A gyorsétterem és a gyors, alkalmi éttermek többsége gluténmentes
A gluténmentes táplálék növekvő népszerűsége azt jelenti, hogy még a gyors éttermi láncok is, amelyek hajlamosak gluténnel töltött menükre, ugrálnak a bandwagonon, és több lehetőséget kínálnak azok számára, akiket lisztérzékenység vagy nem-cöliák glutén érzékenység jellemez.
Csak vigyázz: a gyors éttermekben, még a gluténmentes menükben is, a keresztszennyeződés kockázata rendkívül magas, és nem valószínű, hogy a pult mögött vagy a konyha mögött álló embereket kiküszöbölték annak elkerülésében. Tartsa egyszerűbb megrendelését, és az utasításokat kifejezetten a legjobb eredmény érdekében.
Itt van egy általános ápolású éttermi láncok listája és azok gluténmentes menüpontjai.
1 - Arby's
Az Arby's, melynek tulajdonosa ugyanaz a cég, mint Wendy, meglehetősen átfogó gluténmentes menüt kínál a gyorsétteremben.
Ha gluténmentes vagy, lehetőség van az Arby-ban a legtöbb húsban (anélkül, természetesen) és a sült pulyka salátánál. A csokoládé, a jamocha örvény és a vanília rázza gluténmentes.
Azonban, ellentétben a Chick Fil A-vel (és hasonlóan a legtöbb egyéb gyorsétteremhez), Arby ugyanolyan olajat készít, mint a glutén ételeket, ezért az Arby's krumpli és burgonya sütemények nem biztonságosak. A glutén keresztszennyeződés elkerüléséhez a pult mögött álló személynek is együtt kell dolgoznia.
2 - Bonefish Grill
Ha friss tenger gyümölcseit szereted, és egy sokkal előkelőbb éttermet keres (gyorsabb, mint a gyorsétel), akkor boldog lesz a Bonefish Grill gluténmentes menüjében - szinte minden tengeri étel természetesen gluténmentes. Az előkelő lánc, amely az Outback Steakhouse és a Carraba anyavállalata tulajdonában van, közel 30 országban található.
Lehetőség van két vagy három előétel vagy saláta egyikével való elkezdésre, majd válasszon egy tenger gyümölcsei ételből (tésztával az egyik mártással), vagy egy steak- vagy csirkemellel.
Néhány lehetséges gluténmentes választás:
- Edamame és kagyló Josephine előételek
- Bonefish House Saláta vagy Classic Caesar Saláta (kérés krutonnal)
- A grillezett halak gluténmentes mártással (mangó salsa vagy citromos vaj)
- Lily's Chicken vagy Filet Minion
A desszert választékot kínál: a menüből három desszert közül kettő gluténmentes. Általában a Crème Brûlée-t választom, de a lisztmentes makadámia diós mártogató mártást is rendelheted.
3 - Boston Market
A Boston Market gluténmentes vendégei a lánc gluténmentes listájához hasonlóan széles választékot kínálnak az ételeiknek és oldaluknak. És mártás is lehet, mivel gluténmentes is.
Gluténmentes lehetőségek:
- Rotisserie csirke
- Pörkölt pulykamell
- Párolt zöldségek
- Mediterrán saláta
- Southwest Sante Fe saláta
- Üdülő sonka
- Nyaralás turkey
Nézze meg a Boston Market weboldalán található Food Allergy Search szekciót, amely lehetővé teszi, hogy csak a gluténmentes menüpontokat tüntesse fel. Sajnos nincs gluténmentes desszert.
4 - Burger King
A Burger King gluténmentes listája tartalmazza mind a menüpontokat, mind a menüelemek összetevőit, és nehéz lehet megfejteni, amit a menüben valójában gluténmentes lesz - például azt állítja, hogy a "tavaszi keverék Romaine" és a "saláta "gluténmentesek, de nem mondja meg, hogy egy elkészített saláta biztonságos lesz-e. Azonban a Garden Fresh Salad Apple, Cranberry and Tendergrill csirke gluténmentes.
A sült krumplit és a kolbászt "Gluten-free" -ként sorolják fel, de a lista megjegyzi, hogy gluténtartalmú tételeket lehet sütni, ami egy üzlet-gyilkos.
