy élelmiszer-kombinációs terven. A száraz vörös és fehér borokat a fehérje kategóriában veszik figyelembe. A sört és a sört keményítőként tartják számon. Az olyan ételek, mint a sötét csokoládé, a mandula tej, a tojássárgája, a krém, a kókuszdió, a citrom, a vaj és az olaj, "semlegesnek" tekinthetők és bármely élelmiszerrel együtt fogyaszthatók.
Élelmiszeregyesülés: tudomány és történelem
Annak ellenére, hogy továbbra is könnyedén megtalálhatja az élelmiszer-kombinációs grafikonokat és más erőforrásokat online, ez a táplálkozás nem új súlycsökkenés. Az élelmiszer-kombináció mögött meghúzódó elmélet a huszadik századból származik, amikor néhány tudós és híresség követte az étkezési tervet.
A kombinált diéta legkorábbi változatát az 1920-as években a William Howard Hay orvos fejlesztette ki. A Hay Diet követői elválasztották az ételt három csoportba: savas, lúgos és semleges. A savas ételek (hús, tenger gyümölcsei és más fehérje gazdag élelmiszerek) és a lúgos ételek (szénhidrátok és keményítőtartalmú élelmiszerek) soha nem keverhetők össze. Dr. Hay úgy gondolta, hogy kombinált étrendje lehetővé teszi a gyomor számára, hogy fenntartsa a helyes savas / lúgos egyensúlyt, ezáltal javítva az egészséget és súlycsökkenést okozva.
Sajnos az étrendet súlyosan kritizálták az 1920-as és 1930-as években, és még ma is megkérdőjelezik. Az étrend legtöbb kritikusa rámutat arra, hogy a legtöbb étel egyszerűen nem savas vagy lúgos kategóriába sorolható. Például a spenót egy zöld leveles zöldség, amely szintén biztosítja a szervezet fehérjét. A quinoa szemcsék mind keményítőtartalmú szénhidrátot és fehérjét tartalmaznak. Szinte lehetetlen elrendezni az élelmiszereket az étkezési program szabályai szerint.
Továbbá a tudományos bizonyítékok nem támasztják alá az élelmiszert ötvöző étrendet. Csak egy randomizált klinikai vizsgálatot végeztek, és a kutatók nem tudták megállapítani, hogy az ételek összekeverése bármilyen hatással jár a testsúlycsökkenésre vagy a testzsír csökkentésére.
Az Élelmiszeregyesítő munka a testsúlycsökkentésre?
Annak ellenére, hogy a tudományos vizsgálatok nem támogatják a hatékony fogyást a kombinált étrendben, ez nem jelenti azt, hogy nem fog csökkenni a terv súlyán. Valójában valószínű, hogy lecsökken, ha pontosan követi a szabályokat. De ha igen, akkor valószínűleg semmi köze az egyes élelmiszer-kombinációkhoz.
Olyan étrendek, mint ezek, amelyek nagyon szigorú szabályokkal rendelkeznek, amelyek megkövetelik, hogy átgondoljon az ételeiről. Ezenkívül kiküszöbölik a feldolgozott élelmiszereket, amelyek általában fehérje, szénhidrátok és különböző zsírok kombinációi. Ha megszünteti az üres kalóriákat, és óvatosan tervez minden étkezést vagy snacket , nagyon valószínű, hogy csökkenti a kalóriabevitelét és a karcsúságot.
De van egy figyelmeztetés: ilyen étrendeket nagyon nehéz követni. Emiatt nem valószínű, hogy hosszútávon képes leszek tartani az élelmiszert ötvöző étrendet. Ha visszatér a régi étkezési szokásaihoz, akkor valószínűleg visszanyeri minden elveszett súlyt, és talán még ennél is többet. Tehát míg az étel kombinációját fogyaszthatja, az eredmények valószínűleg nem tartanak.
Egy Word From
Az élelmiszer-kombináció (és más táplálkozási tervek egyedi iránymutatásokkal) sokan közülünk vonzódnak, mert eltérnek a hagyományos étrend szabályaitól, amelyeket nehéz követni. Néha ezek a trendi tervek érdekes rutinokat vagy újszerű megközelítést kínálnak a súlycsökkenéshez, ami könnyebben hangzik, mint a gyakran már nem sikerült tervek. De az a lényeg, hogy általában nem működnek a sikeres hosszú távú egészség vagy fogyás miatt, és elvonják az egészséges táplálkozási és edzőprogramoktól , amelyek valószínûleg igazi eredményeket hoznak a skálán.
Ha súlycsökkenés van a tennivalók listáján, hagyja ki a trendi étrendeket és a divatot. Fókuszáljon arra, hogy kicsi, ésszerű változtatásokat hajtson végre az étkezési tervben, és növelje a napi szintű tevékenységet . Munka egy egészségügyi edzővel, egy regisztrált dietetikusval vagy egészségügyi szolgáltatójával, hogy meghatározza a célokat és figyelemmel kísérje a fejlődést. Sokkal valószínűbb, hogy olyan eredményeket lát, amelyek tartósak, ha követi azokat a terveket, amelyeket a tudomány támogat.
> Forrás:
Golay, A és mtsai. "Hasonló súlycsökkenés alacsony energiájú élelmiszer-kombinációval vagy kiegyensúlyozott étrendekkel. International Journal of Obesity 24,4 (2000): 492-496.