Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalóriák - 424
Fat - 22g
Carbs - 40g
Fehérje - 20 g
Összesen 105 perc
Prep 15 perc , Cook 90 perc
Tételek 4
A reggeli fehérjét egy extra dózisú gyulladáscsökkentő kurkumával kapja meg, amely szintén segít a tojások színének fokozásában.
A reggeli burgonyát gyakran sütjük vagy főzünk olajban vagy vajban. Itt a burgonyát forró sütőben pörkölik olívaolajjal és sóval egészen aranyáig és finomra. És mivel a sütő már be van kapcsolva, miért nem készít egy adag K-vitaminos káposzta apróra reggelire? Amikor a keletet olívaolajjal dörzsöljük és a sütőben felmelegítjük, felszeleteljük, és ízleljük meg, mint egy finom vega csipke. Ne felejtse el a keletet szorosan figyelni, nehogy túl süsse és égjen.
A K -vitamin zsíroldható vitamin , amelyet sötét leveles zöldségekben találnak. Részben segít a vérrögök megfelelő segítésében, és segít a kalciumban erős csontokat kialakítani, hogy erős, egészséges testet támogasson. Ne feledje, hogy bizonyos gyógyszerek kölcsönhatásba lépnek a K-vitaminban gazdag ételekkel, ezért beszéljen orvosával vagy dietetikusával az esetleges élelmiszer-gyógyszer interakciókról.
Hozzávalók
- 4 közepes vörös bõr burgonya
- 1 közepes hagyma
- 1,5 evőkanál olívaolajat
- 1/2 teáskanál sót
- 1 közepes csomó káposzta
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1/2 teáskanál sót
- 8 nagy tojás
- 1/4 teáskanál őrölt kurkuma
- 1 evőkanál sózatlan vajat
- só és bors ízlés szerint
Készítmény
- Melegítsük elő a sütőt 400F-re.
- Mossa meg a burgonyát és durván hámozza le őket, és hagyja a bőrét. A hagymát vastag szeletekre vágjuk.
- Helyezze a burgonyát és hagymát egy sütőlapra, és dobja az olajjal és a sóval. Süssük 45 perc és 1 óra között, és félig sütjük a burgonyát.
- A káposztaforgács készítése: Tartsa a sütőt 400F-nál. Mossa le a keletet, vegye le a szárról, és apró darabokra tépjen. Dörzsölje a leveleket olívaolajjal, tegye rá egy sütőlapra, és szórja meg sóval.
- Sütjük a káposztát 10-15 percig, sütés közben félig dobáljuk, amíg a levelek enyhén ropogósak.
- A tojás megragadása: a tojásokat egy tálba rakja, és hozzáadja a kurkuma. A tojásokat legyőzze, amíg össze nem keveredik.
- Húzzon fel egy nem tapadós serpenyőt közepes magas hő hatására, és adj hozzá a vajat. Öntsük a tojásos keveréket, és óvatosan keverjük fel, felemelve és felfelé az aljáról, ahogy sűrűsödik. Távolítsa el a hőtől, ha a kívánt konzisztenciájú.
- Tálaljuk a tojásokat a burgonyával és a káposztával.
Összetevők változatai és helyettesítései
Ahhoz, hogy a burgonyát különlegesszük, friss rozmaringot (kb. 1 evőkanál apróra) vágjunk fel, és a sütés előtt adjunk hozzá a burgonyához. Ez elegáns elemet ad a burgonyához.
Főzés és tálalás
A burgonya 45 perccel 1 óráig tart. Tedd őket előtte, és reggel felmelegedjen, hogy a dolgok gyorsabbak legyenek. Vagy azt tervezi, hogy elindítja a káposztát, ha a burgonya 35-45 percig van, és a tojásokat főzzük, miután mindent elhagyunk a kemencéből és lehűtjük.