A lista azonban bizonyos lehetőségeket kínálhat (különösen, ha éhezik), ha összekapcsolódott a burger királyok megértésével. Például lehet, hogy a gluténmentes krumplival (ha csak egy közös helyiségben nem használják a közös sütőgépet) igazán meggyőződhet arról,
5 - Carrabba olasz grilleje
Lehet, hogy nem gondolkodik az olasz ételekről, mivel ezek különösen gluténmentesek, de a Carrabba's Italian Grill tulajdonosa ugyanabból a vállalatból származik, mint a Bonefish Grill és az Outback Steakhouse, amelyek 33 országban helyezkednek el - nagyszerű gluténmentes lehetőségeket kínál.
Kezdje az ételét a két gluténmentes előétel egyikével, csirke leves (kérje tésztát nem kell hozzáadni) és / vagy salátát (kérje meg a szerverét, hogy hagyja el a krutont és tegye be egy tiszta edénybe).
Számos étkezés gluténmentes; Ha azonban egy grillezett terméket választasz, kérdezze meg a grillezés nélkül, és vegye figyelembe, hogy ugyanabban a grillben, mint a gluténtartalmú tételekben lesz főzve. Ha nagyon érzékeny vagy, akkor lehet, hogy jobb, ha egy főzőlapot nem főzünk a grillen, ezért kérdezzük meg a szervert.
6 - Paradicsom sajtburger
A Paradicsom sajtburgerje nem műszakilag gyors étel (az "alkalmi étkezések" kategóriájába tartozik), de kiváló listája a kiváló gluténmentes menü miatt.
A Jimmy Buffett énekesén található ikonikus étteremben sajtburgert rendelhet egy gluténmentes zsemle mellett, amely gluténmentes krumplival rendelkezik . A 16 országban (köztük természetesen Floridában) fekvő étterem a Gluten Intolerance Group-ot együttműködik a GF menüpontok kifejlesztésében és a konyhában keresztszennyezés megelőzésében.
Ha nincs egy sajtburger (vagy egy hamburger) hangulata, akkor rendelhet az egyik nagy adag saláta közül, vagy választhat a bordák, a lazac és a csirkehúsok között.
A desszerthez csak fagylaltok vannak, de számos alkoholtartalmú italt vásárolhat, beleértve a gyökér sört. Van néhány gluténmentes gyerek menü, beleértve a sült krumplit.
7 - Chick-fil-A
A Chick-fil-A a gyors ételt kínáló étterem legjobb gluténmentes listáját kínálja - a hatoldalas dokumentum hatalmas menüválasztékot sorol fel, és mindegyik összetevőt biztosítja, így további ételallergiák vagy intoleranciák képesek meghatározni, hogy mi biztonságos hogy enni.
Chick-fil-A gluténmentes opciók:
- Grillezett csirke szendvics gluténmentes zsemle
- Breakfast hashbrowns (főtt gluténmentes sütőben)
- Grillezett csirkehús
- Grillezett saláta
- Fűszeres délnyugati saláta
- Waffle-krumplit (egy külön gluténmentes sütőben főzve)
- Gyümölcs csésze
- Fagyos limonádé
Lehetőség van egy csirke szendvicset főzni, több különböző étkezési salátát (csirke vagy anélkül), egy-két különböző reggeli elemet és a Chick-fil-A süteményeket, amelyeket külön fagyasztókban főznek (ellenőrizze hogy az Ön éttermében biztos legyen az olajsütő állapotáról).
Rendeléskor győződjön meg róla, hogy az allergiás figyelmeztetést az ételére gluténre helyezi.
Ezenkívül a gyorséttermi lánc a grillezett, gluténmentes csirkehúsokat és a gyümölcsök almás almát kínál a gyerekek menüjében. A Chick-fil-A joghurt parfait és a Ice Dream desszert csésze gluténmentes. Sok ember jó gluténmentes tapasztalatokat jelent a Chick-fil-A-nál.
8 - Chili Bar és Grill
A Chili's Grill & Bar étterem, melynek helyszínei az Egyesült Államokban és 34 másik országban vannak, meglehetősen széles körű gluténmentes menüt kínál, némi bizonytalansággal. Ez egy olyan étterem, amely jobban illeszkedik az "alkalmi étkezés" kategóriába, mint a gyorsétel kategóriája .
