1 - Miért van szükség az A-vitaminra?
Az A-vitamin az egyik zsíroldható vitamin, valamint a D, E és K vitamin. Ez az immunrendszer működésére, a normál látásra, a reprodukcióra és a sejtnövekedésre van szükség. Az Orvostudományi Intézet szerint a férfiaknak körülbelül 900 mikrogrammra van szükségük, és a nők napi 700 mikrogrammra van szükségük.
Bár az A-vitamin-kiegészítőket is megteheti, jobb, ha megkapja ezt az esszenciális vitamint az ételeitől. Forduljon át a diavetítésen, hogy megnézze az A-vitamin legjobb tíz csákányát.
2 - édesburgonya
Az édesburgonya, mert annyi tápanyagban van, és olyan finom. Egy közepes édesburgonya körülbelül 900 mikrogramm A-vitamint, valamint sok C-vitamint, vasat, káliumot és rostot tartalmaz.
3 - főtt spenót
A sötétzöld leveles zöldségek magasak az A-vitaminban, a spenót szintén magas a K-vitaminban és a legtöbb ásványi anyagban, beleértve a kalciumot és a magnéziumot. Alacsony kalóriatartalmú, így nagyon egészséges ételkínálat. Egy csésze főtt spenót 943 mikrogramm A-vitamint tartalmaz, így elég egy egész nap.
4 - Butternut Squash
A téli squash mint csoport magas az A-vitaminnal, de a butternut squash a legtöbbet tartalmazza. Káliummal, kalciummal és C-vitaminnal is magas. Ugyanakkor nincs túl sok kalória. Egy csésze kockás főtt squash 82 kalóriát tartalmaz.
5 - Sárgarépa
A sárgarépa jól ismert, hogy magas az A-vitamin. Igazából egyetlen közepes méretű sárgarépa 509 mikrogramm A-vitaminnal rendelkezik. A sárgarépa magas a kalcium, a kálium és a K-vitamin esetében is. hummus, de ők is jó salátákon. A főtt sárgarépák ízletesek is.
6 - Cantaloupe
A Cantaloupe magas az A-vitaminnal, és ez teszi a listámat, mert annyira sokoldalú. Tökéletes nyáron gyümölcssaláta vagy önmagában. Egy csésze dinnye kocka 270 mikrogramm A-vitamint tartalmaz. Az is magas a C-vitamin és a kálium, valamint jó magnéziumforrás.
7 - Piros Bell Peppers
A piros paprika (vagy édes paprika) tápláló és ízletes. Egy paprikának csak 37 kalóriája van, és 187 mikrogramm A-vitamint (és több mint egy napig C-vitamint. A salátákhoz és mellékételekhez szép piros színt kölcsönöznek.
8 - Mangos
Az egyik mangó 181 mikrogramm A-vitamint és több mint egy napig C-vitamint és egy egészséges K-vitamin adagot tartalmaz.
9 - Fekete szemű borsó
A fekete szemű borsó nem annyi A-vitamint tartalmaz, mint a sötétzöld, narancs és vörös zöldségek és gyümölcsök, de egy csésze körülbelül 60 mikrogramm. Rengeteg rostot, fehérjét és méltányos mennyiségű K-vitamint is tartalmaz, mindez körülbelül 160 kalóriát tartalmaz. A hüvelyesek egészséges alternatíva a vörös húsnak, még akkor is, ha nem vagy vegetáriánus.
10 - Kajszibarack
A kajszibarackok magasak az A-vitaminban és a káliumban, de alacsony a kalória. Egy csésze sárgabarack szelet 158 mikrogramm A-vitamint, 79 kalóriát és 3 gramm rostot tartalmaz. A sárgabarack önmagáért vagy marék dióból jó ételeket készít.
11 - Főtt Brokkoli
A brokkoli egy olyan étel, amely sok vitaminnal, ásványianyaggal és rosttal van töltve. Egy csésze főtt és apróra vágott brokkoli körülbelül 120 mikrogramm A-vitamint és csak 54 kalóriát tartalmaz.
Forrás:
Országos Akadémiák Orvostudományi Intézete. "Diétás referencia bevitel: Vitaminok." Http://iom.nationalacademies.org/Reports/2001/Dietary-Reference-Intakes-for-Vitamin-A-Vitamin-K-Arsenic-Boron-Chromium-Copper-Iodine-Iron-Manganese-Molybdenum-Nickel-Silicon -Vanadium-and-Zinc.aspx.
Étrend-kiegészítők Országos Egészségügyi Intézetének Hivatala. "Az A-vitamin-információs adatlap egészségügyi szakemberek számára." https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional.
Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, Mezőgazdasági Kutatási Szolgálat National Nutrient Database for Standard Referencia Kiadás 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.