A mészkőcukrok csaknem teljesen biztonságosak a gluténmentes diéta mellett
Jó hír van, amikor a mészkőcseppeket a gluténmentes táplálkozáson: Még ha véletlenszerűen egy zacskó marshmallow-t veszel a boltban, nagyon valószínű, hogy biztonságban lesz. Ennek az az oka, hogy a raktárpulton lévő marshmallows túlnyomó többsége gluténmentes.
Az Egyesült Államokban a marshmallow iparágat két fő vállalat uralja: a Kraft Foods Inc. és a Doumak Inc.
Mindkettő csak gluténmentes marshmallow-t gyárt.
A gluténmentes pehelycukorokat gyártó cégek
A Kraft Jet-puffasztott marshmallow-k mérete a mini (tökéletes hozzáadás a gluténmentes forró csokoládéhoz ) a jumbo-n keresztül (ideális tűzijátékra pörkölve). Kraft mályvacukrok széles körben elérhetők a boltokban - használjuk őket a házamban, és eljutok hozzájuk a boltokban, amikor a barátok rögtönzött cookoutot kapnak.
A Kraft minden gluténtartalmú összetevőt felmutat a címkén, és bár nem jelöli meg kifejezetten "gluténmentes" fehérjét, vagy tesztelje őket nyomkövető gluténre , a vállalat képviselője beszámol arról, hogy nem tartozik glutén keresztszennyeződéshez Termelés.
A Doumak ez idő alatt csak marshmallows-t készít, és minden terméke gluténmentes. A cég az "American Marshmallow Company" -nek számít, és rengeteg igazság van erre a követelésre. A Campfire márkájú mályvacukrot Doumak készítette, és a cég a marihuándalakat is magántulajdonban lévő márkák számára gyártja, beleértve a Walmart áruházát és a CVS márkát is.
Ha a mályvacikkek boltjait keresi (sajnos, általában a sütési szakaszban találhatók, esetenként közvetlenül a liszt mellé), akkor több különböző márkajelzést is találhat, beleértve a Kraft, a Campfire, a Jet és a store márkákat . De az esélyek mindazok, amiket Kraft vagy Doumak készítenek ...
és biztonságosan gluténmentes.
A mályvacukor gluténmentes, túl
A mályvacukorról sokan a Marshmallow Peeps-re gondolnak, amelyeket csak a húsvét körül adtak el, de többféle formában, színben és témában állnak elő sok különböző ünnephez.
A Peepet csak a Just Born készítette, amely "gluténmentes" címkével rendelkezik, hacsak nem olyan gyárban készülnek, amely gluténtartalmú élelmiszereket is feldolgoz (lásd Just Born glutén kimutatását itt). Ezért a Peeps csomagolására kell támaszkodnia - ha azt mondja "gluténmentes", akkor biztonságosan enni. Megjegyezzük, hogy a Peeps-ben használt élelmiszer-keményítő kukoricából származik.
Megjegyzendő, hogy az elmúlt években Just Born számos új Peeps ízanyagot és formát mutatott be, köztük a Peeps-et a boton. Ezek közül néhány sajnos nem gluténmentes. Az alsó sor: mindig figyeljen a Peeps dobozok kiemelkedő "gluténmentes" megjelölésére, amelyet a termékek összetevői listájánál vastagon nyomtatnak.
Mit tehetsz a mályvacukorkákkal?
A mészkőcukorkák nagyon sokoldalúak, és még ennél is édesebb, hogy szinte minden gluténmentes.
A gluténmentes ropogós rizstermékek könnyen elkészíthetők, és örökös gyerekek kedvence. A Starbucks még gluténmentes rizst is kínál, mivel a vállalat egyik kevés bólintása a gluténmentes közösségnek.
Ha klasszikus tábort tervezel s'mores-kel, a Gluten-Free Graham Crackers és a S'mores cikkem megmagyarázza, hogy hol lehet gluténmentes graham-kekszet és biztonságos csokoládét .
Végül, bármennyire szereted a csokoládét, nehéz lesz legyőzni egy sült pörkölt marshmallow-t egy boton, egy tábortűz mellett. Csak győződjön meg róla, hogy követi a biztonságos gluténmentes cookout szabályait, beleértve a biztonságos faszén használatát.
Egy szó a
A feldolgozott élelmiszerek esetében a lisztérzékenység vagy a nem lisztérzékeny érzékenység miatt mindig figyelni kell a glutén keresztszennyeződésre. A gluténtartalmú élelmiszerekhez hasonlóan elkészített élelmiszerek vagy az élelmiszerekkel azonos feltételek mellett készült élelmiszerek (attól függően, hogy milyen óvintézkedéseket tesznek) reakciókat okozhatnak az emberek, különösen a különösen érzékenyek számára.
De amikor a marshmallows, a gluténmentes közösség nagyon szerencsés: a legtöbb mályvacukor márka biztonságos a gluténmentes étrendben, még azok számára is, akik hajlamosak reagálni a glutén alacsonyabb szintjére.
Tehát, ha pecsenyős mályvacukrot vagy S'mores-t vágysz a nyári grilleződet vagy tábortűzre, vagy a miniatűr marshmallows-t a hálaadás vacsorájára, akkor biztos lehetsz benne, hogy a Kraft vagy a Doumak által választott marshmallows biztonságosan gluténmentes. És ha Peepet akarsz, akkor csak a Peeps ízekhez kell ragaszkodnod, amelyek a csomagoláson jól láthatóan "gluténmentesek" jelennek meg.
> Forrás:
> Celiac Disease Foundation. Mit kell enni? Tudnivalók.