Gluténmentes opciók a Chili-ban:
- Töltött sült burgonya leves
- Karib-saláta vagy csirke vagy garnéla
- Kézműves hamburgerek zsemle nélkül
- Fajitas kukorica tortillákkal
- Baba hátsó bordák néhány mártással
- Ancho lazac
Chili megjegyzi, hogy gluténmentes menüje az élelmiszerszállítók tájékoztatásán alapul, és azt állítja, hogy nem garantálhatja az allergének hiányát az élelmiszerben, részben a konyhában a glutén keresztszennyeződésének lehetősége miatt.
9 - Chipotle mexikói grillezés
A Chipotle Mexican Grill, amely egy gyors éttermi láncot és egy alkalmi éttermet kínál, hatalmas lehetőségeket kínál a lisztérzékenyek vagy glutén érzékenység miatt. Valójában minden a Chipotle menüjében, kivéve a liszt tortillákat, gluténmentes listán szerepel a cég allergénlistáján.
Természetesen a liszt tortillák problémát jelenthetnek, ha különösen érzékenyek a glutén nyomon követésére , mivel a dolgozók rutinszerűen megérintik őket, majd eljutnak a tortilla töltőanyagok tárolóihoz.
Ráadásul azoknak, akik reagálnak a desztillált ecettel, kerülniük kell a piros tomatillo salsa-t (lásd még: Ecet gluténmentes? ). Chipotle megjegyzi továbbá, hogy a kukoricával való valamennyit más gabonák szennyezik, mielőtt valaha is eljutnak az étterembe (nyilvánvalóan elvégezték a házi feladatot!).
Egyébként, ha elég szerencsés ahhoz, hogy a Chipotle közeli legyen, élvezze. Csak kérdezze meg az embereket, hogy készítsék el az ételüket, hogy először kesztyűt cseréljenek.
10 - Öt srác
Ez a karcoláslánc elsősorban hamburgereket, hot dogokat és krumplit kínál. A hamburger és a hot dog kutyákon kívül csak három tétel található az öt fiú menüben: glutén: malátázott tej, cseresznye ízesítő és Oreo cookie keverékek (amelyek mindegyike a lánc tejcsavaráinak).
Öt fiú nem kínál gluténmentes zsemlét, de a burgonyát salátabe csomagolhatja. Minden lehetséges takarmány biztonságos. Ezenkívül a lánc-sült krumplit egy külön gluténmentes sütőben főzzük és biztonságosak.
11 - In-N-Out Burger
Az In-N-Out Burger bhaktái (és a gluténmentes közösségben nagyon kevés van), hogy hamburgereiket "fehérje-stílussá", vagy salátabe csomagolják, ahelyett, hogy egy zsemle.
Ez egy ilyen népszerű elem (mind a gluténmentes, mind az Atkins bhaktáinak), hogy a gyorsétterem-éttermet a titkos menüje tartalmazza. Ezenkívül az In-N-Out krumplinak gluténmentesnek és biztonságosnak kell lennie (de soha ne feledkezzen meg kérni).
12 - KFC
Alapvetően semmi sem biztonságos enni, ami gluténmentes a KFC-nél (egy vagy két saláta kivételével), és a lánc kevés erőfeszítést tett a befogadásra. Őszintén szólva sokkal jobb választás van.
13 - McDonald's
A McDonald's nem tart fenn gluténmentes menüt, hanem azt állítja, hogy mivel az összetevők és a szállítók gyakran változnak, az aggodalmaknak vissza kell térniük a vállalat honlapjára. Ott megtalálhatja a búzát (de nem az árpát és a rozsot) a különböző összetevők listáján.
Van egy hatalmas vita a gluténmentes közösségben arról, hogy a McDonald's krumplitartalma gluténmentes-e. Az olaj, amelyet sültek, tartalmaz búzaszármazékokat, de a McDonald's fenntartja, hogy a sült krumplit magukban nem tartalmaznak glutént, amely kimutatható olyan vizsgálatokkal, amelyek 3 millió részre esnek. Sokan különösen érzékenyek kerülik a McDonald's krumplit, különösen azért, mert jobb lehetőségek állnak rendelkezésre.
