Szükséged lesz több káliumra, amikor alacsony szénhidráttartalmú étrendet kezdesz
Különösen akkor, ha először egy alacsony szénhidráttartalmú táplálékból indulnak ki, meg kell győződnie arról, hogy elég káliumot kap . Elgondolkodhatsz arról, hogy mely ételek adhatnak káliumot, de még mindig alacsony a szénhidrátok.
A kálium szükségessé válik egy alacsony szénhidrát-diéta indításakor
Az első héten vagy ennél alacsonyabb szénhidráttartalmú étrend káliumtartalmakat okozhat. Ennek az az oka, hogy a glikogén (ez a szervezet a szénhidrátot tárolja) elsőként kimerül.
A káliumot a glikogén metabolizálására használják glükóz biztosítása érdekében. A glikogén és a kálium visszatér normál szintre, ahogy a táplálkozás folytatódik. De a káliumot nem tárolja, ezért biztosítania kell, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend korai szakaszában elég legyen.
A glikogén metabolizmusában betöltött szerepe mellett a kálium alapvető fontosságú a szívműködés és az izomösszehúzódás szempontjából, beleértve az emésztőrendszer simaizmáit is. Mindig megfelelő egyensúlyban kell lennie a testben.
Mennyit tudsz a káliumról az élelmiszerekben?
Az alábbi élelmiszerek közül melyik szerint a legmagasabb a kálium?
a) 1 csésze joghurtot
b) 1/2 csésze főtt spenótot
c) 1 közepes banán
d) 1/2 avokádót
e) 1 csésze főtt apróra vágott brokkoli
f) 1 (4 uncia) sertéshús (kicsontozott)
Magas kálium és alacsony szénhidrogének
Itt vannak az élelmiszerek a káliumtartalom szerint. Amint láthatjuk, mindegyik elég magas a káliumban. Meglepett, hogy a joghurt a legmagasabb?
A napi ajánlott kálium bevitel 4700 mg naponta.
- 1 csésze joghurt : 573 mg kálium
- 1 (4 uncia) sertéshús (csont nélkül): 514 mg
- 1 csésze főtt apróra vágott brokkoli : 458 mg
- 1/2 avokádó : 436 mg
- 1 közepes banán : 422 mg
- 1/2 csésze főtt spenót : 420 mg (más zöldségek, mint a cseresznye hasonlóak)
Egyéb magas káliumszintű, alacsony szénhidráttartalmú ételek:
- 3 uncia konzervdoboz: 534 mg
- 4 uncia marha (bélszín): 495 mg
- 4 uncia grillezett lazac: 480 mg
- 1 csésze nyers gomba : 390 mg
- 1 csésze teljes tej: 369 mg
- 1 csésze apróra vágott csirkemell: 358 mg
- 2 evőkanál paradicsompüré: 342 mg
- 1 db 3x3 hüvelykes Miracle Brownie : 333 mg (csokoládé magas káliummal)
- 1 csésze nyers karfiol : 303 mg
- 2 evőkanál mogyoróvaj: 240 mg
- 6 spárga lándzsa: 194 mg
- 1 csésze fekete tea : 88 mg
Más magas kálium (de magas szénhidráttartalmú ) élelmiszerek közé tartozik a burgonya és a narancs.
Magas kálium / alacsony karbamid receptek
- Low Carb uborka Joghurtos mártás Recept : Ez a recept görög tzatziki mártással készült. A friss menta, petrezselyem vagy kapor csak a megfelelő tapintást adja. Az Ön által használt fokhagyma mennyisége határozottan megkóstolhat, és ha nem szereted a nyers fokhagyma "harapását", használhat fokhagymaporot.
- Alacsony szén / cukormentes Banán Kenyér Recept : Mandula étkezés áll az összes lisztet ebben a receptben. A magas káliumtartalom mellett a banán nagy cukros gyümölcs. Tehát bár ez a recept nem működne egy nagyon alacsony szénhidráttartalmú diétánál, csak 6 gramm nettó szénhidrát szeletenként, ez jóval alacsonyabb a szénhidránál, mint a rendszeres banán kenyér.
> Forrás:
> USDA National Nutrient Database for Standard Referencia, 28. kiadás. USDA. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.