A legjobb és legrosszabb egészségügyi választások a japán éttermekben
A japán éttermek széles választékát kínálják a diéta-barát menüelemeknek. De a japán ételek egészségesek? A japán konyha rengeteg zöldséget tartalmaz, sok fehérje gazdag egészséges halválasztékot, és a legtöbb étel csak mérsékelt mennyiségű "rossz" keményítőtartalmú szénhidrátot tartalmaz.
Japán étkezési menü elemzése
Az alapvető elemek nagy részét megtalálhatja kedvenc japán éttermében.
Ne feledje, hogy ezeknek az élelmiszereknek némelyikének magas a nátrium (só) tartalma, ezért ha figyeled a sóbeviteledet, kérdezze meg a pincérét a legjobb megoldásért.
- húsleves vagy miso levesek
- ebisu (garnélarák-alapú előétel)
- yakitori (broiled chicken skewers)
- saláták zöldségekkel és zöldségekkel
- teriyaki csirke, marhahús vagy lazac (főtt)
- sukiyaki (főtt csirke vagy marhahús zöldségekkel és tofuval)
- a legtöbb sushi fajta
- sashimi
- párolt rizs
- ecet, teriyaki és szójaszószok (ezek a mártások lehetnek magas sóban)
Ezeknek a tételeknek többsége önmagában teljes étkezés lehet. De keverheted és megegyezhetsz az új ízek és ízek kipróbálásával.
Legnépszerűbb japán ételek
| Fűszeres tonhal tekercs táplálkozási tények | |
|---|---|
| Tálalható méret 4 db (130 g) | |
| Adagonként | % Napi érték* |
| Kalória 140 | |
| Kalóriák a zsírból 18 | |
| Teljes zsír 2g | 3% |
| Telített zsír 0,5 g | 2% |
| 10 mg koleszterin | 3% |
| Nátrium 105 mg | 4% |
| Szénhidrátok 23 g | 8% |
| Diétás rost 1g | 4% |
| Protein 7g | |
| > * 2000 kalóriás étrend alapján | |
A sushi az egyik legnépszerűbb étel egy japán étteremben.
Sok esetben a sushi nagyon egészséges menüválasztás lehet. A sushi a nyers hal, amelyet rizzsel, zöldséggel vagy más köretekkel szolgálnak fel. A lazac és a tonhal gyakran megtalálható a sushi menükben, és mindkét fajta hal egészségügyi ellátást nyújt. Azt is látni fogja az egészséges avokádót, amely egyes sushi tekercsekben szerepel.
Tehát minden sushi egészséges?
Nem feltétlenül. Egyes éttermekben a sushi mély sült. Ha látni egy sushi tekercset a "tempura" szót a névben, akkor sült. Ezenkívül megtalálhatjuk a nyers halat más zsíros vagy sós összetevőkkel kombinálva.
Mivel a sushi előkészítés az éttermetől az étterembe változik, a legjobb, ha a kiszolgálótól megkapja a legegészségesebb lehetőségeket.
A japán étkezési menü legegészségesebb lehetőségei
Rengeteg közül választhat, ha egy japán étteremben egészséges ételt szeretne. Ragaszkodjon a nyers vagy párolt zöldségekhez, hogy a kalóriákat a lehető legalacsonyabb szinten tartsa. Ezután válassza az ízlés szerint a nyers vagy főtt halakat. Ha nem szereted a sushit, fontold meg sashimi-t. A Sashimi a nyers halak apró csípései, amelyeket hasabival vagy szójaszósszal fogyaszt.
A fehér rizs valószínűleg az Ön étele, de kérheti a barna rizst, hogy növelje a rost bevitelét. És ne felejtsd el, hogy a részleteket mérlegeljük. Néhány nagyobb sushi tekercs nyolc vagy több darab - elég ahhoz, hogy két embert szolgáljunk fel.
Kevésbé egészséges japán ételválaszték
Ha a menüjét kedvenc helyén szkenneli, ne felejtse el az ételeket, amelyeket rántott vagy sült. A Tempura tételeket gyakran sütik, bár néhány étteremben csak a sütjük az ételeket. Ha nem biztos abban, hogy egy bizonyos elem, ne féljen.
Kérje meg a szerverét a legjobb lehetőségekért. És sok japán szakács örömmel személyre szabja és megrendeli az Ön számára.
Általános szabályként próbálja elkerülni ezeket az élelmiszereket:
- Donburi (rántott és sült sertéshús)
- sült bab túró
- tempura-udon leves
- ételeket nézzen fel, mint a katsu vagy a tálalva
- tempura ételek (rántott és sült garnélarák vagy zöldségek mártással)
- yo kan (egyfajta torta)
- Philadelphia tekercsek (amerikai sushi krémsajtos)
- tempura tekercs
- majonézalapú mártások
- magas zsírtartalmú salátákhoz
Tippek az étkezéshez egy japán étteremben
Étkezés minden étteremben lehet trükkös . A legtöbb éttermi étel nagyobb, mint amennyi szükséges, és több zsírt és kalóriát tartalmaz, mint amennyire kellene .
De a japán étteremben való étkezés különösen bonyolult lehet, mert az étel nagy része egészségesnek tűnik.
Tehát mi a probléma az egészséges ételekkel? Semmi, ha nem túl magasra. De amikor étkeztetsz, gyakran barátokkal és családdal vannak . És talán még egy japán sört is élvezhetsz, vagy akár egy kedves ételt is. Ezek a zavarások könnyűvé teszik a túlfogyasztást .
Annak érdekében, hogy a kalóriatartalmát ellenőrizhesse , fontolja meg, hogy az étvágyat fő tálaként rendelje meg. Vagy válasszon néhány darab sushi vagy sashimi ételt. A sushi tekercsek is ízletesek lehetnek, de sokan közülük sülteket tartalmaznak, és többet adhatnak az ételnek (és a kalóriáknak), mint amennyire szüksége van.
Egy szó a
Ne feledje, az egészséges étkezés minden étteremben az intelligens döntések meghozataláról szól. De szórakoztató az új ételek és ízek kísérletezésében is. Tehát a kalóriák és a táplálkozás nem mindig irányítja a döntéseit. Használja ezeket a tippeket, hogy a diétához hozzáadja a változatosságot, és élvezze a következő kirándulást a kedvenc japán éttermében. Fogyassza el a kényeztető ételeket mérsékelten, és az egészséges táplálkozási terve megmarad, amikor étkezni és felfedezni.