14 - Régi Spagetti Gyár
A régi spagetti gyárban, amely több helyen 13 országban található, nem kell lemondania a spagetti és más tésztafélékről - a gyors étkeztetésű éttermek gluténmentes tésztát kínálnak a "gluténbarát" menükből.
Mindaddig, amíg kérik a gluténmentes tésztát, élvezheti az Old Spaghetti Factory tészta-mártásokat, beleértve a marinát, a gazdag húst, a kagylót, a pácolt gombát, a mizithra sajtot és a pirított vajat, valamint az Alfredo mártást. Azt is fontolhatja meg rendelni sült csirkét pácolt fokhagymával és citromlé. Számos oldal, beleértve a szicíliai stílusú olasz kolbászt is, gluténmentes.
Van is egy gyermek menü, főleg a gyerek méretű gluténmentes tészta. A desszert (ha még van szobája) csak vanília fagylaltra vagy spumonira korlátozódik.
15 - Outback Steakhouse
Az Outback Steakhouse, több száz helyszínen az Egyesült Államokban, igazi gyors és gyors éttermet jelent a gluténmentes tömeg számára, különösen utazás közben.
Az Outback széles körű, gluténmentes menüt kínál, steakekkel, tenger gyümölcseivel, salátákkal, oldalakkal és kiváló gluténmentes desszertel, a Flourless Chocolate Thunder a Down Under brownie-ből. Van egy gluténmentes gyerekmenü is, kisebb adagokkal és gluténmentes desszertként.
Gluténmentes lehetőségek az Outbackban:
- Aussie Cobb saláta
- Brisbane Caesar saláta (nincs croutons)
- Ribeye steak
- Victoria filé mignon
- Tökéletesen grillezett lazac
- Alice Springs csirke
- Baba hátsó bordái
- Grillezett csirke a Barbie-n
- Töltött burgonyapürével
- Csokoládé Thunder a Down Underből
Bár a keresztszennyeződés problémája a helyszíntől a helyszínig változhat, az Outback személyzete jórészt jól képzett. Mindenképpen beszélni kell egy menedzserrel a megrendelés előtt, mivel a legtöbb helyen a csúcsidőben van elfoglalva, ami azt jelenti, hogy a keresztszennyezést érintő problémák előfordulhatnak.
16 - PF Chang kínai bisztró
A PF Chang's egy másik kedvenc, gyors, hétköznapi étterme azoknak, akik gluténmentesek, és sok gluténmentes étterme jó sikert aratott a lánc dedikált gluténmentes menüjének.
A választék széles választékát kínálja az előételek, a gluténmentes tojásleves leves, a tészta étel, rengeteg étkezési lehetőség, és még vegetáriánus lehetőségek. Még egy nagy desszertet is rendelhetsz, a PF Chang kiváló GF lisztmentes csokoládé kupoláját.
Gluténmentes opciók a PF Chang-ban:
- Chang csirke saláta csomagolva
- Egg csepp leves
- Sült rizs
- Fűszeres csirke
- Mongol marhahús
- Rákos rákos mártással
- Pad Thai
- Bogyók és krémes sütemények
- Lisztmentes csokoládé kupola
Minden PF Chang gluténmentes ételét egy speciális lemezen látják el a lánc logójával, hogy tudják, hogy biztonságos ételeket kap. Az étterem gluténmentes szójaszószot használ a GF alkotásaiban.
17 - Shake Shack
Ez a gyorséttermek (gluténtartalmú) burgonyás zsemléből híres burgonya hamburgereket kínál gluténmentes zsemle minden helyszínen, kivéve a stadionokat és a ballparkokat.
Számos Shake Shack tejfürdők nem tartalmaznak glutén alapú összetevőket, beleértve az olyan alapvető ízeket, mint a vanília és a csokoládé, valamint egzotikusabb ízek, mint a fahéj dulce de leche és a karamellizált őszibarack. Ellenőriznie kell a személyzetet, hogy kiderüljön, hogy a rázkódást tiszta eszközzel keverik össze.
Vigyázz a sült krumplitól, mivel olajban főzött, amely gluténtartalmú élelmiszerekhez van osztva.
