Hogy egy nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend befolyásolhatja a vércukorszintjét
Ha 2-es típusú cukorbetegségben élsz, akkor feltűnő lehet, hogy követnie kell-e az alacsony szénhidráttartalmú étrendet. Valójában néhány közelmúltbeli tanulmány szerint egy ultra-alacsony szénhidrát képes visszafordítani a cukorbetegséget. Vessünk egy pillantást a szénhidrátok szerepére az egészséges étrendben a cukorbetegek számára, és miféle tanulmányok már rámutattak az alacsony szénhidráttartalmú vagy nagyon alacsony szénhidráttartalmú diéták vércukorszintre gyakorolt hatásáról.
A szénhidrátok szerepe a táplálkozásban
A szénhidrátok közé tartoznak a cukrok és a keményítők, és együtt alkotják a makroelemek egy csoportját; a másik kettő fehérje és zsír. Ha szénhidrátokat fogyaszt, az emésztőrendszer lecsökkenti a szénhidrátokat az egyes cukoregységekbe, amelyek felszívódnak a vérbe. Ez megindítja az inzulin felszabadulását, egy olyan fehérjét, amely segít a glükóz eltávolításában a vérből és a szervezet sejtjeibe, így energia felhasználható. Az energiát közvetlenül nem használó cukrok egy ideig tárolódnak, vagy zsírokká alakulnak (ha többet eszel, mint a szervezetnek szüksége van).
Minden nap szénhidrátot kell fogyasztania, mert a szervezet elsődleges energiaforrása. A Nutrition and Dietetics Akadémia és az amerikaiak étrendi irányelvei (2015-2020) azt ajánlja, hogy a napi kalóriáid felét a szénhidrátforrásokból kapja; ez magában foglalja a cukorbetegeket is.
Ez körülbelül 250-300 gramm szénhidrátot jelent minden nap, de ez a méretétől, a nemétől és az aktívaktól függ.
A szénhidrátok története a diabéteszes étrendben
A diabéteszes étrendben ajánlott szénhidrátok mennyisége hullámvasúton volt, és a jelenlegi időben továbbra is vitát okoz.
Mielőtt az inzulin vagy a cukorbetegség gyógyszerei rendelkezésre állnának, az egyetlen kezelés elérhető volt az alacsony szénhidráttartalmú étrendben. Ez megváltozott mind az inzulin, mind a gyógyszerek feltárásával, és amikor megismertük a zsír szerepét a szívbetegségben. Mivel a zsír súlyos bűncselekménynek számított a szívbetegségben, és mivel a cukorbetegek körében gyakori a szívbetegség, a szénhidrátok ajánlott bevitele valójában megnövekedett. Mivel az alacsony szénhidráttartalmú étrend több zsírt jelent, nem ajánlott. Most megtudjuk, hogy a zsírok mennyisége a táplálkozásunkban sokkal kevésbé fontos, mint gondolnánk. Emellett az alacsony szénhidráttartalmú táplálék fogyasztása az új módja lett a fogyás eléréséhez, ami szintén fontos a cukorbetegség szempontjából.
Mik a jelenlegi érvek a kis cukorbetegségben szenvedő és az alacsony szénhidráttartalmú étrend ellen?
Alacsony szénhidrát elleni diéta a cukorbetegség ellen
A Nutrition and Dietetics Akadémia szerint a diabéteszes kutatások nem támogatták a szénhidrátok, zsírok és fehérjék kombinációját, hogy azok jobbak legyenek, mint a rendszeres egészséges étrendhez. Ami fontosabbnak számít, az összetett szénhidrátok egészséges forrásainak kiválasztása, a napi szénhidrátfogyasztás következetes tartása és a súlycsökkenés, ha túlsúlyosak vagy elhízottak vagytok.
Alacsony szénhidrát-dózisú diabétesz érve
Az alacsony szénhidráttartalmú étrendről és annak a cukorbetegségre gyakorolt hatásáról nagyon fontos megmondani, hogy ez mit jelent. Az alacsony szénhidráttartalmú étrendet úgy definiálják, hogy a szénhidrátok 26 százalékkal vagy annál kevesebb kalóriát tartalmaznak. Ezzel szemben a "nagyon alacsony szénhidráttartalmú diétát" vagy az "ultra-alacsony szénhidráttartalmú" diétát szélesebb körben vizsgálják. A nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend sokkal szigorúbb, mivel a szénhidrátok csak a kalóriák 10% -ára vagy kevesebbre korlátozódnak.
A 2015-es felülvizsgálat majdnem 100 tanulmányt vizsgálva megvizsgálta, hogy van-e előnye a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendnek. A szerzők számos következtetést vontak le, amelyek közül néhány többek között:
- Az alacsony szénhidráttartalmú (nagyon alacsony szénhidráttartalmú) diéta alacsonyabb vércukorszintet eredményezett.
