Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalória - 110
Zsír - 1g
Carbs - 20g
Fehérje - 6g
Teljes idő 30 perc
Előkészítés 10 perc , főzés 20 perc
Tételek 8
A zöldségek, mint a brokkoli és a burgonya, jó hír azok számára, akik gyomorégést tapasztalnak. Ezek az ételek tápanyagokat tartalmaznak, amelyek nem hajlamosak a tünetek súlyosbodására. Az alacsony zsírtartalmú sajt könnyű megszórása miatt ezek a kardok extra finom, de eléggé zsírosak ahhoz, hogy a tünetek a kontroll alatt maradjanak.
Hozzávalók
- 4 közepes burgonya, sült, félig félig vágva
- 1 csésze brokkoli florets, apróra vágva
- 1 csésze alacsony zsírtartalmú cheddar sajt, aprítva
Készítmény
- Melegítsük elő a sütőt 350F-re.
- Helyezzük a vágott burgonyát egy lapos serpenyőbe, vágjuk felfelé.
- Minden egyes burgonyát brokkolival, majd sajtokkal megszórjuk.
- Sütjük 10-15 percig, vagy amíg a sajt meg nem olvad.
- Hagyja hűlni a kiszolgálás előtt.
Összetevők változatai és helyettesítései
A burgonya rossz hírnévnek örvend, mert egészségtelen, de valójában túlcsordul a vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal. Az édesburgonya egy másik tápanyagot kínál, de ugyanolyan tápláló.
Ez a recept is helyettesíthető.
Cserélje ki a brokkoli cukkini, karfiol vagy más gyomorégés-barát veggies (a legtöbb, paradicsom mellett!). A tejfölös szerelmesei helyettesíthetik ezt a magasabb zsírt, ahelyett, hogy egy csomó nem zsíros és fehérje töltött sima görög joghurt lenne.
Főzés és tálalás
Készíts egy könnyű ebédet vagy vacsorát. Annak érdekében, hogy időt takarítsunk meg, sütjük előre a burgonyát, és tároljuk a hűtőben akár 4 napig is.
A burgonya idő előtti elkészítéséhez jól súrolja, majd 350 fokos sütőben kb. 45 percig sütje, vagy amíg nem fork ajánlat. Vegye ki a sütőből, és hagyja, hogy legalább 15 percig lehűljön a kezelés előtt.