Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalóriák - 281
Zsír - 12g
Carbs - 39g
Fehérje - 8g
Teljes idő 60 perc
Prep 15 perc , Cook 45 perc
10 adag (1/2 csésze)
A vásárolt granola tárolása magas lehet a hozzáadott cukor és zsír mennyiségével. Ez a recept lecsökkenti mindkettőn az almaszace, mint a fő természetes édesítőszer és kötőanyag, egy kis olívaolaj és juharszirup az egyensúly és az íz.
A mandulák E-vitamint tartalmaznak, amely antioxidánsként hat, amely csökkenti a szövetek károsodását. A mandulák tartalmaznak zsírok, rostok és fehérjék keverékét is, amelyek mindegyike megtartja a telítettséget, és megakadályozza a túlfogyasztást.
A hajdina dara a hajdina növény hántolt magja. Ezek a magas rosttartalmú, magas fehérjetartalmú magok nyersek, nyersek (gyakran először áztatják őket) vagy főzhetők. A hajdina dióféléket hagyományosan egy kelet-európai ételben készítik el, mint kasha, ám meglepően ízletesek ebben a granola-ban is.
Hozzávalók
- 3,5 csésze hengerelt zab
- 1 csésze mandula durván aprítva
- 1/2 csésze nyers hajdina dara
- 1/8 teáskanál sót
- 1/2 csésze cukrozatlan almaszósz
- 2 evőkanál olívaolajat
- 3 evőkanál juharszirup
- 1/2 csésze mazsola
Készítmény
- Melegítsük elő a sütőt 325F-re. Vonalozzon egy sütőlapot pergamentpapírral vagy egy szempillantással.
- Egy nagy tálban keverje össze a zab, a mandula, a hajdina dara és a sót.
- Adjuk hozzá az almaszelet, az olívaolaj és a juharszirupot, és keverjük össze mindent egy spatulával.
- A keveréket egyenletes rétegben terítse a sütőlapra.
- Süssük 45 percig, 10 percenként egyszer keverjük, amíg enyhén pirított.
- Vegye ki a sütőből, és keverje bele a mazsolát.
Összetevők változatai és helyettesítései
A Granola nagyon sokoldalú, és különféle diófélék és aszalt gyümölcsök készíthetők. Kísérletezzen bármilyen esélyt és végeit a kamrájában.
További omega-3 zsírsavak adagolásához adjunk hozzá egy evőkanál vagy két kendermagot vagy őrölt lenmagot.
Próbálja ki ezt a receptet sütőtök pürével aljak helyett az A-vitamin növelésére. Vagy használjon mézet a juharszirup helyett ízváltozásra. Ne feledje, hogy mind a méz, mind a juharszirup azonos mennyiségű szénhidrátot és cukrot tartalmaz.
Főzés és tálalás
Készíts saját almászt. Hámozzuk le és szeleteljük az almát, és adjunk hozzá egy serpenyőbe egy pohár vízzel vagy almalevettel és egy friss citromlevet. Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt, és főzzük 20-30 percig, amíg az alma puha. Puree egy merülő keverővel, vagy adjon hozzá egy élelmiszer-feldolgozóhoz vagy keverőhöz, és finomabbá tegye.
Tartsa meg alaposan, vagy keverje ízeket, mint a fahéj és barna cukor egy hangulatos csavar.