- Az alacsony szénhidráttartalmú étrendben a vércukorszint csökkenése nem igényel súlycsökkenést, bár a fogyás gyakran alacsony mellékhatású étrend "mellékhatása". (Tudjon meg többet a fogyásról az alacsony szénhidráttartalmú étrendben ).
- A 2-es típusú cukorbetegek néha képesek csökkenteni diabéteszes gyógyszerük dózisát, vagy teljesen kiküszöbölni.
- Az alacsony szénhidráttartalmú diéta megváltoztatása meglehetősen könnyű volt.
- Az alacsony szénhidráttartalmú étrendre nem volt mellékhatás.
Összességében arra a következtetésre jutottak, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend az első lépés a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében.
Vannak érveik mind az állításukkal szemben, mind pedig ellenük, de azok számára, akik ezt az információt kényszerítőnek találják, nem csak a cukorbetegség és a lipidek javíthatók. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend számos egészségügyi előnye van, amelyet orvosi vizsgálatokban találtunk, kezdve az irritábilis bél szindrómától az akneig terjedő állapotoktól.
Ha úgy dönt, hogy elfogad egy alacsony szénhidrátot
Ha érdekel az alacsony szénhidráttartalmú étrend követése, fontos, hogy beszéljen az egészségügyi szolgáltatójával, a cukorbetegek pedagógusával, vagy egy dietetikus vagy táplálkozási szakemberrel, aki az étrendi változások előtti, cukorbetegség-ellátásra specializálódott. Mivel a vércukorszintje csökkenhet, beszéljen orvosával a gyógyszerekkel és az alacsony szénhidráttartalmú étrenddel kapcsolatban . Amellett, hogy befolyásolja a cukorbetegség gyógyszereket, az alacsony szénhidráttartalmú étrendre való áttérés hatással lehet a magas vérnyomású gyógyszereire is.
Mivel az alacsony szénhidráttartalmú étrend fő "mellékhatásai" a testsúlycsökkenés és az alacsony vércukorszint, fontos, hogy a vércukorszintet nagyon szorosan figyelemmel kísérjék, és először a napi étkezési bevitelt tartsák. Az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozás első hetében nehézségek merülhetnek fel, az emberek az első napokban a carb kivonás mellett panaszkodnak, majd egy "szénhidrogénütközést" követnek, amely nagyjából 3-5 nappal a kapcsolódás után következett be.
Vessen egy pillantást arra, hogy megtanulják az alacsony szénhidráttartalmú étrend alapjait , valamint azokat az általános hibákat, amelyeket az emberek az alacsony szénhidráttartalmú étrend elindításakor használnak .
Miután beszélt orvosával és megtudta az alacsony szénhidráttartalmú diétákat, itt van néhány alacsony szénhidráttartalmú vacsora recept, hogy elinduljon .
Alsó sorban egy alacsony szénhidrát-diéta a cukorbetegségre
Általánosságban azt gondolják, hogy egy alacsony szénhidrát felesleges a cukorbetegek számára, noha egyes tanulmányok szerint a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend néha meg is fordítja a betegséget. Mielőtt bármilyen változtatást végezne, fontos, hogy beszéljen orvosával. Általánosságban elmondható, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek kevés mellékhatása van a súlycsökkenés kivételével, de ennek következtében változhat a vércukorszintje, ami befolyásolhatja a gyógyszereket. Ez jelenleg aktív kutatási terület, és valószínűleg többet fogunk megtudni a szénhidrátok "ideális" beviteléről a diabéteszes étrendben a közeljövőben.
> Források:
> American Diabetes Association. A szénhidrátok megértése. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/
> Feinman, R., Pogozelski, W., Astrup, A. et al. Diétás szénhidrát-korlátozás, mint első megközelítés a cukorbetegség kezelésében: kritikus felülvizsgálat és bizonyítékalap. Táplálkozás . 2015. 31 (1): 1-13.
Tay, J., Luscombe-Marsh, N., Thompson, C. és mtsai. Az alacsony és magas szénhidrát-diéta összehasonlítása a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére: randomizált vizsgálat. Az American Journal of Clinical Nutrition . 2015. 102 (4): 780-90.
> Amerikai Egészségügyi és Humánügyi Minisztérium. Egészségügyi kutatás és minőségügynökség. 1. típusú és 2. típusú bizonyítékokon alapuló táplálkozási gyakorlatra vonatkozó iránymutatás. https://www.guideline.gov/summaries/summary/50138/diabetes-type-1-and-type-2-evidencebased-nutrition-practice-guideline
> Amerikai Egészségügyi és Humánügyi Minisztérium. Betegségmegelőzési és Egészségfejlesztési Hivatala. Diétás iránymutatás az amerikaiak számára 2015-2020 között. Https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/