Hogyan készítsünk ezeket a csomagolt tésztákat egészségesebbnek
Azonnali ramen tészta (vagy csésze tészta) dehidratált tészta, amely leves ízesített porokkal jön. Olcsóak és könnyűek felkészülni - csak forró vizet adjon hozzá, és körülbelül három perc alatt egy étkezést kap. A probléma azonban, hogy ezek a csomagolt tészta nagy a zsírban és a nátriumban, és nem annyira tápláló. Vessen egy pillantást a címkére, és látni fogja, hogy csomagonként két adag van.
Ez azt jelenti, hogy a ramen tészta csomagjának fele 190 kalóriával, 26 gramm szénhidráttal és több mint 7 gramm zsírt tartalmaz, beleértve a 3 gramm telített zsírt is. És a legrosszabb bűnös? A ramen tészta egy adagja körülbelül 500 milligramm nátriumot tartalmaz .
A táplálkozási bomlás
Sajnálatos módon a ramen tésztáknak nincsenek egészségügyi előnyei, mint egy jó mennyiségű vas, ami szükséges az oxigén mozgatásához az egész testben, és megakadályozza a fáradtságot és a vérszegénységet (vas hiány). Azonban, mivel ezek az instant tészta nagy a nátriumban és a zsírban (beleértve a telített zsírt is), és kevés rostban - és nagyon alacsony az összes valódi tápanyagban - a negatívok meghaladják az egyik pozitív.
Ezek az instant ramen tészták szintén nem segítenek a súlycsökkenésben. Kevés a rost és a fehérje - két fontos tényező a súlycsökkenés - és a kalória-sűrű figyelembe véve a csomag kicsi; még akkor is, ha az egész csomagot elfogyasztja (2 adag), valószínűleg rövid idő alatt újra éhes lesz.
Ráadásul, mivel magas a nátriumtartalom, a ramen tészták fogyasztása megduzzadhat és megakadályozhatja a víz visszatartását, ami nem segít, ha fogyni próbál.
Egészséges Ramen átalakítása
Bár nem szeretné, hogy a főzőedényt csemegeszőlőből vegye függőségként, táplálkozási értékét javíthatja olyan további összetevők hozzáadásával, amelyek alacsony kalóriatartalmúak, de magas a tápanyagokban.
Így még mindig olcsó étkezést kapsz, ami nem teljesen rossz az Ön számára, miközben megnöveli a mennyiséget és megduplázza a porok számát.
A csirke és a zöldségek hozzáadásával vitaminokat és fehérjet adnak hozzá anélkül, hogy sok zsírt adnának hozzá. Minden adag közel 200 kalóriát tartalmaz, de csak 4,5 gramm zsírt és kevesebb, mint 2 gramm telített zsírt tartalmaz . Ez az átalakítás szintén növelte a rostot 1 grammról körülbelül 2,5 grammra, és sok A-vitamin, luteint és B-vitamint tartalmazott. A zöldségek és sovány húsok hozzáadása nemcsak a ramen tészta mennyiségét növeli, hanem a porok számát is növeli, de segít csökkenteni a rossz zsírok hatását a ramen tésztafélékben.
Amire szükséged lesz
- Csomag instant instant noodles vagy csésze tészta
- 1 csésze főtt csirkemell, kocka
- 1 csésze fagyasztott vegyes zöldség (például borsó, sárgarépa és hagyma)
Készítse elő a tészta főzésével egy csomag csirke ízű ramen tésztát, amíg puha három csésze forró vízzel. Adja hozzá az íz-csomagot. Add hozzá a főtt csirkemell és a fagyasztott zöldségeket. Keverjük addig, amíg a zöldségeket alaposan felmelegítjük.
Eddig olyan jó, de még tovább javíthatja az egészségügyi értéket. Kóstolja meg ezt az ételt egy szép kis kerti salátával olívaolajjal vagy dióolajjal és ecettel vagy könnyű salátaöntetekkel.
Most hozzáadtál egészséges zsírokat és még több vitamint, ásványi anyagot és rostot.
Több Ramen tipp
Bár a csirke és a fagyasztott zöldségek természetesen hozzátartoznak a ramenhez, kreatív lehet és más fehérjéket, zöldségeket és ízeket is kipróbálhat. Add hozzá a garnéla vagy a főtt halat az egészséges omega-3 esszenciális zsírsavakhoz, és fokozza az ízt szezámolajjal, gomba, babcsíra, vízgesztenye és bambuszrügy.
Ha még tovább kívánja csökkenteni a nátriumot, csökkentheti az ízesítőcsomag porának mennyiségét. Kiegészítés fokhagymával, borssal vagy kedvenc gyógynövényeivel.
Ha jobban kedveled a ramen tészta styrofoam poharát, ne feledje, hogy minden csésze két adag.
Készítse elő a csésze tészta forró vízzel, és öntsük a tésztát túl főtt zöldségek és a hús. Mint a ramen-tészta átalakításnál is, kétszer megdupláztad a négy adagot.