18 - Sonic Drive-In
Ha szereted a hamburgert anélkül, hogy egy zsemle, akkor rendelhet egyet a Sonic Drive In, és a krumplit és a tater tots gluténmentes is, szerint Sonic allergén asztal. Azonban minden sült étel (mint például a sült krumplitartalmú italok) téve lehet gluténtartalmú tételben a megosztott sütőben.
A Sonic rázkódása, amely nagyszámú finomsággal jön, jobb ok lehet arra, hogy elinduljon a gyorsabb éttermekbe. A potenciális rázogatások nagy része gluténmentes (kivéve a nyilvánvalóakat, például az Oreot, a maláta szirupot és a pite-morzsákat, és nem olyan nyilvánvalóakat, mint például a sózott karamell). Győződjön meg róla, mielőtt rázza meg, hogy kérje a dolgozótól, hogy egy teljesen tiszta keverőben.
19 - Taco Bell
A Chipotle népszerűségére bólogatva a Taco Bell jelenleg a Cantina Power Bowl-t kínálja, amelyek mind rizst, húsokat, babot és zöldségeket tartalmaznak, és gluténmentesek a lánc honlapján.
A Hashbrownot gluténmentesnek is tartják (habár közös sütőben sültek, ezért kérdezze meg és kerülje el, ha a válasz igen), ugyanúgy, mint számos fél, beleértve a fekete babot, a zsetont és a guacamolát, a zsetont és a nacho sajtot, salsa, nacho sajt Doritos chipek és prémium latin rizs. Nézze meg a Taco Bell allergén információkat itt.
20 - Uno Chicago Grill
Az Uno Chicago Grill rutinszerűen gluténmentes pizzát szeret, gluténmentes menüvel, amely magában foglalja a sajtot, a pepperoni és a vegetáriánus gluténmentes pizza lehetőségeket . De a lánc, amely 150 helyen 24 államban és Washingtonban, DC, szintén széles skáláját kínálja a más gluténmentes ételek.
Az Uno-ban étkezés közben két gluténmentes levest, hamburgereket (zsemle nélküli) steaket, lazacot és csirkemellet, sok gluténtartalmú oldalt, több különböző salátát választhat (feltétlenül elmondja a kiszolgálónak, hogy elhagyja a krutont és a kenyeret botokat, és tiszta tálba keverjük), és egy desszertből készült jégkrémet.
Gluténmentes lehetőségek az Uno-ban:
- Marhahús
- Caesar saláta (nem croutons)
- Klasszikus Cobb saláta
- Citrom bazsalikom lazac
- Top hátszín steak
- Vékony kéreg pizza (sajt, pepperoni vagy veggie)
Ön is élvezheti Redbridge gluténmentes sört az Uno Chicago Grill.
21 - Wendy
Sokan, akiknél a cöliák vagy a glutén érzékenysége a Wendynek elsőként választanak, amikor gluténmentes fast food éttermet keresnek. A Wendy által közzétett gluténmentes menü szerint a lánc védjegye a sült burgonya nem tartalmaz glutén összetevőket , és Wendy chili, csokoládé és vanília Frostys is szerepel a listán.
A Wendy's-nél a kruták nélküli salátákat is meg lehet enni (feltételezve, hogy nem készítik elő a krutonnal - soha, soha nem választanak croutont salátából!), És a salátaöntetek nagy része biztonságos. Ön is rendelhet egy hamburgert vagy sajtburgert az ürülék nélkül. Rendeléskor azonban legyen biztos abban, hogy a számláló mögött álló emberek tudják, hogy megváltoztatják kesztyűiket, és elkerülik a keresztkötést gluténtartalmú tételekkel.
Néhány Wendy-helyszínen lehet, hogy megeszik a sült krumplit - meg kell győződnie arról, hogy ugyanolyan olajat sültek-e, mint a gluténtartalmú tételeket.
Egy Word From
Amint látja, rengeteg gluténmentes lehetőség van ott, még akkor is, ha csak egy gyors snacket állít le az autópályáról. Győződjön meg róla, hogy követi a gluténmentesítésre vonatkozó szabályokat , még akkor is, ha az Ön által választott étterem gluténmentes menüvel rendelkezik. Soha nem lehet túl óvatos, amikor a gluténmentes étrendről van szó.
> Forrás:
> Celiac Disease Foundation. Mit kell enni? Tudnivalók.