1 - Miért van szükség E-vitaminra?
Az E -vitamin egy zsírban oldódó vitamin, amely elengedhetetlen ahhoz, hogy az immunrendszer megfelelően működjön, és megakadályozza a vérlemezkék véralvadását és a véredény falainak ragasztását. Antioxidánsként is működhet, amely megakadályozza a sejtek károsodását a szabad gyökök hatására.
Az átlagos felnőttnek naponta körülbelül 11 milligramm (vagy 10,4 nemzetközi egység) E-vitaminra van szüksége. Az E-vitamin kiegészítők népszerűek voltak, mert az emberek abban reménykedtek, hogy elősegítik a szívbetegség és a rák megelőzését. Azonban a kutatási eredmények nem mutattak semmilyen hasznot e kiegészítések szedésében, és némi potenciális károsodás esetén, ha nagyon nagy dózisban szedik őket. Tehát kihagyja a kiegészítőket és kapja el az E-vitamint az ételekből.
Itt van tíz egészséges étel, amely szintén jó forrás az E-vitaminra.
2 - Mandula
A mandulák kiváló forrása az E-vitamin, valamint a B-komplex vitaminok, kálium, cink, magnézium, kalcium és vas. Egy uncia (ez körülbelül 23 kernel) több mint 7 milligramm E vitamint tartalmaz, ami az egész napnak csak körülbelül a fele.
3 - Brokkoli
A brokkoli mindenféle tápanyaggal, például A, K és C vitaminnal, kalciummal, antioxidánsokkal és alacsony kalóriatartalmú tápanyagokkal van feltöltve. Ez is jó forrás E-vitamin - négy lándzsa brokkoli tartalmaz egy milligramm.
4 - Canola olaj
A Canola olaj egy sokoldalú növényi olaj, amely egyszeri telítetlen és omega-3 zsírsavak és E-vitamin jó forrása. Egy evőkanál körülbelül 2,5 milligramm E vitamint tartalmaz. A kanolaolaj jó főzéshez vagy a salátaöntetek alapjaként.
5 - Mogyoró
A mogyoró, más néven filberts, egészséges élelmiszerek, mert magas ásványi anyagok, mint a kalcium és a vas, valamint a rost, valamint az egyszeresen telítetlen zsírok. Egy uncia (kb. 21 kernel) több mint 4 milligramm E-vitamint tartalmaz, ami a napi ajánlásának több mint 25 százaléka.
6 - Kiwi
A kiwifruitok magasak a C-vitaminban, a kalciumban, a káliumban és a magnéziumban. Plusz, az egyik kiviben egy milligramm E vitaminnal rendelkezik. A kiwifruits szintén jó rostforrás és meglehetősen alacsony a kalória, így tökéletesek a snack ideje alatt.
7 - Mango
A mangó magas az A és C vitaminokban, valamint a kálium és a rost. Egy csésze mangó darab 1,5 milligramm E vitaminnal is rendelkezik. A szeletelt mangó ízletes egy saláta részeként, vagy összetevőként használható a smoothie-kben.
8 - földimogyoró vaj
A mogyoróvaj jó neked, mert nagy a magnézium, a cink, a fehérje és a niacin. Két evőkanál mogyoróvaj is körülbelül 3 milligramm az E-vitamin. Válassza ki a természetes mogyoróvaj, hogy elkerüljék a hozzáadott cukrot.
9 - Spenót
A spenót egyike azoknak a szuperfoodoknak, amelyek a legtöbb vitaminban és ásványi anyagban magasak, és ez egy nagy szálas és szuper kalóriaforrás. Egy csésze főtt spenót közel 4 milligramm E vitamint tartalmaz.
10 - Napraforgómagok
A napraforgómag tápanyag sűrű, mert magas a kalcium, a vas, a kálium, a cink és a folát, valamint rost és többszörösen telítetlen zsírok. A napraforgómag egyszülöttje 7 milligramm E vitamint is tartalmaz.
11 - Paradicsom
A paradicsom tápláló, mert magas a C-vitamin, az A-vitamin, a rost és a kálium, miközben alacsony a kalória. Egy csésze apróra vágott paradicsom szintén egy milligramm E vitaminnal rendelkezik. A paradicsom szószok és gyümölcslevek szintén magasak az E-vitaminban.
Forrás:
Étrend-kiegészítők Országos Egészségügyi Intézetének Hivatala. "E-vitamin-tájékoztató az egészségügyi szakemberek számára." Hozzáférés: 2016. március 28. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-HealthProfessional/.
Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, Mezőgazdasági Kutatási Szolgálat National Nutrient Database for Standard Reference Release 28. Megérkezett 2016. március 28-án. Https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.